XV Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2023

Ценообразование – это экономический процесс, в рамках которого идет формирование и установление цены на товар. Изменение цен является важной стороной функционирования экономической системы.

Индекс цен (PI) – это относительный показатель, исчисляемый в процентах, который характеризует изменение цен товаров за определенный период. Индекс цен является хорошим индикатором динамики изменения цен с течением времени [1].

Индекс потребительских цен дает представление о том, увеличивается инфляция или уменьшается. По тому, как изменяется показатель PI при постоянном перечне товаров и услуг, можно понять изменение расходов граждан и их платежеспособность.

Таблица 1

Индексы потребительских цен

	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
Продовольственные товары	115,4	114	104,6	101,1	104,7	102,6	106,7	110,6
Непродовольственные товары	108,1	113,7	106,5	102,8	104,1	103	104,8	108,6

Рис. 1. Индексы потребительских цен

Таким образом, из данных таблицы 1 и Рис. 1 следует, что в период за 2014-2021 г. индекс на продовольственные товары сначала уменьшался, затем увеличивался. Помимо этого, заметен незначительный рост индекса на непродовольственные товары, что не влечет за собой негативные последствия для экономики. Он показывает рост производства, поскольку увеличивается спрос на товары.

Если же наблюдается резкий рост или скачки цен на товары, то это может свидетельствовать о наступающем кризисе.

Объектами товароведной деятельности являются потребительские товары и товары производственного назначения.

Продовольственные товары – это продукты в натуральном или переработанном виде, находящиеся в обороте и употребляемые человеком в пищу. Роль торговли продовольственными товарами как реализующего звена, завершающего воспроизводственный цикл продовольственного комплекса, должна постоянно возрастать.

Выделяют основные продукты питания, которые включены в продовольственную корзину. В таблице 2 представлены цены на продовольственные товары в период за 2014-2021 г. [2].

Таблица 2

Динамика цен на основные продукты питания 2014-2021 г.X	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
Говядина	272,28	314,94	315,02	320,34	330,58	350,05	361,04	416,46
Свинина	272,36	271,08	264,32	255,87	275,26	264,55	269,14	311,84
Куры охлажденные	136,14	133,73	138,49	126,29	151,27	143,13	145,55	183,54
Пельмени	200,37	232,21	237,82	245,19	256,22	269,16	284,4	323,12
Колбаса вареная	310,54	344,81	351,27	360,88	382,98	399,37	406,84	450,57
Рыба живая и охлажденная	144,3	177,68	185,55	175,8	185,16	198,22	209,39	244,19
Масло подсолнечное	78,09	107,62	110,1	100,16	101,51	98,57	124,94	136,33
Молоко стерилизованное	59,66	64,46	70,58	73,8	75,08	78,74	79,05	87,41
Сметана	156,12	173,83	186,37	195,53	202,62	215,58	226,32	249,61
Сыр	388,81	418,61	461,71	478,88	502,55	552,03	590,39	641,22
Творог нежирный	231,66	259,44	279,48	291,6	295,81	312,78	320,16	344,35
Яйца (10 шт)	58,76	65,02	64,17	54,63	68,97	65,37	75,78	87,77
Сахар	44,97	52,14	48,78	36,75	46,23	31,59	50,23	55,82
Мука пшеничная	29,46	32,78	33,27	32,11	33,47	36,36	41,6	47,58
Хлеб из ржаной муки	36,99	41,85	44,51	45,84	48,13	51,65	56,36	62,42
Макаронные изделия	55,18	66,01	68,41	67,61	68,07	74,23	83,07	96,49
Картофель	26,66	19,91	20,25	22,25	23,84	21,38	29,15	46,57

Рис. 2. Цены на основные продукты питания

В результате полученных данных мы видим, что наиболее сильно дорожает сыр (в среднем на 34,77 руб. в год), вареная колбаса (на 17,34 руб. в год) и говядина (на 16,13 руб. в год).

Ежегодное подорожание связано с тем, что имеется большое разнообразие продуктов, которые могут поступать из-за рубежа. Ведь цена включает в себя также налоги и пошлины, которые оплачиваются в момент покупки у иностранных производителей.

Небольшое увеличение стоимости сахара и пшеничной муки в свою очередь объясняется тем, что данные товары производятся в России и отсутствует необходимость в приобретении их за рубежом.

