XIV Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2022

 

Введение. Интенсификация скотоводства и перевод ее на промышленную технологию во многом изменил условия существования животных. В этой связи одним из резервов повышения продуктивности стала реализация генетического потенциала сельскохозяйственных животных.

Развитие любого признака организма определяется генотипом и условиями, в которых находится животное. Обильномолочность, процент содержания жира и белка в молоке – генетически обусловленные характеристики. Этот вывод подтверждается различной молочностью и составом молока животных разных пород, важными различиями по этим характеристикам внутри породы между коровами-дочерями от разных быков-производителей, линий, семейств, а также между животными одной породы, помещенных в одни условия содержания и кормления [6].

В Республике Башкортостан наиболее распространенной породой молочного скота является черно-пестрая. Объясняется это высокой продуктивностью, хорошей окупаемостью корма и прекрасными акклиматизационными способностями. В этой связи поголовье коров этой породы в последние годы увеличивается [7].

ИАС «Селэкс. Молочный скот» - программа, предназначенная, в частности, для мониторинга таких процессов на ферме как: воспроизводство, продуктивность животных, переводы животных и их выбраковка, бонитировка, состояние здоровья и др. Вся эта информация анализируются и выводится на экраны мониторов специалистов-зоотехников, составляя целую электронную базу данных производственных процессов. ИАС «Селэкс. Молочный скот» предназначена для того, чтобы облегчить труд зоотехника в учете поголовья и вывести анализ информации на более высокий уровень [6].

Целью исследования являлось изучение влияния генотипа на уровень молочной продуктивности коров черно-пестрой породы с использованием ИАС «Селэкс» в условиях СПК-Колхоз «Герой» Чекмагушевского района.

Для решение этого вопроса были поставлены следующие задачи:

- провести оценку молочной продуктивности групп коров различных генотипов;

- провести сравнительный анализ живой массы групп коров различных генотипов по трем лактациям;

- изучить и оценить морфологические и функциональные свойства вымени;

- выявить основные причины выбраковки коров;

- рассчитать экономическую эффективность проведенных исследований.

Материалы и методы исследования. Исследования проводились в условиях сельскохозяйственного производственного кооператива (СПК)-Колхоз «Герой» Чекмагушевского района Республики Башкортостан.

Хозяйство специализируется на разведении и содержании черно-пестрого скота, с целью получения от него молочной продукции и дальнейшей его реализации. Также хозяйство имеет свои собственные посевные площади, позволяющие выращивать зерновые, бобовые и овощные культуры у себя на территории с дальнейшей их переработкой в корма для животных. Кормовая база хозяйства достаточно развита, что очень способствует развитию и поддержанию на должном уровне молочного скотоводства.

В структуру хозяйства входят четыре фермы, в каждой из которых находятся помещения для доения, содержания и выгула коров и телят. Также каждая ферма обеспечена своими родильными отделениями, выгульно-кормовыми площадками, пунктами искусственного осеменения. Кроме того, имеются подсобные помещения, лаборатории, ветеринарные кабинеты и помещения для отдыха и приема пищи персонала, имеются кормоцехи, силосные и сенажные ямы и башни, а также цех по переработке молока, в котором производят сыр, творог, сметану, катык и т.д.

Хозяйство оснащено самыми новейшими доильными залами. Процесс доения коров в них контролируется не только операторами машинного доения, но и искусственным интеллектом.

Поголовье скота в СПК-Колхоз «Герой» на сегодняшний день составляет 2903 головы, из них коров – 1200 голов, из них класс элита-рекорд – 1200 голов. Животные, содержащиеся на ферме, происходят от трех генеалогических линий, а именно:

1. Рефлекшн Соверинг 198998 – 35%;

2. Монтвик Чифтэйн 95679 – 30%;

3. Вис Бэк Айдиал 1013415 – 35%;

Наличие сельскохозяйственных угодий – 8688 га, из них: пашни – 6391 га; сенокосы и пастбища – 2297 га.

Объектом исследования являлись коровы черно-пестрой породы молочного направления.

