IX Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2017

ИЗВЛЕЧЕНИЕ САФЛОРОВОГО МАСЛА И ПРОДУКТОВ ЕГО ПЕРЕРАБОТКИ
Авторы: Алтайулы С.А., Темирова И.Ж., Орынбаева А.Х.

1 | 995

ИЗУЧЕНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ТИПОВ ЗЕРНОХРАНИЛИЩ
Авторы: Дильмагамбетов Ш.Н., Бекбаев К.С., Самигуллаев Н.С.

0 | 307

ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЭРУКОВОЙ КИСЛОТЫ В СОСТАВЕ РАПСОВОГО МАСЛА
Авторы: Орынбаева А.Х., Токмаханбет Г.Б., Жадрасын Ж.К.

2 | 2364

ИЗУЧЕНИЕ СОСТАВА ФОСФОЛИПИДА И ЛИПИДНЫХ ФРАКЦИЙ ЖИРНЫХ КИСЛОТ АМАРАНТОВОГО МАСЛА
Авторы: Алтайулы С.А., Орынбаева А.Х., Токмаханбет Г.Б.

1 | 302

ИННОВАЦИОННАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА СУХОГО ЖИВОТНОГО КОРМА ПРЕССОВАНИЕМ
Авторы: Абдрашева Г.А., Какимов М.М.

1 | 316

ИНТЕНСИФИКАЦИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СУХОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО НАПИТКА
Авторы: Карденов С.А., Алтайулы С.А., Алеева Т.Т.

0 | 225

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ КОМПОЗИЦИИ ДИКОРАСТУЩЕГО СЫРЬЯ ДЛЯ ПЛАВЛЕНЫХ СЫРОВ
Авторы: Байтукенова С.Б., Тыйыштыкбайкызы Е.Т.

0 | 240

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЕМЯН ТЫКВЫ ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ КОТЛЕТНОГО ФАРША
Авторы: Байтукенова Ш.Б., Газизова Г.Н.

1 | 395

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫВОРОТОЧНЫХ БЕЛКОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКА СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Авторы: Байтукенова С.Б., Шапагат У.Т.

0 | 554

МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА ГРАНУЛИРОВАНИЯ КОМБИКОРМОВ
Авторы: Какимов М.М., Амангельды Т.А.

1 | 210

МОДЕРНИЗАЦИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА ПО ПОСЛЕУБОРОЧНОЙ ОБРАБОТКИ ЗЕРНА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ФОРМИРОВАНИЯХ
Авторы: Бейсенбеков О.М., Тарабаев Б.К.

0 | 222

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Авторы: Атраубаева А.Б., Байтукенова С.Б.

1 | 382

НАЦИОНАЛЬНЫЕ БАУЫРСАКИ И ШЕЛПЕКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ ЛЬНЯНОЙ МУКИ
Авторы: Сатаева Ж.И., Жумабаева А.С.

1 | 193

ОБОГАЩЕНИЕ НАЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА КУРТА ОБЛЕПИХОЙ
Авторы: Сатаева Ж.И., Жумагазынова Ж.Ж., Нуртаева А.Б.

0 | 182

ПЕРСПЕКТИВЫ ПРОИЗВОДСТВА КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАПРАВЛЕНИЯ
Авторы: Аминова А.С., Машанова Н.С., Ахметова В.Ш.

0 | 423

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА НАЦИОНАЛЬНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы: Машанова Н.С., Ахметова В.Ш., Есенбаева С.М.

0 | 336

ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ
Авторы: Борашева А.К., Алтайулы С.А., Шахов С.В., Куцова А.Е.

1 | 261

ПРОИЗВОДСТВО МУКИ ИЗ НЕТРАДИЦИОННОГО СЫРЬЯ
Авторы: Сеит А.С., Ермекбаев С.Б.

0 | 819

РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Авторы: Орынбеков Д.Р., Кинаятова Н.К.

