Переработка сельскохозяйственной продукции

Председатель: Глущенко Людмила Фёдоровна (доктор технических наук, профессор, академик РАЕ)

"Мягкие" консервы из мяса птицы 0 \| 22
Внесение белков животного происхождения в мясные консервы 0 \| 70
Да, полезным консервам! 0 \| 7
Десертное и закусочное сливочное масло для бутербродов 0 \| 11
Диетический хлеб 0 \| 42
Здоровье - в моркови 0 \| 6
Зефир в шоколаде со свекольным порошком 0 \| 9
Конфеты функционального назначения для новгородцев 0 \| 6
Котлеты: и вкусно, и полезно 0 \| 7
Круассаны с начинкой из обезжиренного творога с добавлением пищевых волокон 0 \| 8
Молочный напиток для больных сахарным диабетом 0 \| 4
Мясной деликатес и сухофрукты 0 \| 7
Мясные консервы для гурманов 0 \| 4
Нетрадиционные виды мясного сырья для детского питания 0 \| 31
Новые пельмени с ягодными выжимками 0 \| 1
Организация переработки дикорастущего пищевого сырья 0 \| 13
Перспективное использование белка бобовых культур в мясных полуфабрикатах 0 \| 20
Применение компьютерного моделирования в пищевой промышленности 0 \| 97
Применение растительных экстрактов для увелечения сроков хранения мясных полуфабрикатов 0 \| 37
Производство мясных паштетов с паприкой и зеленью, чесноком, клюквой 0 \| 7
Производство спортивных напитков с витаминами и минеральными веществами 0 \| 9
Производство сывороточного напитка «Здоровье» 0 \| 33
Производство сырокопчёных деликатесов на предприятии новгородский пищекомбинат 0 \| 8
Пюре для малышей от «Старорусского мясного двора» 0 \| 6
Рыбные пресервы с добавлением морской капусты 0 \| 6
Рябиновый деликатес 0 \| 28
Сахарное чудо 0 \| 10
Старинные русские традиции в производстве кваса 0 \| 7
Сырокопчёные колбасы с растительными добавками и йодом 0 \| 37

II Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2010

Переработка сельскохозяйственной продукции

Студенческий научный форум - 2010
II Международная студенческая научная конференция