V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2013

Промышленное птицеводство ориентировано на эффективное использование прогрессивных технологий для получения качественной конкурентоспособной продукции. Ужесточение требований к экологической безопасности продукции заставляет пересмотреть взгляды на препараты, способные заменить традиционные антибиотики и химиотерапевтические средства [10].

Между тем, побочные действия этих препаратов вызывают нарушение равновесия микрофлоры кишечника, ослабление функций слизистой оболочки пищеварительного тракта и, как следствие, изменение условий среды естественного обитания нормальной микрофлоры, что ведет к развитию дисбактериоза и нарушению иммунобиологической реактивности организма хозяина, а это отрицательно сказывается на физиологических функциях пищеварительного тракта и приводит к снижению продуктивности [7, 11].

В настоящее время отмечается значительный интерес к применению пробиотиков и микроэлементов при выращивании сельскохозяйственной птицы [5,8].

По результатам исследований многих ученых к числу элементов, играющих важную роль в процессе роста, развития и обмена веществ, а также являющихся обязательными компонентами рациона цыплят–бройлеров, относят селен и йод [4, 6, 9, 11].

Селен и йод жизненно необходимы для нормального протекания физиологических процессов в организме; они также влияют на углеводный и липидный обмены; кроме того селен обладает антиоксидантными свойствами и иммуностимулирующим эффектом [3].

Несмотря на малую потребность в данных элементах, живые организмы постоянно испытывают в них дефицит.

В организме существует функциональная взаимосвязь между этими элементами. Селен участвует в метаболизме йода, входя в состав трийодтирониндейодиназы в виде селеноцистеина. Для всасывания селена и йода важное значение имеет РН среды содержимого кишечника, в регуляции которого принимает участие микрофлора. Повлиять на ее коррекцию стало возможным за счет использования в рационах пробиотических препаратов [2,3].

Пробиотики – это живые микроорганизмы, выполняющие полезную физиологическую роль в организме животных. В проводимом нами эксперименте был использован пробиотик лактоамиловорин. Данный пробиотик содержит лактобациллы (Lactobacillus amilovorus, штамм БТ 24/88), обладающие амилолитической активностью. Практика применения указанного штамма свидетельствует о его безопасности для животных. [1]

Целью нашего исследования являлось изучение воздействия совместного применения йодида калия, селенита натрия и пробиотика лактоамиловорина на гематологические показатели и продуктивные качества цыплят – бройлеров.

Материалы и методы. Экспериментальная часть работы выполнялась на базе вивария ФВМиБ «Оренбургский ГАУ» на клинически здоровых суточных цыплятах-бройлерах кросса «Смена-7». Для проведения исследований было сформировано 8 групп, по тридцать пять голов в каждой.

Плотность посадки, фронт кормления и поения, температурный и влажностные режимы на протяжении всего опыта соответствовали рекомендациям ВНИТИП и были одинаковыми для всех групп.

Согласно схеме эксперимента (табл.1) цыплята – бройлеры опытных групп получали в составе рациона неорганические формы селена и йода соответственно в виде селенита натрия 0,2 мг/кг (в пересчете на элемент), йодида калия 0,7 мг/кг (в пересчете на элемент), а также пробиотик лактоамиловорин в дозе 1 г/кг комбикорма. Препараты с комбикормом давали ежедневно на протяжении всего опыта.

Таблица 1

Схема проведения эксперимента

Группа	Количество голов в группе	Период опыта, сут.	Условия кормления
Контрольная	35	42	ОР (основной рацион)
1 опытная			ОР + пробиотик лактоамиловорин (ЛАВ)
2 опытная			ОР + йодид калия (КI)
3 опытная			ОР + селенит натрия (Na2SeО3)
4 опытная			ОР + ЛАВ + КI
5 опытная			ОР + ЛАВ + Na2SeО3
6 опытная			ОР + КI + Na2SeО3
7 опытная			ОР + ЛАВ + КI + Na2SeО3

В период опыта велся контроль за общим состоянием животных, учитывался падеж птицы, а также определялся, путем еженедельного взвешивания всего поголовья, среднесуточный прирост. В начале каждой недели производили убой шести цыплят из каждой группы для гематологических исследований. Количество эритроцитов и лейкоцитов в крови определяли на гематологическом анализаторе РСП-90 VET, лейкоформулу выводили на основании подсчета 100 клеток. В качестве физиологической нормы принимали интервалы соответствующих показателей, приведенных в литературе [3].

Результаты исследований. Важным показателем, характеризующим рост и развитие цыплят – бройлеров, является изменение их живой массы (табл. 2). На начало опыта живая масса цыплят была примерно одинаковой. После проведения эксперимента установлено, что цыплята опытных групп, получавшие к основному рациону в различных сочетаниях пробиотик, йод и селен, превосходили контрольных аналогов по живой массе.

Таблица 2

Зоотехнические показатели цыплят - бройлеров

Показатели	Группы
	контрольная	1 опытная	2 опытная	3 опытная	4 опытная	5 опытная	6 опытная	7 опытная
Живая масса, г: в начале опыта в конце опыта	41,2±0,65
	1978,5 ±14,68	2035,8 ±18,88	2041,5 ±18,49	2046,9 ±20,35	2059,1 ±13,70	2103,7 ±15,52*	2109,3 ±16,51*	2114,0 ±17,95*
Сохранность, %	88,6	91,4	94,3	91,3	94,3	94,3	97,2	100
Среднесуточный прирост, г.	43,7	47,3	48,8	50,0	50,9	51,0	52,1	52,5
*р

Код для цитирования: Скопировать