Для проведения исследования было отобрано три линии, в каждой по 100 голов коров.

При оценке молочной продуктивности большой интерес представляет изучение динамики среднегодовых удоев. Это позволяет оценить возможности животных, а значит, спрогнозировать их дальнейшую продуктивность.

Для исследования использовалась следующая документация:

- «Отчет о результатах племенной ценности крупного рогатого скота молочного направления продуктивности» (форма 7-МОЛ);

- план племенной работы;

- годовые отчеты;

- анализ производственно-финансовой деятельности хозяйства.

Анализ и оценка по продуктивным показателям проводились с использованием ПК по алгоритмам с применением программного пакета ИАС «Селэкс. Молочный скот». В учет брались такие показатели как номер лактации, удой за лактацию и суточный удой, возраст и живая масса животных, данные по выбраковке коров и ветеринарные данные, которые находятся в специальном модуле «Ветеринария», что делает полезным использование программы не только для специалистов-зоотехников, но и для ветеринарной службы хозяйства.

Исследования выполнены по схеме, представленной на рисунке 1.

Рисунок 1 – Схема проведенных исследований

Результаты исследований. Количество получаемого молока и его химический состав являются одними из важных показателей, характеризующих хозяйственно-полезные качества животных. Кроме того, молочная продуктивность коров главный показатель, при сравнительной оценке коров, которые происходят от быков-производителей, относящихся к разным линиям. Экономика любого молочного хозяйства напрямую зависит от уровня и качества получаемой продукции, которую дают коровы [3].

Многочисленные исследования доказывают, что влияние генов родоначальников многих известных линий голштинской и черно-пестрой пород до сих пор оказывают огромное положительное влияние на молочную продуктивность современных коров [4].

В таблице 1 представлен сравнительный анализ молочной продуктивности коров подопытных групп различных линий (генотипов).

Таблица 1 – Молочная продуктивность коров разных линий

№ лактации	Удой за 305 дней, кг	Жир, %	Количество молочного жира, кг	Белок, %	Количество молочного белка, кг
Линия Рефлекшн Соверинг 198998
I	4325,7±249,4	3,8±0,02	164,4±9,5	3,11±0,003	134,4±7,7
II	5964,7±162,4	3,8±0,02	227,0±6,9	3,11±0,004	185,7±5,1
III и выше	7739,4±231,7	3,8±0,02	287,4±8,5	3,12±0,005	241,0±7,1
Линия Вис Бэк Айдиал 1013415
I	5301,9±319,7	3,53±0,02	187,8±11,4	3,09±0,005	163,6±9,8
II	6754,5±135,5	3,56±0,01	240,6±5,6	3,09±0,005	208,8±4,4
III и выше	7895,9±365,8	3,59±0,01	283,3±12,9	3,09±0,006	244,6±11,4
Линия Монтвик Чифтэйн 95679
I	3959,0±196,9	3,95±0,02	156,8±7,9	3,09±0,011	122,6±5,9
II	4978,2±108,1	3,97±0,01	197,7±4,4	3,12±0,003	155,5±3,5
III и выше	6535,8±341,9	3,97±0,01	251,0±10,6	3,12±0,004	197,6±8,6

Анализируя данные таблицы 1 можно сказать, что в трех лактациях наиболее продуктивными по количеству молочного жира и белка являются коровы линии Вис Бэк Айдиал 1013415, у которых в среднем за I лактацию было получено 187,8 кг молочного жира и 163,6 кг молочного белка, что больше на 12,4% и 17,8% соответственно, чем у их сверстниц линии Рефлекшн Соверинг 198998, а также на 16,4% и 25,1% соответственно, больше, чем у коров линии Монтвик Чифтэйн 95679. Во II и III лактации количество молочного жира и белка также выше у коров линии Вис Бэк Айдиал 1013415. Наименее продуктивными оказались коровы линии Монтвик Чифтэйн 95679, но стоит обратить внимание на животных этой линии, ведь у них самый высокий показатель жирности молока нежели чем у их сверстниц из других линий – 3,95-3,97%.

