I Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2009

Обсуждение работы Фарш для котлет с текстурированной овсяной мукой

• Файлы работы
• Сертификаты

• Любознательный 17.02.09 в 20:34 #

  Если вы уже пробовали котлеты, приготовленные по предлагаемому вами рецепту, то поделитесь впечатлением! Хочется верить, что это действительно вкусно... Ведь можно будет предлагать котлеты без гарнира, гарнир уже в самих котлетах.

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Надежда 17.02.09 в 20:37 #

  Как ваши котлеты сохраняли форму при жарке? Не наблюдали ли вы значительного изменения запаха, цвета? Изменилось ли количество специй в рецептуре предлагаемых вами котлет?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Глущенко Л.Ф., руководитель секции 18.02.09 в 21:25 #

  Авторам статья следует ответить на поставленные вопросы.

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Светлана 19.02.09 в 21:23 #

  Девочки, дерзайте, создавайте новые полезные и вкусные продукты питания. Спасибо вам за вашу работу.

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Елена 19.02.09 в 21:55 #

  Как изменится стоимость предлагаемого вами фарша по сравнению с традиционным?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Юля 19.02.09 в 21:57 #

  Кроме овсяной муки, вы еще что-нибудь добавляете в фарш?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Вика 20.02.09 в 07:16 #

  Как планируете проводить рекламные акции своей продукции?

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Киселева Юлия, Ефремова Надежда 20.02.09 в 10:18 #

  Вкусовые качества котлет высокие!!! Котлеты можно употреблять как с гарниром так и без. Форма котлет сохранилась, изменения запаха не наблюдалось.Количество специй регламентированы технологическими инструкциями, которые находятся в стадии разработки. Светлане отдельное спасибо!!!!Будем стараться!!!!! Экономические показатели улучшаются за счет снижения себестоимости фарша. Все остальные ингридиенты по рецептуре. Мы планируем проводить дигустацию. СПАСИБО ЗА ВОПРОСЫ!!!

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

• Инна 21.02.09 в 13:04 #

  Успехов, девочки. Чувствуется, что вам хочется достичь хороших результатов.

  Ответить

  Обсуждение работ закрыто!

Обсуждение работ закрыто!