V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2013
Обсуждение работы ХИТОЗАН КАК ФУНКЦИОНАЛЬНО-КОРРЕКТИРУЮЩИЙ КОМПОНЕНТ В РЕЦЕПТУРАХ МЯСНЫХ ФАРШЕВЫХ ИЗДЕЛИЙ
Балабаев В.С. 1, Линник И.В. 1, Копылова Е.Ю. 1
1Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I
Обсуждение работ закрыто!