XI Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2019

Стевия — многолетнее (на родине) травянистое растение рода Stevia, который включает более 180 видов, относится к семейству Астровые Asteraceae [4]. Steviarebaudiana представляет интерес как подсластитель для пищевых продуктов и лекарственных средств, обладая низкой калорийностью и способностью нормализовывать в организме углеводный обмен. Сладость стевии определяется комплексом дитерпеновых гликозидов (стевиозид, ребаудиозиды А, В, С, Д, Е и др.), содержащихся во всех надземных органах [2]. Также стевия и продукты ее переработки содержат большое разнообразие ценных веществ, в том числе природных антиоксидантов.

В настоящее время одним из актуальных вопросов в производстве стевии в России является решение проблемы ускоренного получения посадочного материала для производства в промышленных масштабах.

Для полноценного внедрения нового растения в ареал возделываемых культур ЦЧР необходим переход от вегетативного способа размножения к семенному воспроизводству.

В наших исследованиях рассада стевии (Steviarebaudiana Bertoni) выращивается из проростков семян, полученных от созданного нового материала стевии, способного образовывать семена в условиях ЦЧР. Семена обрабатываются ростовым веществом Циркон (раствор гидроксикоричных кислот в спирте 0,1 г/л) в течение 6-8 часов, затем осуществляется посев семян в ранние весенние месяцы в большие поддоны с субстратом (смесь почва: песок 2:1) без заделки при создании условий повышенной влажности до прорастания семян.

Выращивания посадочного материала стевии из семян включает следующие аспекты:

1 – Время посева семян стевии.

Рекомендуется производить посев семян стевии ранней весной, поскольку наибольшее количество семян стевии прорастает в начале марта, при этом их всхожесть равна 69,4 %, при энергии прорастания – 49,4 %.

При посеве в грунт в начале апреля энергия прорастания у семян стевии равна 36,7 %, а всхожесть – 60,0 %.

Такая разница показателей всхожести и энергии прорастания, обусловлена снижением посевных качеств семян стевии при посеве в более поздние месяцы в связи с увеличением срока хранения семян. Кроме того, с повышением суточных температур для прорастания семян стевии складываются жесткие условия, обусловленные высокими температурами воздуха в теплице в солнечные дни в мае (до 70⁰ С), что вызывает перегрев и гибель проростков.

2 – Механизм посева семян.

Рекомендуется сеять семена стевии поверх субстрата и поливать опрыскивая. При даже небольшой заделке семян стевии в грунт, энергия прорастания и всхожесть семян невелики и составляют 16,7 % и 30,0 %, соответственно (таблица 1).

Таблица 1 – энергия прорастания и всхожесть семян стевии при разных способах посева

Способ посева	Энергия прорастания, %	Всхожесть, %
С заделкой	16,7	30,0
Без заделки	36,7	60,0

При посеве семян стевии без заделки (поверх почвенной смеси) изучаемые показатели существенно увеличиваются. При этом энергия прорастания равна 36,7 %, всхожесть – 60,0 %. Применяется укрытие полиэтиленовой пленкой в первое время после посева до прорастания семян. В противном случае, если не снять плёнку, происходит загнивание проростков.

3 - Предварительное замачивание семян стевии в растворе Циркона в течение 8 часов.

Для стимулирования прорастания рекомендуется обработка семян стевии перед посевом ростовым веществом Циркон в течение 4-8 часов.

После прорастания семян значительная часть развивающихся проростков стевии погибает. Наибольшей выживаемостью отличаются проростки стевии в варианте с 8 часовой обработкой семян Цирконом – 73,7% (таблица 2). В конечном итоге в этом варианте получается наибольшее количество рассады из семян.

Таблица 2 – биоморфологические показатели рассады стевии зависимости от способа

обработки семян

Вариант обработки	Всхожесть, %	Высота, см	Число пар листьев, шт.	Площадь листа, кв. см.
Контроль (сухие)	69,2	13,0	5	3,1
Контроль (вода)	72,2	15,5	5	4,9
Циркон, 4 часа	66,7	16,5	7	5,7
Эпин, 4 часа	60,0	16,0	6	3,8
Циркон, 8 часов	73,7	19,0	8	5,8
Эпин, 8 часов	44,0	17,5	7	8,3

Кроме стимуляции прорастания семян замачивание в растворе Циркона на 8 часов способствует ускорению роста рассады стевии и увеличению её биоморфологических показателей. При этом рассада достигает в высоту 19,0 см, имеет 8 пар листьев, площадью 5,8 см².

Такое действие Циркона на рассаду стевии обусловлено уникальными свойствами входящих в его состав гидроксикоричных кислот (ГКК), которые являясь физиологически активными веществами, выполняют в организме растений функции рострегуляторов, имуномодуляторов и антистрессовых адаптогенов. В связи с этим под воздействием Циркона ускоряется прорастание семян, а также наступление последующих фаз развития. Растения быстрее переходят на корневое питание и более эффективно используют элементы минерального питания.

Заявляемый способ позволяет получать рассаду стевии из семян на основе развития проростков из семян стевии, которая считается продуцирующей нежизнеспособные семена, что важно при интродукции новых растений. Кроме того этот способ способствует увеличению всхожести семян и выживаемости проростков, а также ускорению развития рассады стевии, и получению качественного посадочного материала в больших количествах в полевых условиях.

Список литературы

Алексеев В.П. Медовая трава «каа-хэ» / В.П. Алексеев // Бюл-летень ВНИИ чая и субтроп. Культур. – 1956. – С. 168 – 169.

Бондарев Н.И. Состав и содержание стевиол-гликозидов в надземных и подземных органах Steviarebaudiana Bertoni и их динамика в течение онтогенеза / Н.И. Бондарев, М.А. Суханова, О.В. Решетняк, А.М. Носов // Физиология растений – основа фитобиотехнологии: Тез. Докл. Междунар. Конф. Пенза, 2003. – С. 379.

Еникеев Е.И. Полевая практика по физиологии растений / Е.И. Еникеев. – Казань: Казанский СХИ, 1967. – 42 с.

Ляховкин А.Г. Стевия – медовая трава: растение лекарственное и пищевое в вашем доме / А.Г. Ляховкин, А.П. Николаев, В.Б. Учитель. – Спб., 1996. – 96 с.

Моисейченко В.Ф. Основы научных исследований в агрономии / В.Ф. Моисейченко, М.Ф. Трифонова, А.Х. Заверюха, В.Е. Ещенко. – М.: Колос, 1996. – 320 с.

Турецкая Р.Х. Физиология корнеобразования у черенков и стимуляторы роста / Р.Х. Турецкая. – М.: Изд-во АН СССР, 1961. – 280 с. Базарнова Н.Г. Химия древесины и ее основных компонентов: Методическое пособие / Н.Г.Базарнова, АГУ Барнаул, 2002г.

http://cherkassy.chk.slando.ua/obyavlenie/stimulyator

Код для цитирования: Скопировать