Обсуждение работы ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ - Студенческий научный форум

XIII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2021

Личный портфель

Обсуждение работы ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

Васильева А.С. 1, Косенко И.С. 1
1ВГУИТ
  • Артамонова Елена Михайловна 08.02.21 в 12:15 #
    Здравствуйте, Вы пишите, что батон «Нарезной», не соответствовал требованиям ГОСТ , что означает фальсификацию хлеба, на сколько я знаю сейчас ГОСТ носит рекомендательный характер, тогда в чем тогда именно фальсификация?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!