XVIII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2026

Многолетнее травянистое растение семейства яснотковых. Отличительной особенностью является значительное разнообразие компонентов, относящихся к моноциклическим терпенам, в том числе специфичных для растений данного семейства [3]. Листья мяты перечной содержат до 3% эфирного масла (по Государственной Фармакопее требуется не менее 1%), соцветия - 4-6%. Основная составная часть эфирного масла - l-ментол (до 65%, но не менее 50% в свободном состоянии и в виде летучих эфиров). Кроме ментола, масло листьев содержит ментон, ментилацетат, пинен, лимонен, цинеол, пулегон, жасмон и другие моноциклические терпены. Основными компонентами эфирного масла соцветий являются кетон l-ментон, l-ментол и ментофуран. В листьях обнаружены флавоноиды, урсоловая и олеаноловая кислоты, каротин, гесперидин, бетаин, стеролы. Выделены также азулены, полифенолы, антоцианы и лейкоантоцианы, микроэлементы (медь, марганец, стронций и др.) по различным данным растение склонно к накоплению указанных металлов [1, 2].

Цель работы – по доступным литературным данным изучить особенности химического состава и фармакологической активности мяты перечной (Menthae piperitae).

Методы исследования: поиск, отбор, систематизация и анализ доступных литературных данных по рассматриваемому вопросу.

Основное действующее вещество мяты перечной – ментол. При нанесении на слизистые оболочки или втирании в кожу ментол раздражает нервные окончания, вызывая ощущение холода и покалывания. При стимуляции холодовых рецепторов поверхностные сосуды сужаются, а сосуды внутренних органов рефлекторно расширяются. Этим, по-видимому, и объясняется значительное уменьшение болей под действием ментола при стенокардии. Ментол обладает вазоактивными свойствами: регулирует артериовенозный тонус, предотвращает повышение тонуса внутричерепных вен, вызванное приемом нитроглицерина, способствует оттоку крови по наружным венам. Ментол оказывает также легкое местно-анестезирующее действие. Раздражая рецепторы слизистой оболочки желудка и кишечника, ментол усиливает перистальтику. Вместе с тем он оказывает антисептическое действие. Раздражающее и антисептическое действие эфирного масла препятствует процессам гниения и брожения и усиливает секрецию пищеварительных желез. Пары мятного масла обладают антимикробными свойствами, особенно в отношении золотистого стафилококка и различных спорообразующих бактерий. Азулены мятного масла оказывают противовоспалительное и укрепляющее капилляры действие на экспериментальных моделях воспаления. При язве желудка, вызванных в эксперименте бутадионом и стрессовой ситуацией (принудительная иммобилизация) у белых крыс, предварительное введение азуленов мятного масла предупреждает развитие язвенного процесса в 50% случаев [1]. Препараты мяты обладают желчегонным свойством, связанным с присутствием полифенолов. В эксперименте полифенольные препараты, полученные из мяты перечной, усиливают не только экзокринную функцию печени, изменяют состав желчи, увеличивают выделение холатов, холестерина и билирубина с желчью, но и повышают антитоксическую функцию печени, нормализуют метаболизм, уменьшают отек гепатоцитов, например, в эксперименте у крыс с гепатитом, вызванном декстраном. Препараты мяты обладают спазмолитическим действием [1, 2, 3].

Заключение. Таким образом, растительное сырье мяты перечной является ценным источником соединений, обладающих антимикробным, противовоспалительным, антисептическим свойствами. Ряд соединений, относящихся к терпенам, в составе мяты перечной встречается преимущественно именно в данном растении или родственных видах. Кроме этого следует указать, что хранение: высушивание, измельчение не приводит к потерям ценных свойств сырья и достаточно длительное время компоненты мяты перечной сохраняются и продолжают оказывать благоприятный эффект при использовании.

Литература

1. Биологическая активность экстрактов мяты перечной – [Электронный ресурс] - https://elib.belstu.by/handle/123456789/63414

2. Листья мяты перечной – Зеленая аптека, 1999-2019 - [Электронный ресурс] - IRL: http://www.fito.nnov.ru/special/aether/mentha_piperita/

3. Лекарственные растения: энциклопедический справочник / под ред. А. М. Гродзинского. – К.: Олимп, 1992. – 544 с.: ил.

*За помощь в подготовке работы выражаем благодарность преподавателю кафедры биологии ОрГМУ Осинкиной Т.В.