Системное развитие техники и технологии пищевых производств - Студенческий научный форум

Системное развитие техники и технологии пищевых производств

Председатель: Шахов Сергей Васильевич (д.т.н., доцент)

АНАЛИЗ РЕГРЕССИОННЫХ МОДЕЛЕЙ НАСЫЩЕНИЯ ВОДЫ КИСЛОРОДОМ Авторы: Сергеев Е.О., Игнатов В.Е., Шахов С.В., Нестеров Д.А. 0 \| 1033
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЧИСТКА КОБЫЛЬЕГО И ВЕРБЛЮЖЬЕГО МОЛОКА ОТ НИТРАТОВ И НИТРИТОВ Авторы: Гребенникова М.Ю., Шахов А.С., Самарканова А.Т., Алтайулы С..., Лазарев А.В., Аликулов З.А. 0 \| 1181
ДВИЖЕНИЕ ПРОДУКТА В БАРАБАНЕ С ПОЛОЖИТЕЛЬНЫМ УГЛОМ НАКЛОНА Авторы: Кузнецов И.В., Шахов С.В., Шаршов В.Н., Пивоваров Я.С. 0 \| 876
ИЗУЧЕНИЕ ПРОЦЕССА ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ МЯСНОГО СЫРЬЯ НА ОСНОВНЫЕ РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПОЛУЧАЕМОГО ФАРША Авторы: Степанищев Ю.В., Смирных А.А., Козлов Д.А., Шаров А.В. 0 \| 1922
ИССЛЕДОВАНИЕ ГИДРОДИНАМИКИ ВЗВЕШЕННОГО ЗАКРУЧЕННОГО СЛОЯ РАПСА Авторы: Малибеков А.А., Джунисбеков Т.М., Прибытков А.В., Ходыкин В.С. 0 \| 884
ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ХАРАКТЕРИСТИК ПИВА ПОСЛЕ МЕМБРАННОЙ ОБРАБОТКИ Авторы: Самойлов Д.В., Потапов А.И., Юдин А.О., Чалый А.С. 0 \| 1244
ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА ЭКСТРАКЦИИ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ АРОМАТНЫХ СПИРТОВ Авторы: Игнатьев В.И., Чернопятова С.А., Шахов С.В., Бабенко Д.С. 0 \| 1128
МНОГОЯРУСНАЯ ПЕЧЬ С НАПРАВЛЕННЫМ ТЕПЛОПОДВОДОМ Авторы: Кондратьева Я.И., Овсянников В.Ю., Ветров А.В., Бригида П.Н. 0 \| 981
МОЛОЗИВО КАК ТЕРМОЛАБИЛЬНЫЙ БИООБЪЕКТ ДЛЯ КОНСЕРВАЦИИ Авторы: Стерлигова Е.А., Ерофеева Н.А., Тарик Д..., Глотова И.А. 0 \| 1017
ОПРЕДЕЛЕНИЕ КРИОСКОПИЧЕСКОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ ЛЕВЗЕИ САФЛОРОВИДНОЙ Авторы: Барыкин Р.А., Суханова Н.В., Бокадаров С.А., Берестовой А.А. 0 \| 961
ОПТИМИЗАЦИЯ ЭНЕРГОЗАТРАТ НА ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРША Авторы: Прянишников В.В., Зинченко С.В., Трушечкин А.В., Долгополов О.В. 0 \| 913
ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ОБЕЗВОЖИВАНИЯ ФОСФАТИДНОЙ ЭМУЛЬСИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ Авторы: Ветров А.В., Константинов В.Е., Алтайулы С..., Ходжибаев Ф.С. 0 \| 1283
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЦЕССА ПОЛУЧЕНИЯ СОКА ИЗ САХАРНОЙ СВЕКЛЫ Авторы: Родионов М.А., Торопцев В.В., Шахов С.В., Сапелкин М.М. 0 \| 841
ПОДБОР ПОРОГА ЗАДЕРЖКИ МЕМБРАН ДЛЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ФИЛЬТРОВАНИЯ ПИВА Авторы: Подпоринов А.А., Демченко С.Ю., Потапов А.И., Логинов А.В. 0 \| 953
РАЗРАБОТКА ПЕЛЛЕТ НА ОСНОВЕ ОТРУБЕЙ, ПОЛУЧЕННЫХ МЕТОДОМ ТЕПЛОЙ ЭКСТРУЗИИ Авторы: Пустовалова Л.Е., Абрамов О.В., Еремеев А.Б., Ткачев О.А. 0 \| 1811
ФИЗИЧЕСКАЯ МОДЕЛЬ ДВИЖЕНИЯ ТВЕРДЫХ ДИСПЕРСНЫХ ЧАСТИЦ В КОЛЬЦЕВОМ КАНАЛЕ ВИХРЕВОЙ КАМЕРЫ Авторы: Басанко С.С., Юрова И.С., Жучков А.В., Моисеева И.С. 0 \| 1211