Обсуждение работы СО2-ЭКСТРАКТ ОБЛЕПИХИ – ЦЕННЫЙ КОМПОНЕНТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ - Студенческий научный форум

X Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2018

Личный портфель

Обсуждение работы СО2-ЭКСТРАКТ ОБЛЕПИХИ – ЦЕННЫЙ КОМПОНЕНТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Дмитриева Н.В. 1, Дмитриева Н.В. 1
1Новгородский государственный университет имени Ярослава Мудрого
  • Петрова Анна Сергеевна 16.02.18 в 14:46 #
    Здравствуйте! В Вашей работе утверждается, что СО2-экстракт облепихи имеет повышенную биологическую ценность по сравнению с натуральным продуктом, имеются ли данные о его витаминном составе, содержании макро- и микроэлементов?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Дорофеева Ксения Александровна 16.02.18 в 22:32 #
    Здравствуйте! Скажите пожалуйста, в какие продукты питания вы бы рекомендовали вносить данный экстракт?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Семенова Юлия Олеговна 17.02.18 в 01:28 #
    Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, какие полезные качества СО2-экстракт облепихи может передать продукту?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Потрогош Мария Сергеевна 18.02.18 в 16:32 #
    Здравствуйте, скажите пожалуйста, почему был сделан выбор именно на СО2-экстракте?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Дмитриева Наталья Владимировна 20.02.18 в 20:04 #
    Здравствуйте Ксения Александровна!СО2-экстракт облепихи можно использовать в качестве красителя кисло-молочных продуктов,так же в качестве биологически активной добавки.
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Дмитриева Наталья Владимировна 20.02.18 в 20:17 #
    Добрый вечер, Анна Сергеевна!Экстракт облепихи является настоящим витаминным коктейлем, а так же имеет уникальный жирнокислотный состав.В состав СО2-экстракта входят витамины:В1,В2,В6,В12,Е,К.Так же дубильные вещества, органические аминокислоты,каратиноиды,жирные кислоты,стероиды,флованоиды ифенольные кислоты.
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Дмитриева Наталья Владимировна 20.02.18 в 20:27 #
    Здравствуйте Мария сергеевна!В настоящее время значительно повышается спрос на натуральные душистые вещества, пищевые и ароматические добавки. Одним из решений данной проблемы является применение СО2-экстрактов. В мире распространена именно сверхкритическая СО2 экстракция. СО2-экстракты - это природные ароматизаторы, биостимуляторы, консерванты. Они широко применяются в пищевой и парфюмерно-косметической промышленности, бытовой химии.
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Дмитриева Наталья Владимировна 20.02.18 в 20:34 #
    Здравствуйте, Юлия Олеговна! СО2-экстракт представляет собой экологически чистый естественный продукт, извлеченный из природного сырья. СО2-экстракт - это концентрат собственных веществ, принадлежащих растению, без содержания посторонних примесей, растворителей и воды, полученный с применением в качестве растворителя углекислоты. То есть все витамины( В1,В2,В6,В12,Е,К),так же как же дубильные вещества, органические аминокислоты,каратиноиды,жирные кислоты,стероиды,флованоиды ифенольные кислоты, к
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!