XI Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2019

Обсуждение работы Использование Йодказеина в производстве сметаны

• Авторы
• Файлы работы
• Сертификаты

• Лаптева Наталья Геннадьевна 15.02.19 в 23:51 #

  Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какое количество йода содержится в одной упаковке сметаны? Какую долю от суточной потребности восполняет 100 г продукта?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Дудкина Алёна Николаевна 16.02.19 в 22:24 #

  Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, Какая жирность сметаны планируется? Не влияет ли внесение «Йодказенина» на сроки хранения продукта?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Дмитриева Карина Юрьевна 16.02.19 в 23:44 #

  Здравствуйте! Технология производства сметаны с "Йодказеином" отличается от традиционного способа производства?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Просекова Дарья Викторовна 17.02.19 в 09:04 #

  Здравствуйте Карина Юрьевна! Производство сметаны с Йодказеином не отличается,технология производства такая же как и при производстве просто сметаны.

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Просекова Дарья Викторовна 17.02.19 в 09:06 #

  Здравствуйте Алена Николаевна! Планируется жирность сметаны 20%,йодказеин не как не влияет на срок хранения.

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Ефимова Ольга Александровна 20.02.19 в 17:36 #

  Здравствуйте! Подскажите на каком этапе производства планируется вносить йодказеин?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!