XII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2020

Ароматизаторы на основе корицы
Авторы: Климова М.В.

1 | 88

Биоразлагаемые полимеры
Авторы: Жарова Вероника Сергеевна

1 | 15

Биосинтез белков
Авторы: Черненко Олеся Юрьевна

1 | 19

В чем разница между зеленым и черным кофе?
Авторы: Перепалова А.В.

1 | 117

Влияние сахара на организм
Авторы: Шатан К.В.

1 | 11

ВЛИЯНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТОВ МЯСА ПТИЦЫ
Авторы: Безъязыкова М.В.

3 | 256

Глутамат натрия (MSG)
Авторы: Сероокий Давид

0 | 103

Деструктивная кухня: центрифугирование и пакоджетинг
Авторы: Румынин Н.В.

1 | 419

Желатин. Польза и вред
Авторы: Филатов С.В.

1 | 262

Использование модифицированных крахмалов в продукции пищевой промышленности
Авторы: Хоменко Влада Николаевна

1 | 274

Коллоидная стойкость пива
Авторы: Себринев А.Е., Минхалим Роза Минхалимовна

1 | 862

Макаронные изделия
Авторы: Стрельцова С.Э.

1 | 3

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ БИОРАЗЛАГАЕМОСТИ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
Авторы: Бурлаченко А.С.

23 | 249

Нужны ли биоразлагаемые полимеры современному миру ?
Авторы: Малашкин Т.С.

1 | 23

Сахарозаменители: плюсы и минусы
Авторы: Зайцева Н.А.

1 | 51

Сорбиновая кислота
Авторы: Беркова М.Ю.

1 | 56

Студнеобразователи в пищевой промышленности
Авторы: Мамеко О.Е., Гавришина В.О.

1 | 932

Сукралоза
Авторы: Амантай Томирис

1 | 577

Сухой меланж
Авторы: Лапицкий А.К., Заксыбаева Е.Н.

1 | 96

Трегалоза
Авторы: Чумаченко А.В.

1 | 1911

Физико-химические методы повышения сроков годности пищевых продуктов.
Авторы: Горбунова А.Н., Дубянская А.А., Боровская Л.В.

0 | 12

Фотометрическое определение концентрации ионов железа
Авторы: Иванова Е.А., Молдагулова Н.Е.

1 | 218

Химический состав чая.
Авторы: Молчанова Г.В.

1 | 26