Обсуждение работы МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА МОЛОКА И ПУТИ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ - Студенческий научный форум

V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2013

Личный портфель

Обсуждение работы МЕНЕДЖМЕНТ КАЧЕСТВА МОЛОКА И ПУТИ ЕГО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ

Грудкина Т.И. 1, Печникова Л.С. 1
1Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Орловский государственный аграрный университет»
  • Грудкина Татьяна Ивановна 16.02.13 в 17:58 #
    Обоснуйте, пожалуйста, чем вызван интерес к данной теме исследования?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

    • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 16:21 #
      Я считаю что данная тема не достаточно изучена, хотя от организации процесса производства молока, его качества, в конечном итоге зависит качество готовых молочных продуктов.Кроме того, мне интересна возможность переложить теоретических принципов менеджмента качества на конкретную организацию.
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

  • Грудкина Татьяна Ивановна 17.02.13 в 00:58 #
    Лилия Сергеевна, почему в качестве объекта исследования выбрана данная сельскохозяйственная организация?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

    • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 16:07 #
      Я считаю, что именно на примере данной организации исследуемую тему можно раскрыть в большей степени, так как ООО "Юпитер" имеет достаточно хорошую базу для реализации всего комплекса мероприятий по совершенствованию менеджмента качества молока.
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

  • Грудкина Татьяна Ивановна 17.02.13 в 02:18 #
    Данная сельскохозяйственная организация является участником реализации каких еще программ федерального или регионального уровня?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

    • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 20:18 #
      Да, данной организации выделяются субсидии на поддержку племенного животноводства, элитного семеноводства
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

      • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 20:19 #
        Организация являлась участником приоритетного национального проекта "Развитие АПК"
        Ответить

        Обсуждение работ закрыто!

        • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 20:23 #
          Кроме того предполагается участие в Государственной программе Орловской области "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия в орловской области на 2013 - 2020 годы"
          Ответить

          Обсуждение работ закрыто!

  • Пикалова Натали 17.02.13 в 14:53 #
    Почему вы считаете, что данная тема актуальна в современных условиях?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

    • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 15:59 #
      В современных условиях чтобы выдержать натиск конкурентной борьбы отечественным сельскохозяйственным производителям молока необходимо приложить максимум усилий в направлении повышения его качества, уровень которого-важнейший критерий развития и лицо любой организации.Именно поэтому я считаю, что данная тема весьма актуальна.
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

  • Грудкина Татьяна Ивановна 17.02.13 в 18:22 #
    Предусмотрена ли Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы реализация сельскохозяйственными производителями молока мер по совершенствованию менеджмента качества?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

    • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 20:39 #
      В рамках данной программы выделена Долгосрочная областная целевая программа "Развитие молочного скотоводства и увеличение производства и увеличение производства молока в Орловской области на 2012 - 2016 годы" в результате реализации которой планируется увеличение валового производство молока; рост удоя на корову в год; увеличение удельного веса кормов первого класса и т.д. Все это является составными элементами системы менеджмента качества производства молока.
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

      • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 21:34 #
        Данная программа ставит перед собой конкретные цели и задачи по развитию отрасли молочного скотоводства: -увеличение объемов производства продукции мясного и молочного животноводства; -предупреждение возникновения и распространения заразных болезней животных и др.
        Ответить

        Обсуждение работ закрыто!

        • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 21:34 #
          Реализация мероприятий подпрограммы позволит обеспечитьувеличение производства молока - до 38,2 млн. тонн;
          Ответить

          Обсуждение работ закрыто!

          • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 21:35 #
            рост потребления молока и молочных продуктов на душу населения (в пересчете на молоко) - с 247 до 259 кг; рост товарности молока - с 60 до 64 процентов;
            Ответить

            Обсуждение работ закрыто!

            • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 21:36 #
              Реализация основного мероприятия по развитию молочного скотоводства направлена на повышение производства продукции и инвестиционной привлекательности молочного скотоводства, выравнивание сезонности производства молока, рост поголовья крупного рогатого скота, в том числе коров, создание условий для воспроизводства в скотоводстве, стимулирование повышения товарности молока во всех формах хозяйствования.
              Ответить

              Обсуждение работ закрыто!

    • Печникова Лилия Сергеевна 27.02.13 в 22:49 #
      Если говорить конкретно по данной программе, то в результате реализации программы удельный вес российской продукции в общих ресурсах (с учетом структуры переходящих запасов) составит по молоку и молокопродуктам -90,2 процента.
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

      • Печникова Лилия Сергеевна 27.02.13 в 22:51 #
        Производство молока к 2020 году возрастет по сравнению с 2010 годом - до 38,2 млн. тонн, или на 19,9 процента. Основной прирост будет получен за счет роста продуктивности скота на основе улучшения породного состава.
        Ответить

        Обсуждение работ закрыто!

        • Печникова Лилия Сергеевна 27.02.13 в 22:55 #
          Подпрограмма "Развитие подотрасли животноводства, переработки и реализации продукции животноводства" выделяет такое мероприятие как развитие молочного животноводства
          Ответить

          Обсуждение работ закрыто!

      • Грудкина Татьяна Ивановна 27.02.13 в 23:10 #
        Конкретизируйте, пожалуйста о какой конкретно программе идет речь в данном ответе?
        Ответить

        Обсуждение работ закрыто!

        • Грудкина Татьяна Ивановна 27.02.13 в 23:26 #
          Вернее в ответах от 27.02
          Ответить

          Обсуждение работ закрыто!

          • Печникова Лилия Сергеевна 28.02.13 в 10:00 #
            Речь шла о Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы
            Ответить

            Обсуждение работ закрыто!

