IX Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2017

Обсуждение работы ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА ЖЕЛИРУЮЩЕЙ ДОБАВКИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ЖЕЛЕ ИЗ БЕРЕЗОВОГО СОКА

• Авторы
• Файлы работы
• Сертификаты

• Самарина Полина Дмитриевна 19.02.17 в 20:46 #

  Здравствуйте, подскажите пожалуйста будете ли Вы добавлять в своё желе красители или ароматизаторы? И как это может повлиять на физико-химические показатели? Заранее спасибо за ответ!

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

  • Титова Анастасия Сергеевна 20.02.17 в 19:25 #

    Здравствуйте, нет, пока не планируется добавка ароматизаторов и красителей!

    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

• Митрофанова Дарья Михайловна 20.02.17 в 11:10 #

  Здравствуйте, скажите пожалуйста, сохранит ли березовый сок свои полезные свойства после термической обработки? заранее спасибо

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

  • Титова Анастасия Сергеевна 20.02.17 в 19:27 #

    Здравствуйте! Спасибо за вопрос! Часть полезных веществ, содержащихся в соке, будет утрачена.

    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

• Булатова Анна Сергеевна 21.02.17 в 13:56 #

  Здравствуйте!скажите пожалуйста, какой срок хранения будет у данного продукта?Заранее спасибо за ответ!

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

  • Титова Анастасия Сергеевна 26.02.17 в 12:16 #

    Здравствуйте! Данные исследования ещё не проводились, но , вероятнее всего, что как и других видов пастеризованного желе 1 год. Спасибо за вопрос

    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

• Кузьмина Дарина Павловна 21.02.17 в 18:27 #

  Здравствуйте, скажите пожалуйста, какая упаковка будет у желе? заранее спасибо за ответ

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

  • Титова Анастасия Сергеевна 26.02.17 в 12:15 #

    Добрый день, спасибо за вопрос! Упаковка будет пластиковый стаканчик на 100 г.

    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!