Непродовольственные товары – это продукты производственного процесса, предназначенные для продажи его гражданам или субъектам хозяйственной деятельности и реализуемые с целью удовлетворения разнообразного потребительского спроса, но не для употребления в пищу [3].

Непродовольственные товары разделяют на несколько комплексов:

1. хозяйственные товары (посуда, стройматериалы, бытовая мебель, пластиковые изделия, моющие средства и другие подобные товары);

2. нефть и продукты нефтепереработки;

3. одежно-обувные товары;

4. парфюмерно-косметические товары;

5. электротовары (провода, осветительные приборы, стиральные машины);

6. культурно-бытовые изделия (телевизоры, фотоаппараты, часы, спортивный инвентарь, транспортные средства, книги);

7. ювелирные украшения;

8. галантерейные изделия (товары, сделанные из кожи, текстиля, металла);

9. изделия народных промыслов.

Непродовольственным товарам также характеры следующие свойства: долговечность, безопасность, ремонтопригодность, эргономичность, эстетичность, физические и технические свойства.

Торговля непродовольственными товарами подчиняется самостоятельным правилам, в которых регламентируются требования к упаковке и транспортировке продукции. Также продавец должен обеспечить установленные условия хранения товаров с определенной влажностью и температурным режимом.

В отличие от пищевых продуктов непродовольственные товары подлежат возврату и обмену. В течение 14 дней с момента продажи покупатель может вернуть товар в магазин при наличии чека и сохранности упаковки. Однако существует список товаров, не подлежащих обмену, к которым относят ювелирные изделия, аптечную технику и лекарства, бытовую технику, животных и растения, парфюмерию, строительные материалы.

Рассмотрим цены на непродовольственные товары, данные которых приведены в таблице 3.

Таблица 3

Динамика цен на непродовольственные товары 2014-2021 г.

	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
Полотенце кухонное	68,5	85,8	83,4	86,3	89,3	94,5	96,96	103,04
Подушка	576,5	659,3	675,6	694,4	725,4	778,98	811,3	848,4
Брюки мужские из джинсовой ткани	1974,1	2312,3	2473,1	2480,4	2 456,30	2 516,10	2 506,90	2 646,96
Куртка мужская без утеплителя	2805,8	3166	3448,8	3575,9	3 708,50	3 836,80	3 595,50	3 792,10
Куртка женская без утеплителя	2732,3	3053,8	3304,5	3411,3	3 446,90	3 502,20	3 636,90	3 688,05
Джемпер мужской	1722,5	1885,1	1996,2	2066,3	2 082,95	2 130,50	2 159,80	2 239,04
Джемпер женский	1531,2	1690,3	1783,5	1823,04	1 869,90	1 949,90	1 964,96	2 028,70
Жидкие чистящие и моющие средства	129,8	162,8	171,2	170,9	175,8	182,9	191,8	205,2
Паста зубная	58,05	75,05	83,7	86,1	89,6	93,8	100,4	110
Печь микроволновая	5157,3	6168,3	6612,8	6544,9	6 772,10	6 999,10	7 353,60	7 920,80
Электрочайник	1891,96	2218,9	2353,3	2342,9	2 391,60	2 397,20	2 511,30	2 534,90
Фотоаппарат	5307,4	6184,2	6983,5	7202,8	7 590,60	8 082,30	8 631,97	9 956,40
Монитор для настольного компьютера	6989,5	8512,9	8642,9	8231,5	8 326,80	8 419,60	9 234,70	11 476,80

По таблице можно построить график изменения цен на непродовольственные товары.

Рис. 3. Цены на непродовольственные товары

Можно сделать вывод, что наибольшее подорожание соответствует монитору для настольного компьютера (в среднем на 410,07 руб. в год), микроволновой печи (на 317,35 руб. в год) и фотоаппарату (на 576,98 руб. в год), а наименьшее – кухонному полотенцу и зубной пасте.

Список использованной литературы.

1. Измерение уровня цен в экономике. Индекс цен [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://studfile.net/preview/5639237/page:5/ (дата обращения 13.12.2022)

2. Цены в России. 2022: Стат. сб./ Росстат - M., 2022. – 188 c.

3. Классификация продовольственных и непродовольственных товаров по однородным группам [Электронный ресурс] – Режим доступа: https://studfile.net/preview/9785728/page:2/ (дата обращения 13.12.2022)

4. Эконометрика: учеб. / под ред. И. И. Елисеевой. — М. Проспект, 2009 — 288 с.

Код для цитирования: Скопировать