  • Терехова Елена 17.02.13 в 20:12 #
    Достаточно полезная статья.Она в полной мере раскрывает как теоритические, так и практические аспекты менеджмента качества организации. Авторы грамотно изложили как можно усовершенствовать менеджмент качества на конкретном примере, произвели все необходимые расчеты.Остается только применить это все на практике. Желаю удачи!
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

    • Печникова Лилия Сергеевна 17.02.13 в 20:13 #
      Спасибо Елена, Ваш отзыв очень важен для нас!!!
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

  • Московцева Татьяна 27.02.13 в 21:53 #
    Какова роль кадрового менеджмента в совершенствовании менеджмента качества молока?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

    • Печникова Лилия Сергеевна 27.02.13 в 23:03 #
      Спасибо за вопрос, постараюсь в ближайшее время на него ответить
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

      • Печникова Лилия Сергеевна 28.02.13 в 09:56 #
        В первую очередь, хотелось бы уточнить понятие кадрового менеджмента. Мы придерживаемся мнения, что кадровый менеджмент это система планирования, организации, мотивации и контроля персонала, необходимая для формирования и достижения целей предприятия.
        Ответить

        Обсуждение работ закрыто!

        • Печникова Лилия Сергеевна 28.02.13 в 10:09 #
          Несомненно кадровый менеджмент играет большую роль в повышении качества молока. Одним из принципов менеджмента является принцип вовлечение работников. Работники всех уровней составляют основу организации, и их полное вовлечение дает возможность организации с выгодой использовать их способности.
          Ответить

          Обсуждение работ закрыто!

          • Печникова Лилия Сергеевна 28.02.13 в 10:16 #
            Современные молочные комплексы представляют собой сложную компьтеризированную систему. Поэтому без современно обученных специалистов достичь высоких результатов практически не возможно. Кадровый менеджмент в организациях должен быть направлен на постоянное повышение компетенций, знаний, умений, навыков или опыта работников.
            Ответить

            Обсуждение работ закрыто!

            • Печникова Лилия Сергеевна 28.02.13 в 10:17 #
              Хорошо подготовленные работники, играют решающую роль в получении положительных результатов производства молока.
              Ответить

              Обсуждение работ закрыто!

  • Титова Наталья Сергеевна 13.03.13 в 22:32 #
    Тему данной статьи актуальна и широко обсуждаемая.
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Московцева Татьяна 23.03.13 в 15:38 #
    Лилия Сергеевна, хозяйство, на примере которого Вы анализируете менеджмент качества молока, осуществляет ли затраты на качество, и что можно к ним отнести?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Московцева Татьяна 23.03.13 в 15:40 #
    Начать ответ на данный вопрос можно на вторую его часть.
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

    • Печникова Лилия Сергеевна 31.03.13 в 20:14 #
      Несомненно в ООО "Юпитер" уделяют большое внимание качеству производимой продукции, стремятся постоянно его совершенствовать
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

      • Печникова Лилия Сергеевна 31.03.13 в 20:17 #
        Качество молока напрямую зависит от здоровья животных, для тщательного контроля состояния животных ООО «Юпитер» закуплен УЗИ-сканер
        Ответить

        Обсуждение работ закрыто!

        • Печникова Лилия Сергеевна 31.03.13 в 20:21 #
          Кроме того, происходит регулярное обновление стада, что также прямым образом сказывается на качестве продукции
          Ответить

          Обсуждение работ закрыто!

          • Печникова Лилия Сергеевна 31.03.13 в 20:23 #
            Кроме того, сюда можно отнести и затраты на приобретение белково-витаминно-минеральных добавок (БВМД)
            Ответить

            Обсуждение работ закрыто!

  • Грудкина Татьяна Ивановна 23.03.13 в 16:16 #
    Лилия Сергеевна, Вами упоминалось при обсуждении статьи <p>Грудкина Т.И., Печникова Л.С. РЕАЛИЗАЦИЯ ОРГАНИЗАЦИЯМИ-ПРОИЗВОДИТЕЛЯМИ МОЛОКА ОСНОВНЫХ ПРИНЦИПОВ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА // Материалы V Международной студенческой электронной научной конференции «Студенческий научный форум» URL: <a href="http://www.scienceforum.ru/2013/35/34">www.scienceforum.ru/2013/35/34</a> (дата обращения: 23.03.2013).</p> использование бюджетирования в рамках реализации принципов менеджмента качества.
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Грудкина Татьяна Ивановна 23.03.13 в 16:17 #
    В этой связи ответьте, пожалуйста на следующий вопрос:
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Грудкина Татьяна Ивановна 23.03.13 в 16:19 #
    Используется ли бюджетирование в сельскохозяйственной организации, на примере которой Вами анализируется менеджмент качества молока?
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

    • Печникова Лилия Сергеевна 31.03.13 в 20:10 #
      Да, ООО "Юпитер" использует бюджетирование.
      Ответить

      Обсуждение работ закрыто!

      • Печникова Лилия Сергеевна 31.03.13 в 20:11 #
        Непосредственно разрабатывают бюджеты главный ветврач, главный агроном, главный инженер, разрабатываются финансовые бюджеты
        Ответить

        Обсуждение работ закрыто!

  • Псарёва Елена Геннадиевна 24.03.13 в 10:08 #
    Данная статья написана на весьма актуальную тему, так как молочная промышленность одна из высокоразвитых отраслей. Совершенствование менеджмента качества молока можно рассматривать как с экономической, так и с потребительской точки зрения. Я считаю, что материал является очень интересным не только с научной стороны, но и полезен на практике.
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

  • Михалева Виктория Юрьевна 31.03.13 в 19:22 #
    Статья написана на интересную и актуальную тему. Авторы статьи в полной мере раскрыли тему исследования.
    Ответить

    Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!