XIII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2021

Обсуждение работы ДЕГУСТАЦИОННАЯ ОЦЕНКА ПЕЛЬМЕНЕЙ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ С ГРИБАМИ

• Авторы
• Файлы работы
• Сертификаты

• Командрина Екатерина Николаевна 08.02.21 в 18:42 #

  Здравствуйте. Где планируете закупать грибы для производства пельменей?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

  • Вишнякова Татьяна Алексеевна 11.02.21 в 00:36 #

    Здравствуйте, Екатерина! Грибы планируется закупаться в Новгородской области , а именно на каком предприятии , этот вопрос еще обговариваться.

    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

• Чистякова Екатерина Сергеевна 08.02.21 в 22:20 #

  Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, какому предприятию в Новгородской области планируется предложить данный продукт?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

  • Вишнякова Татьяна Алексеевна 11.02.21 в 00:37 #

    Здравствуйте, Екатерина! Данный продукт планируется предложить ОАО "ВНМД" как расширения линейки, замороженных полуфабрикатов.

    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

• Олейникова Алена Дмитриевна 18.02.21 в 12:19 #

  Здравствуйте, какова будет стоимость данного продукта?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

  • Вишнякова Татьяна Алексеевна 18.02.21 в 15:40 #

    Здравствуйте! Себестоимость данных изделий, на 1 кг составляет 183 рубля.

    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

• Гришанова Марина Юрьевна 18.02.21 в 13:39 #

  Здравствуйте! Почему пельмени из мяса птицы, а не из свинины или говядины, например? Чем руководствовались при выборе ингредиентов для Вашего продукта?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

  • Вишнякова Татьяна Алексеевна 18.02.21 в 15:39 #

    Здравствуйте, Марина! Благодарю за вопрос. Отталкивалась от цены мясного сырья, как мы все знает мяса птицы (курица) в разы дешевле , чем свинина и говядина. И еще, курица считается диетическим сырьем, и от этого тоже стоял выбор сырья.

    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!