Обсуждение работы ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА

Шкаликова М.В. 1, Ляшенко Е.А. 1

1ФГБОУ ВПО "Ульяновская государственная ГСХА им. П.А. Столыпина"

Васильев Дмитрий Аркадьевич 21.02.14 в 15:58 #

Какой показатель аминно-амиачного азота говорит о порче мяса?

Ответить

Обсуждение работ закрыто!
- Шкаликова Мария Владимировна 01.04.14 в 18:27 #
  
  Показатель аминно-амиачного азота от 1,27- 1,68мг говорит о мясе сомнительной свежести. Свыше 1,68мг мясо не свежее.
  
  Ответить
  
  Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!

VI Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2014