V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2013
Обсуждение работы ПРИМЕНЕНИЕ ТРАНСГЛЮТАМИНАЗЫ В КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЯХ КОМБИНИРОВАННОГО СОСТАВА
Лютикова А.О. 1, Ухина Е.Ю. 1, Максимов И.В. 1, Курчаева Е.Е. 1
1Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра I
Обсуждение работ закрыто!