Живая масса – важный фактор, от которого зависит будущая продуктивность животного. Чем выше кондиция коровы, чем она быстрее набирает вес, тем больше она даст продукции. Но стоит быть аккуратным, ведь продуктивность повышается от массы не постоянно и если животное перекармливать, то это грозит проблемами со здоровьем на фоне ожирения [1].

В таблице 2 показана характеристика коров различных генотипов в зависимости от того, в какой лактации они находятся.

Таблица 2 – Сравнительная характеристика коров разных линий по живой массе, кг

Линия	Живая масса, кг
	I лактация	II лактация	III лактация
Рефлекшн Соверинг 198998	539,7±18,1	622,3±21,3	704,7±17,9
Вис Бэк Айдиал 1013415	509,7±27,8	609,0±15,3	728,0±16,4
Монтвик Чифтэйн 95679	440,1±14,9	517,2±14,8	672,8±15,3

Из данных таблицы можно сделать вывод, что все коровы обладают хорошими кондициями. В I лактации наивысший показатель живой массы имели животные линии Рефлекшн Соверинг 198998 – 539,7 кг. Живая масса животных этой линии выше живой массы их сверстниц из линии Вис Бэк Айдиал 1013415 и Монтвик Чифтэйн 95679 на 5,6% и 18,4% соответственно. Живая масса во II лактации также выше у коров линии Рефлекшн Соверинг 198998 – 622,3 кг. Здесь разница с животными других линий составляет 2,1% для линии Вис Бэк Айдиал 1013415 и 16,9% для линии Монтвик Чифтэйн 95679. Наибольшую среднюю массу к III лактации имеют коровы линии Вис Бэк Айдиал 1013415, которая составляет 728,0 кг. Этот показатель выше показателя сверстниц линии Рефлекшн Соверинг 198998 на 3,3%, а линии Монтвик Чифтэйн 95679 на 7,6%.

Стоит отметить, что несмотря на то, что на протяжении трех лактаций показатели живой массы животных линии Монтвик Чифтэйн 95679 были ниже показателей их сверстниц из двух других линий, динамика прироста живой массы за лактацию коров этой линии является наивысшей – 30%. Если сравнивать этот показатель с показателями линий Рефлекшн Соверинг 198998 и Вис Бэк Айдиал 1013415, то он составляет 13% и 19% соответственно.

На это могут влиять различные факторы, такие как более сбалансированное и полноценное кормление, более хорошие условия содержания скота, качество корма и т.д.

Рисунок 2 – Сравнительная характеристика коров по живой массе в сравнении со стандартом породы, кг

Если сравнивать показатели живой массы животных исследуемых линий со стандартом породы, то по данным рисунка 2 можно сказать, что в I лактации животные линий Рефлекшн Соверинг 198998 и Вис Бэк Айдиал 1013415 превышают стандарт на 19,9% и 13,3% соответственно, во II лактации на 13,1% и 10,7% соответственно. Показатели живой массы коров линии Монтвик Чифтэйн 95679 по первым двум лактациям ниже уровня стандарта породы на 2,2% и 6% соответственно. В III лактации уровень живой массы животных всех линий превышает стандарт на 8,4%, 12% и 3,5% соответственно.

Продуктивность не будет высокой если не проводить селекционно-племенную работу направленное на улучшение морфологических свойств вымени.

Целенаправленная селекция позволяет добиться лучших форм вымени и сосков у коровы, более пригодных для машинного доения и в минимальный промежуток времени (5-6 минут), пока действует гормон окситоцин, вывести все молоко, находящееся в цистернах вымени у коров.

Идеальное вымя имеет форму ванны, оно объемное, довольно широкое и упругое, с равномерно поставленными друг от друга долями и сосками, с толстыми молочными венами. Второй по качеству формой считается чашеобразная, которая тоже вполне устраивает специалистов-селекционеров, хотя они отдают приоритет больше в сторону первого варианта.

Форма сосков должна быть цилиндрической или конической, а расстояние от пола до сосков не должно быть ниже 45 см [5].

