V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2013

АНАЛИЗ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ БЛИНОВ С НАЧИНКАМИ
Авторы: Васильев В.В.

8 | 3864

ЖЕВАТЕЛЬНАЯ РЕЗИНКА С ВИТАМИНАМИ И МИНЕРАЛАМИ
Авторы: Сапунова Н. И.

6 | 1652

ЗНАЧЕНИЕ РАСШИРЕНИЯ АССОРТИМЕНТА ДЛЯ ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ
Авторы: Молебскова Ю. А., Кириллова Я. О., Харькова Л. А., Хозяинова А. Г.

2 | 12073

ЙОГУРТЫ ДЛЯ ДИЕТИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ
Авторы: Беляков М. Ю.

3 | 1313

МОРОЖЕНОЕ С ДОБАВЛЕНИЕМ СО2 – ЭКСТРАКТОВ
Авторы: Гаврилова А.С.

5 | 1393

МЯСНЫЕ РУБЛЕНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ С ЯГОДНЫМ ЖОМОМ
Авторы: Хозяинова А. Г.

6 | 1320

ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ СО2 – ЭКСТРАКТОВ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Авторы: Анохина Д. Э., Гаврилова А. С., Комарова К. Д.

3 | 8746

ПЕЧЕНЬЕ СДОБНОЕ С РАСТИТЕЛЬНЫМИ НАПОЛНИТЕЛЯМИ
Авторы: Харькова Л.А.

4 | 1527

ПРОИЗВОДСТВО МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ С СО2 – ЭКСТРАКТАМИ
Авторы: Комарова К.Д.

4 | 1155

ПРОИЗВОДСТВО НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ С НАПОЛНИТЕЯМИ
Авторы: Лаптева А. П.

3 | 2198

РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА СО2 – ЭКСТРАКТОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ГРУМАНТ»
Авторы: Анохина Д. Э.

3 | 1409

РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА СОКОВ НА ПРЕДПРИЯТИИ «НОВГОРОДСКИЙ ПИЩЕКОМБИНАТ»
Авторы: Кириллова Я.О.

2 | 1294

СОВРЕМЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КОПЧЕНЫХ МЯСНЫХ ДЕЛИКАТЕСОВ
Авторы: Токмаков И.В.

2 | 5557

СПЕЦИИ, АРОМАТИЗАТОРЫ И УСИЛИТЕЛИ ВКУСА, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В ПРОИЗВОДСТВЕ МЯСНЫХ ИЗДЕЛИЙ.
Авторы: Карабанова Ек. А

1 | 6510

ТВОРОГ И ЗДОРОВЬЕ
Авторы: Мареева М.А.

2 | 1543

ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ АССОРТИМЕНТ БЫСТРОЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩНЫХ СМЕСЕЙ
Авторы: Молебскова Ю. А.

3 | 1465

ХЛЕБ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ДИАБТЕОМ
Авторы: Калаева В.А.

3 | 1304