XII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2020

Препараты из пантов можно использовать в качестве лечебных и профилактических средств для повышения сопротивляемости организма к воздействию внешних факторов и усиления адаптационного действия.

С использованием спиртовых экстрактов разработаны рецептуры различных алкогольных напитков и бальзамов: например, в ГУП Республики Тыва «Мараловодческое хозяйство “Туран”» особым спросом пользуется пантовый бальзам, который приготавливается непосредственно в хозяйстве из консервированных пант, полученных в августе от самцов марала.

Перед всеми процедурами бутылки и крышки для пантового бальзама стерилизуют в водяном кипятке в течение 10–15 минут. Вынимают их и оставляют охлаждаться на столе. Консервированные панты кладут на доску и мелкозубчатой пилой режут на пластины – слайсы.

Взвешивают высушенные красный и золотой корни и помещают в бутылки. Сверху укладывают резаные слайсы и оставляют, пока готовится сироп для пантового бальзама. Он варится в водяной бане, затем охлаждается.

Донорскую кровь марала дефибрируют, отделяя сгустки крови. В сироп добавляют этиловый спирт, разбавленный очищенной водой из артезианских источников, аскорбиновую кислоту, а затем фруктовые эссенции для подавления запаха спирта.

Затем смешивают дефибрированную кровь с сахарным сиропом, тщательно перемешивая деревянной кухонной лопатой до получения однородной массы красного цвета.

Полученный сироп разливают по заранее приготовленным бутылкам с красным и золотым корнями, слайсами из пантов.

Продукцию выпускают на продажу со дня изготовления. Однако желательно, чтобы бальзам с целью улучшения его свойств настоялся 2–3 недели. Рекомендуемый срок хранения пантовых бальзамов три года со дня изготовления.

Реализация продукции производится в самом мараловодческом хозяйстве и в нескольких торговых точках г. Кызыла.