В таблице 3 представлены сравнительные данные групп коров разных генотипов по морфологическим и функциональным свойствам вымени.

Таблица 3 – Функциональные и морфологические свойства вымени

Показатель	Линия
	Рефлекшн Соверинг 198998	Вис Бэк Айдиал 1013415	Монтвик Чифтэйн 95679
Форма вымени, %:
- ваннообразная	92	94	83
- чашеобразная	8	6	17
Форма сосков, %:
- цилиндрическая	100	100	100
Суточный удой, кг	25	26	22
Продолжительность доения, мин	11	12,2	11,4
Скорость молокоотдачи, кг/мин	2,27	2,13	1,93

По данным таблицы видно, что процент коров с чашеобразной формой вымени выше в линии Монтвик Чифтэйн 95679, поэтому коровы данной линии по показателям молочной продуктивности уступают сверстницам из других линий.

Наивысший суточный удой имеют коровы линии Вис Бэк Айдиал 1013415 – 26 кг/сут, удой коров линии Рефлекшн Соверинг 198998 ниже на 3,8% – 25 кг/сут, Коровы линии Монтвик Чифтэйна 95679 имеют сравнительно низкий показатель суточного удоя – 22 кг/сут. Этот показатель ниже показателей коров предыдущих линий на 18,1% и 13,6% соответственно.

По скорости молокоотдачи лучшие показатели имеют коровы линии Рефлекшн Соверинг 198998 – 2,27 кг/мин, коровы линии Вис Бэк Айдиал 1013415 имеют самую высокую продолжительность однократного доения – 6,1 минут, а скорость молокоотдачи – 2,13 кг/мин. Продолжительность однократного доения коров линии Монтвиг Чифтэйна 95679 ниже коров предыдущей линии – 5,7 минут, а скорость молокоотдачи является самой низкой – 1,93 кг/мин.

Для более объективной характеристики состояния вымени коров разных генотипов была составлена таблица 4, где представлена более полная картина развития форм вымени, его долей и сосков.

Развитие и форма вымени и сосков связаны с зоотехнической работой. Строение и физиологическая деятельность вымени зависят от взаимовлияния таких факторов, как кормление, содержание, техника машинного или ручного доения и уход за ней. Форма и величина вымени и сосков у коров изменяются с их возрастом [5].

Таблица 4 – Промеры вымени коров различных линий, см

Промер	Линия
	Рефлекшн Соверинг 198998	Вис Бэк Айдиал 1013415	Монтвик Чифтэйн 95679
Вымя:
ширина	35,2±0,64	36,7±0,68	29,1±0,58
длина	42,3±0,83	43,1±0,86	37,8±0,61
обхват	131,7±1,84	133,6±1,92	110,3±1,01
Глубина долей:
передние	31,7±0,45	31,8±0,45	24,1±0,29
задние	32,8±0,47	32,9±0,47	24,7±0,31
Длина сосков:
передние	7,4±0,11	7,5±0,12	7,2±0,11
задние	7,1±0,10	7,1±0,10	6,9±0,10
Диаметр сосков:
передние	2,5±0,04	2,6±0,05	2,4±0,04
задние	2,5±0,05	2,5±0,05	2,3±0,04

По результатам промеров мы можем сделать вывод, что у коров линии Монтвик Чифтэйн 95679 значения морфологических параметров вымени фиксируются на уровне несколько ниже от оптимальных параметров. Животные двух других линий имеют схожие характеристики, которые соответствуют оценке «отлично».

Различия по длине и диаметру сосков у животных всех линий незначительны и соответствуют высшему баллу.

