Обсуждение работы Создание реструктурированных мясопродуктов с использованием модифицированного коллагенсодержащего сырья

Никифорова Н.М. 18.02.09 в 21:47 #

Работа представляет несомненный интерес с точки зрения рационального использования вторичного сырья , а также для расширения ассортмента продукции, обогащенной аналогами пищевых волокон.

Ответить

Обсуждение работ закрыто!
Андрей Васильевич 19.02.09 в 20:03 #

Считаю что данная публикация имеет несомненный теоретический и практический интерес. Повышение пищевой ценности пищевых продуктов необходимо в современном мире.

Ответить

Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!

I Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2009