Технология пищевых биопродуктов и надежность биологических систем - Студенческий научный форум

I Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2009

Личный портфель

Технология пищевых биопродуктов и надежность биологических систем

Председатель: Солнцева Светлана Николаевна
Вторичные продукты переработки рапса в решении проблемы импортозамещения белковых препаратов
3 | 2
Изучение биоконверсии коллагенсодержащих тканей
2 | 0
Комплексное изучение функциональных свойств мяса пресноводных рыб
23 | 2
Компьютерное моделирование рецептур эмульгированных продуктов на мясной и рыбной основе для коррекции селендефицитных состояний
2 | 0
Морфологические и функционально-технологические характеристики говядины в различных экологических условиях
8 | 1
Новые аспекты получения кормов для прудовых рыб с использованием ферментного комплекса их внутренностей
8 | 0
Обоснование условий посола в совершенствовании технологии производства птицепродуктов
1 | 0
Перспективы дрожжевых культур в биосинтезе биополимеров и биологически активных веществ
4 | 0
Проектирование рецептур варёных колбас для школьников с использованием комбинированных белково-жировых эмульсий
0 | 0
Проектирование рецептуры молочного коктейля для детей школьного и дошкольного периода
11 | 2
Проектирование рецептуры протеинового коктейля для спортсменов
11 | 11
Проектирование рецептуры синбиотического молокосодержащего напитка для школьников
1 | 1
Проектирование технологии паштета на рыбной основе с добавлением гидролизата для питания людей пожилого возраста
6 | 0
Ракао в технологии традиционных национальных кисломолочных напитков
19 | 5
Расширение ассортимента полифункциональных добавок на основе экстрактов пряностей применительно к мясной и рыбной промышленности
16 | 0
Расширение сырьевой базы кожевенной промышленности за счет объектов пресноводной аквакультуры
4 | 1
Реабилитационный корм для собак с функциональным компонентом
17 | 0
Совершенствование технологии гиалуроновой кислоты и расширение области ее применения
0 | 3
Современные методы получения обезволошенных шкурок кролика
6 | 1
Создание реструктурированных мясопродуктов с использованием модифицированного коллагенсодержащего сырья
2 | 0
Способ получения белкового концентрата из семян люпина
3 | 2
Ультраструктура мышечной ткани толстолобика в процессе автолиза
3 | 1