Рисунок 3 – Промеры коров разных линий в сравнении со стандартом, см

Сравнивая промеры вымени коров исследуемых линий со стандартом породы можно сделать следующий вывод: ширина вымени коров линий Рефлекшн Соверинг 198998 и Вис Бэк Айдиал 1013415 выше стандарта на 0,6% и 4,9% соответственно; показатели длины вымени выше на 5,8% и 7,8% соответственно; данные обхвата вымени также превышают стандарт на 2,1% и 3,6% соответственно. Данные ширины, длины и обхвата вымени коров линии Монтвик Чифтэйн 95679 ниже стандартных значений на 16,9%, 5,5% и 14,5% соответственно. Данные промеров глубины передних и задних долей коров всех трех линий сравнительно ниже стандартных значений. Так, глубина передних и задних долей коров линии Рефлекшн Соверинг 198998 ниже стандарта на 6,8% и 3,5%; у коров линии Вис Бэк Айдиал 1013415 ниже на 6,5% и 3,2% соответственно; у коров линии Монтвик Чифтэйн 95679 ниже стандарта породы на 29,1% и 27,3% соответственно. Следствием этого является то, что коровы линии Монтвик Чифтэйн 95679 имеют сравнительно небольшой суточный удой относительно своих сверстниц из двух других линий, а также сравнительно низкую скорость молокоотдачи.

В целях увеличения производства продукции следует увеличить процент выбраковки в стаде.

Выбраковка животных – это вывод из основного стада животных с явными недостатками и пороками, а также животных, которые по таким факторам как неполноценное, неправильное кормление, неподобающее содержание и уход, недостаток моциона и т.д. подверглись ряду заболеваний и в этой связи снижают общий показатель продуктивности и воспроизводства основного стада [2].

Выбраковка является важной частью правильно составленной зоотехнической работы. Например, с помощью ИАС «Селэкс», в базе данных которой находятся все необходимые специалисту данные по селекционно-племенной работе, можно без труда и в кротчайшие сроки определить какое животное требует проверки и, если требуется, сразу его забраковать. Проверить животное через базу данных можно следующими способами:

- по показателям контрольных доек. Если корова вдруг снизила величину суточного удоя, то это требует незамедлительного выяснения причин данного факта;

- по показателям ветеринарного заключения. ИАС «Селекс» оснащен модулем «Ветеринария», где ветеринарный врач вносит данные по болезням животных. Если выявилось животное с заболеваниями вымени такими как, например, мастит, то животное требует немедленного лечения, или выбраковки, если стадия болезни запущенная. Также, в данном модуле можно сделать отметку о проверке коров на гинекологические заболевания и яловость.

В таблице 5 представлены данные по выбраковке коров различных линий по причинам болезни вымени, яловости и снижения продуктивности.

Таблица 5 – Данные выбраковки коров различных линий, n=100

Линия	Причина выбытия
	гинекологические заболевания и яловость, голов	заболевания вымени, голов	всего выбыло, %
Рефлекшн Соверинг 198998	1	7	8
Вис Бэк Айдиал 1013415	-	7	7
Монтвик Чифтэйн 95679	2	5	7

Исходя из данных таблицы, выбраковка наблюдается по всем линиям. В линии Рефлекшн Соверинг 19899 выбраковка составляет 8% (8 голов), выбраковка коров линий Монтвик Чифтэйн 95679 и Вис Бэк Айдиал 1013415 составляет по 7% (7 голов). Больше всего голов выбраковано в связи с заболеванием вымени – 19 голов из 300 исследуемых (6,3%). Гинекологические заболевания наблюдаются только у коров линий Рефлекшн Соверинг 19899 – 1% (1 голова) и Монтвик Чифтэйн 95679 – 2% (2 головы). В целом по стаду – это 1%.

На полученные данные могут влиять многие факторы, например, несоблюдение технологии машинного доения, неправильный уход за выменем и сосками коровы, плохие условия содержания, несвоевременная уборка навоза и старой соломенной подстилки, на которой содержатся коровы, плохо составленный рацион и т.д.

Экономическое обоснование результатов исследований. Эффективность производства – заключительное звено в проведенных нами исследованиях, которое полностью описывает перспективы дальнейшего ведения хозяйственной деятельности. Экономическая эффективность для СПК-Колхоз «Герой» была рассчитана на основании данных проведенных исследований и данных бухгалтерской отчетности хозяйства.

