XIII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2021

Электроплазмолиз (греч. Elektron - янтарь + plasma - вылепленное, оформленное + lysis - разложение, распад) - это обработка сырья током невысокой и высочайшей частоты, в итоге осуществляется плазмолиз протоплазмы. Электроплазмолиз - это многообещающий и действенный способ при получении веществ из растительного и животного сырья. Суть способа заключается в воздействии тока, который разрушает белково-липоидные мембраны растительных тканей с сохранением единства клеточных оболочек.

Электротермоплазмолиз происходит при малых градиентах
напряжения (5—15 кВ/м). Коэффициент диффузии сахара на электроплазмолизованной свекловичной ткани приблизительно в 2 раза выше, чем в термоплазмолизованной [2]. Коацервативный электроплазмолиз осуществляют при низком градиенте напряжения (40 кВ/м и ниже). Для плазмолиза в данном случае необходимо небольшое механическое воздействие. При градиентах напряжения 170—200 кВ/м при (экспозиции 0,001—0,002 с) происходит селективный электроплазмолиз.

В схеме стабилизатора нельзя получить выходное усилие, которое по величине станет выше входного. Бустерная схема приведена на рисунке 1.

Рис.1 – Базисная схема бустерного стабилизатора

Когда источник замкнут, ток I₃ от источника питания проходит сквозь дроссель L, запасая в нем энергию. Диод VD отсекает (блокирует) нагрузку. Ток поступает только от конденсатора С. ЭДС самоиндукции дросселя суммируется с выходным напряжением и энергия тока дросселя отдается в нагрузку.

Подбирая параметры диода, дросселя и т.д. можно получить схему управления электроплазмолизатором.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Центр URL: https://vetconsultplus.ru/ (дата обращения: 21.12.20).

3. Силовая электроника URL: http://remolom.narod.ru/ (дата обращения: 21.12.20).