XV Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2023

Для обеспечения генетического потенциал продуктивности животных необходима организация полноценного кормления, с обеспечением баланса всех питательных веществ, с проведением необходимого учета химического состава и питательности кормов [3,5]. В последние годы получило широкое использование в рационах сельскохозяйственных животных энтеросорбентов [2,4], пробиотических добавок [6,9], подкислителей [7], с учетом закономерности физиологических функций [1], для получения экологически безопасной продукции [8].

Содержание минеральных веществ в растениях в большинстве случаев определяется множеством факторов, в числе которых, безусловно, тип почвы, на котором произрастает культура. Немаловажную роль играет содержание валовых форм и подвижных форм минеральных элементов, которые доступны растениям для усвоения из почвы. Все эти обстоятельства необходимо учитывать при химическом анализе кормов, для того чтобы в дальнейшем, составлять сбалансированные рационы кормления.

Исследования проводились в ООО имени Ханифа Валиева Дюртюлинского района РБ в 2021 году.

Отбор проб растительных кормов проводили по ГОСТ 27262 «Корма растительного происхождения», Содержание сухого вещества в кормах определяли по ГОСТ 31640-2012, сырого протеина по ГОСТ 13496.4-2019, сырую клетчатку с применением промежуточной фильтрации - по ГОСТ 31675-2012, массовую долю сырого жира - по ГОСТ 13496.15-2016, комбикормов – по ГОСТ 9268.

Для определения макроэлементов в кормах, анализ провели по следующим методикам: ГОСТ 26570-95. «Корма. Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция». ГОСТ 26657-97. «Корма. Комбикорма, комбикормовое сырье. Фотометрический метод определения содержания фосфора»; ГОСТ 30504-97. «Корма. Комбикорма, комбикормовое сырье. Пламенно-фотометрический метод определения содержания калия»; ГОСТ 30502-97. Методические указания по определению серы в растениях и кормах растительного происхождении; ГОСТ 13496.17-95.

Микроэлементы в кормах определили методом атомно-абсорбционной спектрофотомерии на приборе ААА-81К.

Химический состав и питательность кормов ООО имени Ханифа Валиеваопределяли в аналитической лаборатории Башкирского НИИСХ. Результаты анализа приведены в таблице 1.

Таблица 1 – Химический состав и питательность кормов ООО имени Ханифа Валиева Дюртюлинского района РБ

Показатель	Корм
	сено бобово-злаковое	солома пшеничная яровая	сенаж из многолетних трав	силос кукурузный	концентрат
Корм. ед., кг	0,41	0,34	0,34	0,21	1,05
Обменная энергия, МДж	6,43	5,36	4,02	3,12	10,2
Сухое вещество, г/кг	762,0	701,0	373,0	293,0	889,0
Сырой протеин, г/кг	68,5	45,2	52,2	32,1	120,4
Переваримый протеин, г/кг	55,2	15,3	38,1	24,2	100,5
Сырая клетчатка, г/кг	270,0	331,0	109,6	94,0	53,0
Сырой жир, г/кг	18,6	8,5	11,3	12,3	28,2
Сахар, г	26,3	3,4	18,2	8,1	32,6
Кальций, г/кг	4,25	3,54	3,46	2,18	3,54
Фосфор, г/кг	2,42	2,14	2,16	0,58	3,45
Калий, г/кг	12,24	7,76	11,54	13,14	4,52
Магний, г/кг	1,42	1,41	1,11	1,60	1,20
Сера, г/кг	1,14	0,72	0,68	0,44	1,22
Каротин, мг/кг	13,28	1,24	19,45	18,33	-
Железо, мг/кг	159,0	163,0	161,0	10,2	35,6
Медь, мг/кг	6,06	1,12	14,69	0,18	0,20
Цинк, мг/кг	17,71	16,48	19,12	11,56	5,14
Марганец, мг/кг	27,1	29,3	25,1	11,6	1,71
Кобальт, мг/кг	0,16	0,24	0,17	0,02	0,01

Проведенный нами анализ полученных данных показал, что в злаково-бобовом сене в пределах нормы содержится количество обменной энергии, кормовых единиц, сырой клетчатки и сахара. Количество сырого протеина и сырого жира ниже на 29,8% и 24,4% соответственно. По сравнению с нормой ниже содержание кальция на - 44,7% , кобальта – на 19%, железа – на 69,5%, при высоком содержании меди - 6,02 мг/кг.

Анализ данных по соломе пшеничной яровой показывает, что в ней на 10,95% больше нормы обменной энергии, на 33% переваримого протеина, при этом на 42,7% ниже нормы содержание сырого жира. Содержание сырого протеина и клетчатки было в пределах нормы. Исследования минерального состава соломы показали, что содержание в ней кальция, калия, серы, меди также находится в пределах нормы. На фоне эти показателей установлена сравнительно низкая концентрация железа в 2,5 раза, цинка в 2,1 раза, марганца в 1,8 раза, кобальта в 2 раза, при этом норма по содержанию фосфора была превышена в 2,4 раза.

Анализ данных по кукурузному силосу показывает, что в нём на 34,8% выше нормы количество обменной энергии. В нем также на 28; превышало содержание протеина сырого, на 28% протеина переваримого, на 24% клетчатки сырой, на 33% сахаров. При этом содержание жира сырого превышало белее чем в 2 раза.

Анализ химического состава сенажа из многолетних трав показал, что в нём на 11,4% выше содержание сырого протеина, в 1,65 раза больше содержание переваримого протеина. Для сенажа из многолетних трав характерен избыток фосфора на 41%.

