XI Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2019

ООО «Островок» – это комплекс, на территории которого расположены кафе и игровая комната. Экономической целью данного вида деятельности является увеличение рыночной стоимости собственного капитала. Детский развлекательны центр «Островок» – это особый вид предпринимательской организации в сфере развлечений, где сочетаются [1]:

- организация и проведение мероприятий;

- высокая степень обслуживания и индивидуальное отношение к каждому из клиентов;

- функционирование на территории комплекса собственного кафе.

Одной из важнейших отличительных черт развлекательного центра для детей является индивидуальный специфический подход к обслуживанию гостей. Детский развлекательный центр «Островок» выполняет такие основные функции как, организация досугового времени посетителей, деловой аспект (проведение мероприятий, праздников, банкетов), рекреационный аспект (отдых в соответствующей обстановке: интерьер игровой комнаты, блюда, музыка и др.), а также наличие аквагрима, аниматоров, клоунов и т.д. [2].

Данное предприятие имеет законченный цикл производства. Сущностью организации деятельности детского развлекательного центра является создание таких условий, которые бы обеспечивали правильный порядок работы предприятия в сфере развлечений, с учетом требований, относящихся к деятельности кафе.

Деятельный процесс развлекательного центра для «Островок» включает в себя основные этапы организации, которая по своим характеристикам является игровым бизнесом. Поскольку каждый ребенок обладает индивидуальными качествами и потребностями, а производство в кафе соответственно носит индивидуальный характер, поэтому для удовлетворения потребностей в проведении досуга являются важной частью. Так как детский развлекательный центр «Островок» позиционирует себя в большей степени как игровая комната вместимостью до 50 человек, он не обладает определенными индивидуальными особенностями, которые могли бы привлечь больше посетителей. Детский развлекательный центр «Островок» предоставляет разнообразные услуги, специализирующиеся на организацию деятельности детей: игровая комната, места для аквагрима, работа клоунов, проведение праздников и т.д. Складское и санитарно-техническое хозяйство. На рисунке 2 представлена структура игровой комнаты детского развлекательного центра «Островок».

Игровая комната

Обслуживание

Игровое оборудование

Игровые автоматы

Зона аквагримма

Банкетная зона

Аттракционы (батут, карусели, качели)

Аниматоры

Рисунок 2 - Схема организационной структуры игровой комнаты в центре «Островок»

Как видно из рисунка 2, игровая комната два необходимых компонента: зона обслуживания (аниматоры, клоуны, зона аквагримма и т.д) и зону игрового оборудования (игровые автоматы, аттракционы). Игровая комната оснащена качественным современным оборудованием. В зоне аквагримма детей расписывают профессионалы, использующие краски высокого качества, которые не вредят здоровью ребенка и соответствуют ГОСТу. Обслуживающий персонал прошел курсы по педагогике и психологии, что является необходимым для работы с детьми.

Зона игровых автоматов оснащена современным качественным оборудованием, которые могут заинтересовать каждого посетителя, в том числе и взрослых, включают ряд игр, начиная с аркад, заканчивая игровыми автоматами, развивающие активную игровую деятельность посетителей.

Зона аттракционов также оснащена современным качественным оборудованием, соответствующим всем необходимым стандартам. Удаленность каждого аттракциона соответствует требованиям. Оборудование имеет резиновые вставки, необходимые для лучшей системы защиты от скольжения, что предотвращает часть несчастных случаев. При планировке детского развлекательного центра предусмотрена удобная связь игровых зон, а также кафе [3].

Анализ деятельности в сфере услуг развлекательного центра для детей является основой для принятия решений на уровне субъекта предоставления услуг, с помощью которого выделяют наиболее значимые характеристики и показатели деятельности предприятия и составляются прогнозы его дальнейшего развития. Хозяйственно-финансовая деятельность развлекательного центра для детей «Островок» характеризуется следующими данными, представленными в таблице 5:

Таблица 5 - Финансово-экономические показатели деятельности детского развлекательного центра «Островок» за 2016/2017 гг.