В таблице 6 представлены данные уровня рентабельности производственной деятельности СПК-Колхоз «Герой».

Таблица 6 – Данные экономической эффективности производства и реализации молока в СПК-Колхоз «Герой» Чекмагушевского района

Параметр	Линия
	Рефлекшн Соверинг 198998	Вис Бэк Айдиал 1013415	Монтвик Чифтэйн 95679
Удой, кг	7 739,40	7 895,90	6 535,80
Содержание жира, %	3,80	3,59	3,97
Удой в пересчете на безисную жирность (3,4%), кг	8 649,92	8 337,14	7 631,51
Себестоимость 1 кг молока, руб.	15,84	16,21	17,14
Общие затраты, руб.	137 014,70	135 145,06	130 804,08
Цена реализации 1 кг молока, руб.	21,00	21,00	21,00
Выручка от реализации молока, руб.	181 648,27	175 079,97	160 261,66
Прибыль, руб.	44 633,58	39 934,91	29 454,89
Уровень рентабильности, %	32,58	29,55	22,52

Сравнительный анализ эффективности производства молочной продукции от коров черно-пестрой породы различных генотипов (линий) показал, что при одинаковых условиях содержания и кормления, а также одинаковой реализационной стоимости молока уровень рентабельности произведенной продукции коров линии Рефлекшн Соверинг 198998 является наиболее эффективным (32,58%). Это связано с тем, что коровы данной линии, обладают сравнительно высокой продуктивностью и высоким содержанием жира в молоке (3,80%). А по условиям реализации все молоко пересчитывается на базисную жирность (3,4%), и соответственно фактический объем реализации увеличивается. При этом, себестоимость 1 кг молока на содержание коров вышеуказанной линии составляет 15,84 руб./кг, что несколько ниже, чем себестоимость производства для других линий (Вис Бэк Айдиал 1013415 – 16,21 руб./кг и Монтвик Чифтэйн 95679 – 17,14 руб./кг).

При данных условиях производства наибольшую сумму прибыли дают животные линии Рефлекшн Соверинг 198998 (44633,58 руб.). Это связанно с высоким объемом производства молока от этой линии – 7739,40 кг, что в пересчете на базисную жирность (3,4%) составит 8649,92 кг. Тогда как наименьшую прибыль мы получим от коров линии Монтвик Чифтэйн 95679 – 29454,89 рублей, что ниже в сравнении с коровами линий Рефлекшн Соверинг 198998 на 34%.

Выявлено, что линия Монтвик Чифтэйн 95679 оказалась наименее эффективной с экономической точки зрения с уровнем рентабельности в 22,52%. Этот факт подтверждается тем, что у коров данной линии удой по трем лактациям сравнительно меньше, чем у сверстниц из других линий, а также ниже данные живой массы и промеров вымени по отношению к стандарту породы и коровам из других линий.

Выводы. 1. Коровы линии Вис Бэк Айдиал 1013415 по трем лактациям имеют сравнительно высокий уровень по показателям молочного жира и белка в сравнении с их сверстницами из других линий;

2. Коровы всех линий имеют хорошие кондиции, но наибольшую среднюю живую массу к III лактации среди коров всех линий имеют коровы линии Вис Бэк Айдиал 1013415, которая составляет 728,0 кг;

3. По морфофункциональным свойствам вымени коровы всех линий отвечают требованиям по породе. Процент коров с чашеобразной формой вымени выше в линии Монтвик Чифтэйн 95679

Наивысший суточный удой имеют коровы линии Вис Бэк Айдиал 1013415 – 26 кг/сут, удой коров линии Рефлекшн Соверинг 198998 ниже на 3,8% – 25 кг/сут, Коровы линии Монтвик Чифтэйна 95679 имеют сравнительно низкий показатель суточного удоя – 22 кг/сут. Этот показатель ниже показателей коров предыдущих линий на 18,1% и 13,6% соответственно.

4. По результатам промеров вымени мы можем сделать вывод, что у коров линии Монтвик Чифтэйн 95679 значения морфологических параметров вымени фиксируются на уровне несколько ниже от оптимальных параметров. Животные двух других линий имеют схожие характеристики, которые соответствуют оценке «отлично».