Анализ содержания микроэлементов показал, что для сенажа из многолетних трав характерно низкое содержание железа (164 мг/кг), марганца в нём ниже нормы на 28,0%, при этом отмечается повышенный уровень содержания меди (14,75 мг/кг). Для кукурузного силоса также характерно низкое содержание железа (10,3 мг/кг), меди (0,2 мг/кг), при повышенном уровне содержания марганца на 65,5 %.

Проведенный анализ фактического рациона, используемого для кормления лактирующих коров, свидетельствует о том, что при обеспечении нормы по обменной энергии, сухому веществу и сырому протеину, в рационе отмечается существенный дефицит по содержанию минеральных элементов. Их фактическая потребность обеспечивается на 83% по сере, на 64% по цинку, на 32% по кобальту и на 76% по марганцу. В рационе также отмечается дефицит сахаров, их потребность удовлетворена только на 81%.

Таблица 2 – Результаты фактического содержания минеральных и питательных веществ в рационе лактирующих коров. В качестве контроля – нормы кормления лактирующих коров с удоем 5000 кг, с массовой долей жира – 3,8, живой массой – 500 кг

Показатель	Норма	Фактическое содержание	Отклонение, ± к норме	В %
Корм.ед.	14,5	16,71	+2,21	115,1
Обменная энергия, МДЖ	169	207,5	+38,5	122,6
Сухое вещество, кг	17,2	20,18	+2,98	117,2
Сырой протеин, г	2318	2339,4	+24,4	100,9
Переваримый протеин, г	1558	1514,5	-43,5	97,2
Сахар, г	1313	1061,5	-251,5	80,9
Сырой жир, г	533	611,5	+78,5	114,7
Кальций, г	103	121,6	+18,6	117,7
Фосфор, г	74	75,5	+1,5	102,0
Сера, г	34	28,22	-5,78	83,5
Медь, мг	128	133,76	+5,76	104,4
Цинк, мг	873	559,24	-313,76	64,1
Марганец, мг	873	665,01	-207,99	76,2
Кобальт, мг	10,0	3,13	-6,87	32,5

Проведенный анализ химического состава кормов показал, что используемый фактический рацион кормления лактирующих коров в хозяйстве не обеспечивает должным образом потребность животных в минеральных веществах. С учетом данных обстоятельств нами была проведена корректировка рациона лактирующих коров в части восполнения дефицита минеральных компонентов. Для этих целей мы ввели в рацион лактирующих коров опытной группы: соль поваренную (120 г), премикс П 60 (150 г); трикальцийфосфат (80 г).

Библиографический список

1.Авзалов, Р.Х. Биоритмологические закономерности физиологических функций у сельскохозяйственных птиц : автореферат дис. ….. доктора биол. наук / Авзалов Рузил Хакимянович. - Нижний Новгород, 2004.

2. Авзалов, Р.Х. Использование энтеросорбентов в рационах родительского стада уток / Р.Х. Авзалов, Т.А. Седых, Р.С. Гизатуллин // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2015. №2 (34). С. 24-28.

3. Андреева, А.Е. Цеолиты Республики Башкортостан и их использование в кормлении птицы / А.Е. Андреева, Ф.С. Хазиахметов, Г.О. Нугуманов // В сборнике: Современные достижения ветеринарной медицины и биологии - в сельскохозяйственное производство. Уфа, 2014. С. 315-318.

4. Андреева, А.Е. Использование энтеросорбента Приминкор в рационах ремонтного молодняка уток / А.Е. Андреева, Т.А. Седых, Ф.С. Хазиахметов, Р.С. Гизатуллин // Современные проблемы науки и образования. 2015. №2-1. С. 751.

5. Андреева, А.Е. Цеолиты в рационах кур родительского стада и их влияние на качество получаемого ремонтного молодняк / А.Е. Андреева, Х.Г. Ишмуратов // В сборнике: Современные научные тенденции в животноводстве. 2009. С. 19-21.

6. Башаров, А.А. Влияние пребиотической кормовой добавки «Ветокислинка» на микробиоценоз желудочно-кишечного тракта телят молочного периода / А.А.Башаров, А.Р. Гайфуллина, Б.Р. Шагивалеев // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2020. №1 (53). С. 61-66.

7. Башаров, А.А. Использование подкислителей в кормлении молодняка сельскохозяйственных животных и птицы / А.А. Башаров, А.Р. Гайфуллина, Б.Р. Шагивалеев // В книге: Наука молодых – инновационному развитию АПК. Материалы XII национальной научно-практической конференции. Уфа, 2019. С. 250-254.

8. Карнаухов, Ю.А. Биологическая эффективность коров и экологическая безопасность продукции в зависимости от генотипа животных / Ю.А. Карнаухов, Э.М. Андриянова // В сборнике: Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. Уфа, 2010. С. 135-139.

9. Хазиахметов, Ф.С. Основные результаты использования пробиотиков серии "Витафорт" при выращивании телят / Ф.С. Хазиахметов, А.А. Башаров // Вестник Башкирского государственного аграрного университета. 2012. № 2. С. 17-19.

Сведения об авторах

1. Искужина Раушания Салаватовна, магистр 2-го года обучения кафедры физиологии, биохимии кормления животных ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ, iskuginaRS@mail.ru

2. Хабиров Айрат Фаритович, канд. биол. наук, зав. кафедрой физиологии, биохимии кормления животных ФГБОУ ВО Башкирский ГАУ, xaifa@mail.ru

Author’s personal details

1. Iskuzina Raushania Salavatovna, Master of the 2nd year of study of the Department of Physiology, Biochemistry of Animal Feeding, Bashkir State Agrarian University, iskuginaRS@mail.ru

2. Khabirov Ayrat Faritovich, Ph.D. biol. sciences, head. Department of Physiology, Biochemistry of Animal Feeding, Bashkir State Agrarian University, xaifa@mail.ru

Код для цитирования: Скопировать