XII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2020

Автоматизация технологических процессов в пищевой промышленности – это основа технического прогресса в исследуемой сфере деятельности. Именно внедрение автоматизированных систем в совокупности с новыми технологиями способно значительно увеличить производительность и качество труда на производственных предприятиях.

Комплексная автоматизация с применением автоматизированных систем, с широким использованием вычислительной техники существенно повышает производительность труда, снижает вероятности возникновения аварийных ситуаций. Благодаря автоматизации ликвидируется необходимость выполнения человеком однообразных, утомительных операций. Труд становится более интеллектуальным и интересным. В автоматизированном процессе производства роль человека сводится к наладке, регулировке, обслуживании средств автоматизации и наблюдению за их действием.

Многофункциональность автоматизированной системы управления пищевой промышленности основывается на возможности разнообразного графического отображения информации. Так современные системы позволяют оперативно создавать динамические мнемосхемы, графики, таблицы и т.п. Работа проводится не только с реальными данными, но и с теми, что были сохранены и заархивированы. Все это позволяет работать столь оперативно, чтобы во время уловить сигналы тревог об аварийной ситуации, простоях, чтобы эффективнее управлять производством и получать наилучшие результаты. При разработке АСУ пищевой промышленности применяются многоконтурные системы. В них реализуются такие немало важные принципы для пищевой промышленности, как адаптация, компенсация возмущений, а также  раскрываются структуры каскадных систем, системы тревог и сигналов и т.п.

В продаже появился промышленный терморегулятор, модель ОВЕН ТРМ500 с возможностью подключения беспроводного модуля передачи данных по беспроводной сети WI-FI. Данная модель примечательна тем, что установка ее на предприятии позволят избавиться от проводов, которые негативно сказываются на пищевом производстве, так как являются дополнительным источником загрязнения, а так же затрудняет монтаж различных приборов и оборудования производственной линии.

Данный промышленный терморегулятор создан для поддержания требуемой температуры в печах, термопластавтоматах, экструдерах, термопрессах, машинах для выдува ПЭТ-тары, гомогенизаторах, запайщиках, оборудовании для термоформинга и производства строительных материалов, сушилках, а так же и в другом оборудовании, в работе которого требуется управление температурой.

Этот прибор имеет функцию программирования, регулирования и настройки удаленным доступом с помощью установленного программного обеспечения на мобильном устройстве, на базе IOS или Android, тем самым упрощая работу оператора.

Устройство позволяет в конечном итоге сократить штат сотрудников, из-за возможности удаленно контролировать параметры заданные на производстве, благодаря чему, несколько устройств может обслуживать меньшее количество человеческой рабочей силы, увеличивая коэффициент полезного действия человеко-часов.

Выводом данной статьи является то, что автоматизация в пищевом производстве движется вперед и не собирается останавливаться на достижениях, которые позволяют более эффективно и качественно использовать ресурсы производства, тем самым снижая затраты, себестоимость на производство продукции, а так же повышая качество готового изделия, продукта и т.д.

Литература

Примеры АСУ ТП в пищевой промышленности [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://allics.ru/articles/examples-asutp-food/. Дата обращения 22.10.2019.

Автоматизация технологических процессов пищевых производств [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://datasolution.ru/avtomatizatsiya-v-pischevoj-promyshlennosti. Дата обращения 22.10.2019.

Пищевая промышленность [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.stl-grupp.com/ru/industries/pishchevaya-promyshlennost.html. Дата обращения 22.10.2019.

Системы автоматизации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://center-yf.ru/data/ip/sistemy-avtomatizacii.php. Дата обращения 22.10.2019.

Современные SCADA-системы [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://studbooks.net/2036745/informatika/sovremennye_scada_sistemy. Дата обращения 22.10.2019.

Что такое SCADA в телемеханике [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://telesys.by/chto-takoe-scada-sistema/. Дата обращения 22.10.2019.