XII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2020

Подсолнечник - типичное растение степной и лесостепной зон с любыми климатическими условиями. По всей России сосредоточено примерно 70 % всех посевов в мире. Это растение является главной масличной растительной культурой, возделываемой в России. Из ее семян в стране производится пищевое и техническое масло. Остатки переработки тоже не пропадают: жмых применяется в приготовлении корма для сельскохозяйственных животных; получают поташ из золы от стеблей, а также удобрение; самые высокорослые сорта (до 3-4 м) с огромной зеленой массой возделываются как силосная культура. Родиной растения является южная территория Северной Америки. В Россию подсолнечник однолетний завезён в 18 веке уже из стран Западной Европы. Так, почти все посевы подсолнечника размещены в Черноземной зоне России (в Белгородской, Орловской, Тульской, Брянской, Курской и других областях). Наряду со специализацией в масштабе страны существует кооперирование между государственными предприятиями по производству семян данной культуры. Цель такой кооперации - производство семян высоких репродукций для быстрой сортосмены. При переработке семян на масло получают побочные продукты - жмых (при прессовом способе) и шрот (при экстракционном способе), которые являются ценным высокобелковым кормом, содержащим в своем составе протеин с большим количеством незаменимых аминокислот. В 1 кг шрота содержится 1,02 корм. ед. и 363 г. перевариваемого протеина, а в 1 кг жмыха - 1,09 корм. ед. и 226 г. перевариваемого протеина. Обмолоченные корзинки подсолнечника служат дополнительным источником корма для животных. Выход сухих корзинок составляет 56-60 % массы семян. В 1 кг муки, приготовленной из высушенных корзинок, содержится 0,8 корм. ед. и 38-43 г. протеина.

Для выявления развития динамики реализации подсолнечника в России, данный показатель был анализирован одним из статистическим методом, таким как механическое выравнивание. Механическое выравнивание проводится методом укрупнения периодов и с помощью метода скользящей средней по данным о реализации подсолнечника за 1991 – 2017 гг. Расчеты по данному методу представлены в Таблицах 1 и 2, а также на графиках (Рисунок 1 и 2).

Рисунок 1 – Выравнивание ряда динамики методом укрупнения периодов

Метод укрупнения периодов показывает, что в периоде с 1997 г. по 2017 г. Реализации подсолнечника в России, имели тенденцию к росту ежегодно.

Рисунок 2 – Выравнивание ряда динамики методом скользящей средней

Метод скользящей средней показывает, что в периоде с 1997 г. по 2017 г. выявлена тенденция роста реализации подсолнечника в России.

Таким образом, проведя анализ динамики реализации подсолнечника, получаем, что в периоде 1997-2017 гг. реализация ежегодно увеличивались. Во многом на производство подсолнечника влияет эффективность функционирования масложирового подкомплекса, что связано с конъюнктурой рыночной среды, действием механизмов ее регулирования.

Список литературы

Аблеева, А. М. Статистика [Электронный ресурс] : учебное пособие / А. М. Аблеева ; М-во сел. хоз-ва РФ, Башкирский ГАУ. - Уфа : [б. и.], 2018.- 173 с. – Режим доступа: http://biblio.bsau.ru/metodic/12772.pdf

Кошкарев И. А. Гарант экономического роста при производстве подсолнечника / И. А. Кошкарев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-2002.- №12.-С.1-6.

Практикум по общей теории статистики и сельскохозяйственной статистике [Текст] / Под ред. А.П.Зинченко. - М.: Финансы и статистика, 2007.-328с.

Рафикова, Н. Т. Основы статистики [Электронный ресурс] : [учебное пособие] / Н. Т. Рафикова. - Уфа : [БГАУ], 2005. - 267 с. – Режим доступа: http://biblio.bsau.ru/metodic/21099.pdf

Министерство сельского хозяйства РФ – Режим доступа: http://www.mcx.ru/