V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2013

АНАЛИЗ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИОННОЙ СТРУКТУРЫ НА ПРИМЕРЕ ООО «ОСТ-К» ГОСТИННИЦА ВОСТОЧНАЯ»
Авторы: Рощупкина С.В.

0 | 26957

АНАЛИЗ ФИНАНСОВЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ФТС ДТУ НАХОДКИНСКОЙ ТАМОЖНИ
Авторы: Фурашева Ю.В.

0 | 7810

БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ НЕРЫБНЫХ ОБЪЕКТОВ ПРОМЫСЛА ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО РЕГИОНА
Авторы: Табакаев А.В.

0 | 1114

БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ МАЙОНЕЗНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ НЕРЫБНЫХ ОБЪЕКТОВ ПРОМЫСЛА
Авторы: Табакаев А.В.

0 | 1008

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ МОДИФИКАЦИЯ МОРСКОГО СЫРЬЯ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Авторы: Добышев Н.Ю.

0 | 884

БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ В КОМПЛЕКСНОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ НЕРЫБНЫХ ОБЪЕКТОВ
Авторы: Черных А.Г.

0 | 1392

ИННОВАЦИОННЫЕ РЕШЕНИЯ В ОБЛАСТИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВ ЗАМОРОЖЕННЫХ ДЕСЕРТОВ
Авторы: Бреус Р.Н.

0 | 1485

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ УСЛОВИЯХ
Авторы: Чемакина Н.В.

0 | 4036

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ ПРИ ОБОГАЩЕНИИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Авторы: Добышев Н.Ю.

0 | 1507

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ БЕЛКОВ В ТЕХНОЛОГИИ МАСЛОЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИОННЫХ ПРОДУКТОВ
Авторы: Добышев Н.Ю.

0 | 2427

ИССЛЕДОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БАВ МОРСКИХ ГИДРОБИОНТОВ В БИОТЕХНОЛОГИИ ЗАМОРОЖЕННЫХ ДЕСЕРТОВ
Авторы: Бреус Р.Н.

0 | 2159

КОМПЛЕКСНАЯ ПЕРЕРАБОТКА И РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ СЫРЬЯ РЫБНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Авторы: Черных А.Г.

0 | 23067

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ БЫЧКОВ СЕМЕЙСТВА COTTIDAE ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПРЕСЕРВОВ В ЗАЛИВКАХ
Авторы: Югай А.В., Рогова НМ., Борисова Е.А., Быковская В. Н.

0 | 2405

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВОДОРОСЛЕВОГО ГЕЛЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ СТРУКТУРИРОВАННЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Авторы: Ковалева Е.А., Родионов Д.А., Рогова Н.М., Матюшева В.В., Сиволобова В.Ю.

0 | 8290

НАУЧНЫЕ ПОДХОДЫ К ВНЕДРЕНИЮ СОВРЕМЕННОЙ ЛИНИИ ПРОИЗВОДСТВА РЫБНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ НА МАЛОТОНАЖНОМ ПРЕДПРИЯТИИ
Авторы: Близнюк С.В.

0 | 2232

НАУЧНЫЕ ПОДХОДЫ К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ СОВРЕМЕННОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ИНТЕНСИФИКАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА (НА ПРИМЕРЕ ООО «ЭЛЕФАНТ» Г. ВЛАДИВОСТОК)
Авторы: Исхакова А.И.

0 | 1953

ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА КОМБИНИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ МОЛОКА И БЕЛКОВ СОИ
Авторы: Ли Г.Т., Бедусенко М.Н., Чернявская Ю.В., Сенченко Н.В., Ведерникова А.Н., Приказчикова Е.А., Скребкова А.А., Рогожина О.В.

0 | 8685

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ ПИЩЕКОНЦЕНТРАТОВ
Авторы: Осипова И.И.

0 | 1154

РАЗРАБОТКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ВАРОЧНЫХ ВОД КУКУМАРИИ
Авторы: Изотова Д.Н.

0 | 2471

СРАВНЕНИЕ ХИМИЧЕСКИХ И ГАЗОХРОМАТОГРАФИЧЕСКИХ МЕТОДОВ АНАЛИЗА НА ПРИМЕРЕ КОНЬЯЧНОЙ ПРОДУКЦИИ
Авторы: Сушенцева М.А.

0 | 1242

ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ГИДРОКОЛЛОИДОВ
Авторы: Семенова Н.Ю.

4 | 1929

ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТАЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПЕРЕРАБОТКИ ГИДРОБИОНТОВ ДАЛЬНЕВОСТОЧНОГО РЕГИОНА
Авторы: Табакаев А.В.

0 | 1744