Газ и жидкость — это агрегатные состояния веществ, с которыми человек сталкивается в быту. Например, вода (жидкость) и азот (газ) являются не только распространёнными, но и критически важными для состояния биосферы. Целью этой работы является дать определение и выделить свойства жидкости.
Агрегатное состояние это такое состояние вещества, которое характеризуется определёнными качественными свойствами: т. е. способностью сохранять объём и форму, а также определённой внутренней структурой, которая определяется взаимодействием молекул. Изменятся агрегатное состояние может при росте или уменьшении энергии молекул, плотности и других основных физических свойств.
Всего в природе различают четыре агрегатных состояния вещества: плазменное, газообразное, жидкое, твердое. Но в данной работе мы разберем два агрегатных состояния вещества.
Жидкость-это такое состояние, при котором тело сохраняет объем, но не сохраняет свою форму.
Жидкости разделяются на два вида:
1)Идеальные- это некоторая абстракция. Принято считать, что в идеальных жидкостях отсутствует сила трения между слоями и касательные напряжения, а так же объём является неизменным.
2)Реальные - это такие вязкие жидкости, которые обладают сопротивлением, сжимаемостью и обладают достаточной подвижностью, т.е. наличием сил трения и касательным напряжением.
Жидкости можно охарактеризовать вязкостью - таким свойством, благодаря которому возникает сопротивление относительному движению ее слоев. Вязкость проявляется в том, что в жидкости при ее движении между слоями возникают касательные напряжения. При течении вязкой жидкости вдоль твердой стенки происходит торможение потока, обусловленное вязкостью.
Действующие силы в жидкости делят на внутренние и внешние.
Внутренние силы - это силы, при воздействии которых частицы жидкости начинают взаимодействовать.
Внешние силы делятся на объемные и поверхностные.
Поверхностные силы проявляются в виде давления, сжатия, силы трения, то есть это силы, которых приложены к поверхностям, ограничивающим объём жидкости.
Объёмные силы- это силы, вызванные взаимодействием молекул, они распределяется по всему объёму жидкости. Примером объёмных сил можно назвать силы молекулярного ван-дер-ваальсового давления.
Помимо всех вышеперечисленных свойств, хотелось бы рассмотреть следующие явления, которые возникают при взаимодействии жидкости и твёрдых тел.
Смачивание-это явление сцепления молекул твердого тела и жидкости, возникающее благодаря молекулярному взаимодействию. Часть жидкости при этом буквально прилипает к твёрдой поверхности.
Почти всем жидкостям, особенно воде присуще поверхностное натяжение. Это такое явление, при котором на поверхность слой жидкости действуют силы молекулярного давления и образует поверхность в виде сферы, выступающая на определённую, хоть и малую высоту.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
Свойства жидкостей // Physbook - это мини-энциклопедия по теории физики URL: http://www.physbook.ru/index.php/A._Свойства_жидкостей (дата обращения: 1.12.2019