5. Выбраковка наблюдается по всем линиям. В линии Рефлекшн Соверинг 19899 выбраковка составляет 8% (8 голов), выбраковка коров линий Монтвик Чифтэйн 95679 и Вис Бэк Айдиал 1013415 составляет по 7% (7 голов). Больше всего голов выбраковано в связи с заболеванием вымени – 19 голов из 300 исследуемых (6,3%).

5. Наивысшей экономической эффективностью обладают коровы линии Рефлекшн Соверинг 198998. Уровень рентабельности производства молока у них составляет 32,58%, что выше аналогичных показателей коров линии Вис Бэк Айдиал 1013415 со значением 29,55% и Монтвик Чифтэйн 95679 со значением 22,55%.

Список литературы

1. Абылкасымов, Д. Зависимость продуктивности коров от сервис-периода [Текст] / Д. Абылкасымов, Е. А. Воронина, Н. П. Сударев // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. -№ 4. – С. 26-27.

2. Гукежев, В. М. Использование быков разного генотипа в селекции красного степного скота [Текст] / В. М. Гукежев, М. С. Габаев // Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса КБР. – Нальчик – 2010. – С. 84-90.

3. Гукежев, В. М. Влияние генотипа улучшающих пород на изменчивость основных признаков отбора в скотоводстве [Текст] / В. М. Гукежев, М. С. Габаев, О. А. Батырова // Международные научные исследования. – 2015. – № 3 (24). – С. 113-115. 

4. Дунин, И. М. Состояние и потенциал развития племенной базы скотоводства в Российской Федерации [Текст] / И. М. Дунин, А. Данкверт, А. Кочетков // Молочное и мясное скотоводство. – 2012. – №7. – С. 2–5.

5. Крусь, Г. Н. Технология молока и молочных продуктов [Текст]: справочное пособие / Г. Н. Крусь, А. Г. Храмцов. – Москва: Колос, 2017. - 541 с.

6. Карнаухов, Ю. А. Биологическая эффективность коров и экологическая безопасность продукции в зависимости от генотипа животных / Ю. А. Карнаухов, Э. М. Андриянова // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Инновации, экобезопасность, техника и технологии в переработке сельскохозяйственной продукции». – 2010. – С. 135-139.

7. Хазиахметов, Ф. С. Современная система кормления высокопродуктивного молочного скота / Ф. С. Хазиахметов, Э. М. Андриянова, А. А. Башаров, Э. О. Садыкова, А. Ф. Хабиров, А. А. Шайсултанова // научно-практические рекомендации. – Уфа. – 2009. – 43 с.

Аннотация

В статье представлены результаты изучения влияния генотипа на уровень молочной продуктивности коров черно-пестрой породы в условиях СПК-Колхоз «Герой» Чекмагушевского района с использованием ИАС «Селэкс».

В результате исследований было установлено, что:

- коровы линии Вис Бэк Айдиал в трех лактациях являются сравнительно более продуктивными по содержанию молочного жира и белка. Эти значения составляют: в I лактации – 187,8% жира и 163,6% белка; во II лактации – 240,6% жира и 208,8% белка; в III лактации – 283,3% жира и 244,6% белка;

- сравнительно высокую живую массу в I и II лактации имеют коровы линии Рефлекшн Соверинг – 539,7 кг и 622,3 кг соответственно. В III лактации наивысшую среднюю живую массу имеют коровы линии Вис Бэк Айдиал – 728,0 кг. Коровы линии Монтвик Чифтэйн обладают сравнительно самыми невысокими показателями живой массы;

- коров с чашеобразной формой вымени больше в линии Монтвик Чифтэйн. Высокий суточный удой имеют коровы линии Вис Бэк Айдиал – 26 кг/сут;

- больше всего голов выбраковано в связи с заболеванием вымени – 19 голов из 300 исследуемых (6,3%). Наибольший процент выбраковки наблюдается в группе коров линии Рефлекшн Соверинг – 8% (8 голов);

- наивысшей экономической эффективностью обладают коровы линии Рефлекшн Соверинг. При уровне рентабельности производства молока 32,58%.