	2016 г.	2017 г.	сравнение с 2016 годом в 2017 году
			+, -	%
Среднегодовая стоимость основных фондов, (руб.)	112460	111440	-1020	-0,9%
Выручка (руб.)	4090000	4560000	+470000	+11,5%
Среднесписочная численность работников, чел.	18	17	-1	-6,6%
Фондовооруженность труда, (руб.)	8032	7429	-603	-7,5%
Среднегодовая заработная плата 1 работника	125,6	140,8	+15,2	+12,1%
Производительность труда	2260,5	2380,4	+ 120,9	+ 6,1%
Прибыль от реализации	16749,2	15931,4	- 818,8	- 4,9%
Рентабельность деятельности	12,3%	11,5%	-0,8%	-0,8%

Из данных таблицы видно, что по сравнению с 2016 годом в 2017 году увеличился объем выручки на 11,5 % и составил 4560 тыс. руб., произошел рост цен на оказываемые услуги, при этом хорошо видно, что в 2017 года произошел небольшой отток персонала на 1 сотрудника и на конец 2017 года общая численность персонала ресторана составила 17 человек. При этом фактор отрицательного роста численности не привел к уменьшению объемов выручки по сравнению с базисным периодом. Среднегодовая заработная плата работников возросла по сравнении с 2016 г на 12,1% со 125,6 тыс. руб. до 140,8тыс. руб. в год, темп роста увеличения среднегодовой заработной платы равен темпу роста производительности труда.

Анализ экономических показателей данной таблицы свидетельствует о том, что за период с 2016 по 2017 годы в детском развлекательном центре произошло снижение фондовооруженности труда на 7,5%. Это обусловлено, прежде всего, износом торгово-технологического оборудования и снижением его стоимости почти на 14%, а также уменьшением среднесписочной численности работников на 1 человека, по сравнению с 2016 годом. Основная цель любого коммерческого предприятия – это увеличение прибыли, а точнее увеличение рыночной стоимости собственного капитала и активов. Из данных, представленных в таблице, видно, что прибыль снизилась на 4,9 %. Этот показатель свидетельствует о том, что управление собственными активами является неэффективным, необходимо пересмотреть структуру собственных средств, возможно привлечь заемные средства из внешних источников. Таким образом, результаты экономических процессов планируются и прогнозируются на будущее в соответствующих показателях, учитываются по мере фактического формирования и затем анализируются.

Проанализировав на примере детского развлекательного центра «Островок» его деятельность, отметим следующее: объем и масштабы определяются в первую очередь его организационной структурой, которая включает широкий спектр услуг; функционирование на территории комплекса кафе; наличие 2-х залов (игровую комнату, банкетную зону), каждый из которых вмещает до 50 чел. Игровая комната оснащена качественным современным оборудованием. В зоне аквагримма детей расписывают профессионалы, использующие краски высокого качества, которые не вредят здоровью ребенка и соответствуют ГОСТу. Обслуживающий персонал прошел курсы по педагогике и психологии, что является необходимым для работы с детьми. Зона игровых автоматов оснащена современным качественным оборудованием, которые могут заинтересовать каждого посетителя, в том числе и взрослых, включают ряд игр, начиная с аркад, заканчивая игровыми автоматами, развивающие активную игровую деятельность посетителей. Хозяйственно-финансовая деятельность развлекательного центра для детей «Островок» характеризуется низким уровнем прибыли, что свидетельствует о слабой эффективности в области управления собственными активами. Необходимо пересмотреть структуру собственных средств, возможно привлечь заемные средства из внешних источников.

Список литературы и информационных источников:

Детские развлекательные центры в Ставрополе. URL: https://stvrp.wikiotzyv.org/stavropol/rubric/detskie_razvlekatelnye_centry_i_podrostkovye_kluby

Детские игровые лабиринты. URL: www.newhorizont.ru

Волков Ю. Ф. Интерьер и оборудование гостиниц и ресторанов: учебник для студентов высш. учеб. заведений / Ю. Ф. Волков. Ростов н/Д: Феникс, 2005. 350 с.

Код для цитирования: Скопировать