0 | 288

РАЗРАБОТКА АППАРАТА ДЛЯ РАССОРТИРОВКИ ПРОДУКТОВ РАЗМОЛА ЗЕРНА ПО МАССЕ
Авторы: Школ Х.Ш., Аханов Е.Т., Раметуллаева Н.А.

0 | 249

РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ОБОГАЩЕННЫМ РАСТИТЕЛЬНЫМ СЫРЬЕМ
Авторы: Боранкул Ж.А., Орынбеков Д.Р., Алтайулы С.А.

0 | 255

РАЗРАБОТКА ИННОВАЦИОННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МУКИ ИЗ ОВСА
Авторы: Мустахимова Ф.Ж., Ермекбаев С.Б., Алтайулы С.А.

1 | 305

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ НАПИТКА НА ОСНОВЕ ТВОРОЖНОЙ СЫВОРОТКИ С ДОБАВЛЕНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
Авторы: Нуртаева А.Б., Кушкумбаева С.К., Найманов Е.Н.

0 | 337

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ НОВОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА С ОБОГАЩЕНИЕМ ПРОБИОТИЧЕСКИМИ БАКТЕРИЯМИ
Авторы: Нуртаева А.Б., Найманов Е.Н., Кушкумбаева С.К.

0 | 225

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА КИСЛОМОЛОЧНОГО ДЕСЕРТА ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ
Авторы: Муканова А.Б., Машанова Н.С., Сатаева Ж.И.

1 | 332

РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОБИОТИЧЕСКОГО КИСЛОМОЛОЧНОГО ПРОДУКТА
Авторы: Алтайулы С.А., Искаков А.С.

0 | 236

СОВЕРШЕНСТВАВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА НАЦИОНАЛЬНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы: Кожахметова Ж.А., Орынбеков Д.Р.

0 | 278

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ КОНТРОЛЯ РЕЖИМОВ ЗЕРНОСУШИЛКИ
Авторы: Дильмагамбетов Ш.Н., Бекбаев К.С., Аубакирова М.К.

0 | 295

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ БЕЗОТХОДНОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ВТОРИЧНЫХ СУБПРОДУКТОВ
Авторы: Орынбеков Д.Р., Абду А.Н.

0 | 302

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ МЯСОПРОДУКТОВ ИЗ КОНИНЫ, ОБОГАЩЕННЫХ ПИЩЕВЫМИ ДОБАВКАМИ
Авторы: Нуртаева А.Б., Рамазан Ж.Р., Мукамбеткалиева У.Ж.

0 | 253

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ НАТУРАЛЬНОГО ПРОДУКТА ИЗ СЫВОРОТКИ С ФИТОДОБАВКАМИ
Авторы: Леонидова Б.Л., Уразалина Г.Ж.

1 | 310

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫХ КОМПОЗИТНЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы: Ахметова В.Ш., Нурмаганбетова Г.А.

0 | 203

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШУЖУКА С ПРИМЕНЕНИЕМ КОМПОЗИЦИИ ИЗ ФИТОДОБАВОК
Авторы: Мукаш А.А., Леонидова Б.Л.

1 | 235

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ТВЁРДЫХ СЫРОВ ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА
Авторы: Орынбеков Д.Р., Жакьянов Т.К.

0 | 273

СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ СХЕМЫ ПРОМЫШЛЕННОГО ЭЛЕВАТОРА
Авторы: Бекбаев К.С., Дильмаганбетов Ш.Н., Капашева А.С.

0 | 417

СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРЕРАБОТКИ ЯЧМЕНЯ
Авторы: Тарабаев Б.К., Далабаев А.Б.

0 | 427

СОЗДАНИЕ ЕДИНОЙ СИСТЕМЫ ОЦЕНКИ ХЛЕБОПЕКАРНЫХ СВОЙСТВ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
Авторы: Ермекбаев С.Б., Жулдугулова Ж.Д.

0 | 188

СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ МЯСНЫХ КОТЛЕТ И ПАШТЕТОВ
Авторы: Сатаева Ж.И., Машанова Н.С., Каирбекова М.Т.

0 | 350