XV Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2023
Обсуждение работы ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ МЕТОДА СФЕРИФИКАЦИИ И ЕЕ ПРИМЕНЕНИЕ В МОЛЕКУЛЯРНОЙ ГАСТРОНОМИИ.
Сидорчева М.А. 1, Кулькова Е.Д. 1, Боровская Л.В. 1
1Кубанский Государственный Технологический Университет
Обсуждение работ закрыто!