XVII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2025

Актуальность. Дудник лекарственный (Angélica archangélica) – своеобразное растение с сильным запахом, сладковатым, жгуче-горьковатым, пряным вкусом. Все части растения возможно употреблять в виде пряности. Препараты с включением дудника лекарственного оказывают выраженное возбуждающее действие на слизистую оболочку желудка, обладают противовоспалительным, спазмолитическим, мочегонным, отхаркивающим, потогонным действием. В настоящее время корневища и корни находят применение в качестве компонента, повышающего отделение желчи с одновременным усилением перистальтики кишечника, значительно снижая бродильные процессы [3].

Отвар вызревшего корневища применяют при патологиях ЖКТ, бронхите, ларингите, в качестве мочегонного, бактерицидного средства. Для повышения аппетита и улучшения пищеварения, усиления секреторной функции, находит широкое применение настойка растительного сырья дудника лекарственного [2]. Экстракт применяют как спазмолитическое и седативное средство при спазмах органов с гладкой мускулатурой. Корни дудника лекарственного входят в состав некоторых мочегонных и потогонных сборов [1].

Цель – рассмотреть основной химический, фармакологический и биологический спектр активности дудника лекарственного (Angélica archangélica), проанализировать основное применение.

Методы исследования: в работе проведен теоретический анализ доступных литературных источников и обобщение полученных данных.

Результаты. Все части растения дудника обладают приятным ароматом, содержат эфирное (ангеликовое) масло (в сухих корнях - 0,35-1 %, в семенах - 0,3-1,5 %, в свежей вегетативной части – до 0,1 %). В плодах незрелых до 20 % жирного масла. В созревших корнях обнаружены кумарины: остенол остол, умбеллиферон, умбеллипренин; фурокумарины: ксантотоксин, ангелицин, псорален, оксипеуцеданин, бергаптен, смолы (до 6 %), воска, горькие и дубильные вещества, органические кислоты (уксусная, яблочная, валериановая, ангеликовая и другие), фитостерины; в листьях - кальций, фосфор, аскорбиновая кислота [1, 2].

Эфирное масло из корней – жидкость с мускусным запахом пряно-жгучего вкуса. Эфирное масло из семян обладает тонким и стойким ароматом. Основной составной частью эфирного масла являются монотерпены: α-пинен, разные формы фелландрена, δ-3-карен. Характерный аромат маслу придают некоторые производные фталевой кислоты: седанолид. лигустилид (рис. 1):

Рис. 1. Химическая формула лигустилида.

Кроме этого, в дуднике содержатся полиацетиленовые соединения: фалькариндиол, фалькаринол, кислоты и эфиры: валериановой уксусной, метилуксусной кислот, а также фурокумарин – ангелицин и кумарин остол. В отношении биологических свойств следует сказать, что дудник лекарственный характеризуют как «женский женьшень». Содержащиеся в нем витамин Е, эссенциальные жирные кислоты и особенно фитоэстрогены, усиливают чувствительность рецепторов клеток-мишеней к собственным половым гормонам – эстрогенам и положительно влияют на баланс простагландинов, что способствует уменьшению неприятных симптомов в климактерическом периоде [3]. Дудник также препятствует потере костной массы и, соответственно, развитию остеопороза. Растение оказывает спазмолитическое противовоспалительное и мягкое успокаивающее действие; на состояние желудочно-кишечного тракта также благотворно влияет.

Химический состав дудника стимулирует усиление кроветворения, улучшает периферическое кровообращение, снижает вязкость крови – благодаря содержанию лигустилида и феруловой кислоты; способствует нормализации кровообращения в малом тазу. Также действует как отхаркивающее и противовоспалительное средство, повышает диурез и потоотделение [4].

Препараты, содержащие экстракты дудника лекарственного, обладают мягким седативным и снотворным действием, снижают повышенную эмоциональную неустойчивость и раздражительность. Биологически активные вещества дудника обладают антитромботическим, антиаритмическим и гипотензивным действием; во многом способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, повышенный риск которых резко возрастает с наступлением периода климакса.

Таким образом, к основным активным компонентам дудника лекарственного относятся следующие:

- фитоэстрогены – поддерживают репродуктивную систему женского организма и снижают нарушения гормонального фона;

- природные кумарины – обусловливают способность растения значительно разжижать кровь и активировать кровообращение, улучшая микроциркуляцию в тканях и предотвращая застои крови в разных органах;

- достаточно большой спектр эфирных масел (порядка 20 видов), основные из которых – цимен, пинен, кампфен, мирцен, лигустилид – являются основными фармакологически активными соединениями дудника лекарственного, которые обладают сосудорасширяющими и противовоспалительными свойствами;

- феруловая кислота – оказывает антиоксидантное и антитромбическое действие; благодаря ей дудник рассматривается как профилактическое средство при заболеваниях сосудов и сердца и, в том числе, головного мозга;

- полисахариды – усиливают защитный барьер слизистой оболочки желудка; уменьшают прогрессирование язвенной болезни; защищают печень от развития опухолевых процессов;

- витамин В12 и железо – за счет активации синтеза красных кровяных телец улучшают состав крови и их энергетический обмен [2, 3, 4].

Заключение. Таким образом, лекарственные препараты, содержащие экстракты дудника лекарственного применяют при выраженном предменструальном синдроме, нарушениях цикла, сильных спазмах. Также при нервном напряжении, климаксе; при геморрое и иных кровотечениях; при атеросклерозе и гипертонии; фиброзно-кистозной мастопатии, функциональных расстройствах нервной системы, мерцательной аритмии, варикозном расширении вен, синдроме раздраженного кишечника [1, 2]. Сочетание выраженной биологической, фармакологической активности данного растения с небольшой токсичностью растительного сырья и его компонентов представляет дудник в качестве объекта, вызывающего повышенный интерес при поиске новых комбинаций и применений в медицинской и фармацевтической практике.

Литература

1. Абрамчук А.В., Карпухин М.Ю. Морфо-биологические особенности дягиля лекарственного / А. В. Абрамчук, М. Ю. Карпухин// Вестник биотехнологии: журнал. - 2020. - № 1 (22). – С. 34–45.

2. Вермейлен Н. Полезные травы. / Н. Вермейлен. Иллюстрированная энциклопедия: пер. с англ. Б.Н. Головкина. – М.: Лабиринт Пресс, 2002. - С. 44.

3. Губанов И. А. Angelica archangelica L. (Archangelica officinalis Hoffm.) - Дудник лекарственный, или Дягиль // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т. / И. А. Губанов, К. В. Киселёва, В. С. Новиков, В. Н. Тихомиров. - М.: Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2003. - Т. 2 : Покрытосеменные (двудольные: раздельнолепестные). - 666 с. - 3000 экз. - ISBN 5-87317-128-9. - С. 233.

4. Турова А.Д., Сапожникова Э.Н.Лекарственные растения СССР и их применение / А.Д. Турова, Э.Н. Сапожников. - 4-е изд., стереотип. - М.: Медицина, 1984. – 304 с.

*За помощь в подготовке работы выражаем благодарность преподавателю кафедры биологии ОрГМУ Т.В. Осинкиной