XII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2020

Ароматизаторы на основе корицы
Авторы: Климова М.В.

1 | 111

Биоразлагаемые полимеры
Авторы: Жарова Вероника Сергеевна

1 | 23

Биосинтез белков
Авторы: Черненко Олеся Юрьевна

1 | 25

В чем разница между зеленым и черным кофе?
Авторы: Перепалова А.В.

1 | 258

Влияние сахара на организм
Авторы: Шатан К.В.

1 | 17

ВЛИЯНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТОВ МЯСА ПТИЦЫ
Авторы: Безъязыкова М.В.

3 | 282

Глутамат натрия (MSG)
Авторы: Сероокий Давид

0 | 148

Деструктивная кухня: центрифугирование и пакоджетинг
Авторы: Румынин Н.В.

1 | 490

Желатин. Польза и вред
Авторы: Филатов С.В.

1 | 433

Использование модифицированных крахмалов в продукции пищевой промышленности
Авторы: Хоменко Влада Николаевна

1 | 311

Коллоидная стойкость пива
Авторы: Себринев А.Е., Минхалим Роза Минхалимовна

1 | 964

Макаронные изделия
Авторы: Стрельцова С.Э.

1 | 8

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ БИОРАЗЛАГАЕМОСТИ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
Авторы: Бурлаченко А.С.

23 | 314

Нужны ли биоразлагаемые полимеры современному миру ?
Авторы: Малашкин Т.С.

1 | 31

Сахарозаменители: плюсы и минусы
Авторы: Зайцева Н.А.

1 | 70

Сорбиновая кислота
Авторы: Беркова М.Ю.

1 | 72

Студнеобразователи в пищевой промышленности
Авторы: Мамеко О.Е., Гавришина В.О.

1 | 1116

Сукралоза
Авторы: Амантай Томирис

1 | 650

Сухой меланж
Авторы: Лапицкий А.К., Заксыбаева Е.Н.

1 | 145

Трегалоза
Авторы: Чумаченко А.В.

1 | 2221

Физико-химические методы повышения сроков годности пищевых продуктов.
Авторы: Горбунова А.Н., Дубянская А.А., Боровская Л.В.

0 | 14

Фотометрическое определение концентрации ионов железа
Авторы: Иванова Е.А., Молдагулова Н.Е.

1 | 250

Химический состав чая.
Авторы: Молчанова Г.В.

1 | 60