© Рассолов А.Е., Хабиров А.Ф

EVALUATION OF THE INFLUENCE OF THE GENOTYPE ON THE LEVEL OF MILK PRODUCTIVITY OF COWS USING THE IAS "SELEKS" UNDER THE CONDITIONS OF THE SPK-COLLECTIVE FARM "HEROY" OF THE CHEKMAGUSH DISTRICT

A.E. Rassolov, A.F. Kha birov

Bashkir State Agrarian University

Ufa, Russia

Keywords: cow; black-and-white cattle; genotype; productivity; IAS "Selex"; line.

Annotation

The article presents the results of studying the influence of the genotype on the level of milk productivity of black-and-white cows in the conditions of the SEC-Collective Farm "Hero" of the Chekmagushevsky district using the IAS "Selex".

As a result of the research, it was found that:

- cows of the Vis Back Ideal line in three lactations are comparatively more productive in terms of milk fat and protein content. These values are: in I lactation - 187.8% fat and 163.6% protein; in II lactation - 240.6% fat and 208.8% protein; in III lactation - 283.3% fat and 244.6% protein;

- cows of the Reflection Sovering line have a relatively high live weight in I and II lactation – 539.7 kg and 622.3 kg, respectively. In the III lactation, the highest average live weight are cows of the Vis Back Ideal line – 728.0 kg. Cows of the Montwick Chieftain line have relatively the lowest live weight indicators;

- there are more cows with a cup-shaped udder in the Montwick Chieftain line. Vis Back Ideal cows have a high daily milk yield – 26 kg/day;

- most of the heads were culled due to udder disease – 19 heads out of 300 studied (6.3%). The highest percentage of culling is observed in the group of cows of the Reflection Sovering line – 8% (8 heads);

- cows of the Reflection Sovering line have the highest economic efficiency. At the level of profitability of milk production of 32.58%.

References

1. Abylkasymov, D. Dependence of cow productivity on the service period [Text] / D. Abylkasymov, E. A. Voronina, N. P. Sudarev // Dairy and beef cattle breeding. - 2009. - No. 4. - S. 26-27.

2. Gukezhev, V. M. The use of bulls of different genotypes in the breeding of red steppe cattle [Text] / V. M. Gukezhev, M. S. Gabaev // Actual problems of innovative development of the agro-industrial complex of the KBR. - Nalchik - 2010. - S. 84-90.

3. Gukezhev, V. M. Influence of the genotype of improving breeds on the variability of the main selection traits in cattle breeding [Text] / V. M. Gukezhev, M. S. Gabaev, O. A. Batyrova // International scientific research. - 2015. - No. 3 (24). - S. 113-115.

4. Dunin, I. M. Status and development potential of the livestock breeding base in the Russian Federation [Text] / I. M. Dunin, A. Dankvert, A. Kochetkov // Dairy and meat cattle breeding. - 2012. - No. 7. – P. 2–5.

5. Krus, G. N. Technology of milk and dairy products [Text]: reference manual / G. N. Krus, A. G. Khramtsov. - Moscow: Kolos, 2017. - 541 p.

6. Karnaukhov, Yu. A. Biological efficiency of cows and ecological safety of products depending on the genotype of animals / Yu. A. Karnaukhov, E. M. Andrianova // Materials of the All-Russian scientific and practical conference "Innovations, environmental safety, machinery and technologies in the processing of agricultural products". - 2010. - pp. 135-139.

7. Khaziakhmetov, F. S. Modern system of feeding highly productive dairy cattle / F. S. Khaziakhmetov, E. M. Andrianova, A. A. Basharov, E. O. Sadykova, A. F. Khabirov, A. A. Shaisultanova // scientific and practical recommendations. - Ufa. - 2009. - 43 p.

© Rassolov A.E., Kha birov A .F.

Код для цитирования: Скопировать