XII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2020

Ароматизаторы на основе корицы
Авторы: Климова М.В.

1 | 49

Биоразлагаемые полимеры
Авторы: Жарова Вероника Сергеевна

1 | 2

Биосинтез белков
Авторы: Черненко Олеся Юрьевна

1 | 14

В чем разница между зеленым и черным кофе?
Авторы: Перепалова А.В.

1 | 63

Влияние сахара на организм
Авторы: Шатан К.В.

1 | 6

ВЛИЯНИЕ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ НА АКТИВНОСТЬ ФЕРМЕНТОВ МЯСА ПТИЦЫ
Авторы: Безъязыкова М.В.

3 | 182

Глутамат натрия (MSG)
Авторы: Сероокий Давид

0 | 46

Деструктивная кухня: центрифугирование и пакоджетинг
Авторы: Румынин Н.В.

1 | 286

Желатин. Польза и вред
Авторы: Филатов С.В.

1 | 110

Использование модифицированных крахмалов в продукции пищевой промышленности
Авторы: Хоменко Влада Николаевна

1 | 199

Коллоидная стойкость пива
Авторы: Себринев А.Е., Минхалим Роза Минхалимовна

1 | 591

Макаронные изделия
Авторы: Стрельцова С.Э.

1 | 6

МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ БИОРАЗЛАГАЕМОСТИ ПОВЕРХНОСТНО-АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ
Авторы: Бурлаченко А.С.

23 | 158

Нужны ли биоразлагаемые полимеры современному миру ?
Авторы: Малашкин Т.С.

1 | 20

Сахарозаменители: плюсы и минусы
Авторы: Зайцева Н.А.

1 | 40

Сорбиновая кислота
Авторы: Беркова М.Ю.

1 | 33

Студнеобразователи в пищевой промышленности
Авторы: Мамеко О.Е., Гавришина В.О.

1 | 615

Сукралоза
Авторы: Амантай Томирис

1 | 319

Сухой меланж
Авторы: Лапицкий А.К., Заксыбаева Е.Н.

1 | 35

Трегалоза
Авторы: Чумаченко А.В.

1 | 1168

Физико-химические методы повышения сроков годности пищевых продуктов.
Авторы: Горбунова А.Н., Дубянская А.А., Боровская Л.В.

0 | 10

Фотометрическое определение концентрации ионов железа
Авторы: Иванова Е.А., Молдагулова Н.Е.

1 | 147

Химический состав чая.
Авторы: Молчанова Г.В.

1 | 14