Обсуждение работы СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ - Студенческий научный форум

VIII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2016

Личный портфель

Обсуждение работы СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ НАЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Омарова А.Е. 1, Машанова Н.С. 1
1КАЗАТУ
  • Тогизбаева Акерке Серикбаевна 07.04.16 в 20:12 #
    В целом работа написано очень хорошо. Приведены точные факты использование растительного сырья в производстве национальных молочных продуктов. Комбинировать молочные прдукты с растительными компонентами является актуальным.
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Абдибекова Асель Кабижановна 07.04.16 в 21:02 #
    Для расширения ассортимента продуктов питания, учитывающего национальные традиции и вкус населения, разрабатываются комбинированные кисломолочные напитки на основе верблюжьего молока. При создании таких напитков перспективным и экономически целесообразным является использование различных добавок растительного происхождения, которые обогащают готовые продукты биологически активными веществами, витаминами, углеводами и придают им специфический вкус. Расширение ассортимента национальных продуктов з
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Мергалимова Дарига Бериковна 09.04.16 в 13:49 #
    Новизной данной работой является технология получения нового кисломолочного продукта на основе национальных молочных продуктов с добавлением растительного сырья.Идея хорошая, так как обобщенные научные результаты могут позволить значительно расширить ассортимент национальных молочных продуктов. Успехов в разработке, у вас все получится!
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Сағынбаева Гаухар Әбдіманапқызы 09.04.16 в 19:18 #
    Одним из основных тенденций развития перерабатывающей промышленности на современном этапе является производство комбинированных молочных продуктов на основе использования вторичного сырья, обогащенного питательными веществами, содержащимися в различных наполнителях, расширение ассортимента национальных молочных продуктов. Работа очень интересная, успехов вам!
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!