РАСЧЁТ ИНТЕГРАЛЬНОГО ПОКАЗАТЕЛЯ КАЧЕСТВА УСЛУГ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА - Студенческий научный форум

XI Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2019

РАСЧЁТ ИНТЕГРАЛЬНОГО ПОКАЗАТЕЛЯ КАЧЕСТВА УСЛУГ В ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

Новикова Е.А. 1
1ИФ РЭУ им. Г.В. Плеханова
 Комментарии
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF

Сельский туризм — для Ивановской области явление относительно новое, хотя первые гостевые дома стали появляться еще в 1990-х годах. Однако с каждым годом в сельской местности появляется все больше гостевых домов, рассчитанных на любой вкус и любой ценовой сегмент.

Кроме стандартных услуг проживания и питания клиентам предоставляются дополнительные услуги, которые необходимы для повышения конкурентоспособности и т.п. Качественный и количественный состав дополнительных услуг определяется владельцами гостевых домов самостоятельно в зависимости от текущего спроса со стороны туристов. Это могут быть: конные прогулки, рыбалка на специально зарыбленном пруду, демонстрация процессов сельскохозяйственного производства (сбор меда, катание на лошадях, баня, лодки, уход за животными, производство творога, сыра, кваса и т. д.), экскурсионные поездки к объектам культурного и природного наследия.

На настоящее время на территории Ивановской области располагаются более 40 гостевых домов, большая доля которых (17 гостевых домиков) функционируют в Плесе. Остальные разбросаны по 15 районам Ивановской области.

Наглядное представление расположения гостевых домов по районам Ивановской области представлено на рисунке 1.

2

3

3

1

1

2

3

1

17

1

1

1

1

1

44

2

Рис. 1. Местоположение гостевых домов Ивановской области

Наибольшая концентрация гостевых домов отмечена на территориях г. Плес и Заволжского, Кинешемского, Юрьевецкого, Шуйского, Палехского и Южского районов.

Такое положение обусловлено следующим:

В Ивановской области интенсивно развивается проект «Плёс» — за последние три года в город было привлечено более 2 млрд. рублей инвестиций. Также программа развития туризма в Ивановской области предполагает развитие таких проектов как «Волжская Ривьера» (обустройство территорий приволжских территорий Кинешемского, Вичугского, Пучежского, Юрьевецкого и Заволжского районов) и «Палехская Жар-птица». 1

Плес – это уникальное сочетание наследия Левитана, Шаляпина, волжских видов с современной инфраструктурой гостеприимства, сетью ресторанов и кафе, современными спортивными развлечениями. Он привлекает множество туристов и отдыхающих, его гостиницы и гостевые дома ориентированы на самые разные вкусы.

Если в Плесе Левитан, то в Юрьевце Тарковский. Ежегодно в Юрьевце проводится кинофестиваль «Зеркало» имени А.Тарковского. Еще здесь родился известный режиссер Александр Роу. Местные власти проводят в городе дни Роу на Юрьевецкой земле. Однако этот бренд еще только предстоит сформулировать. Все это привлечет сюда инвесторов и туристов.

Примечательно, что в Юрьевце уже существует программа развития туризма, которая, тем не менее, требует доработки. Сейчас уже разработаны три маршрута: прогулка до Асафовых островов, обзорная экскурсия по городу и паломничество по святым местам Юрьевецкого района.

На данный момент в районе сильно развит рыболовный туризм, и основная масса гостей города едет сюда на рыбалку, благодаря этому в районе действует несколько баз отдыха.

Этим летом в Юрьевце, также ожидается традиционные туристические мероприятия. Это Регата на кубок губернатора, фестиваль «Рыбак Рыбака» и, конечно, фестиваль «Зеркало». Кроме того будут введены новые мероприятия – пляжный волейбол на Асафовых островах, соревнования по мотокроссу. Все это позволит постепенно сделать Юрьевец более привлекательным для туристов.2

В г. Шуя турист едет за диковинками, их в городе как минимум две: самая высокая из отдельно стоящих православных звонниц в мире (высота 106 метров) – колокольня Воскресенского собора начала XIX и самая большая в России коллекция сосудов с секретами, представленная в местном краеведческом музее.

Среди причин, по которым стоит посетить Шую, ценители назовут продукцию Шуйского ликеро-водочного завода: настойки, наливки и водку без вкусовых примесей. За пределами области они не продаются.

В Палехе наиболее привлекательным для туристов является лаковая миниатюра. Это ремесло ставшее искусством, народное достояние наряду с вологодскими кружевами, тульскими пряниками, гжелью и гусь-хрусталевским хрусталем. Палехская миниатюра - это роспись темперой на небольших лакированных изделиях - шкатулках, портсигарах, которые могут стать прекрасным сувениром;

В Южский район туристы приезжают посмотреть на «Русскую Венецию». Так прозвали п. Холуй из-за весенних разливов. Местные жители, для которых половодье в это время — обычное дело, вынуждены передвигаться на лодках. 3

Природа Южского района не просто замечательна своей красотой и богатством, она уникальна. Это край прозрачных озер, тихих рек и речушек, торфяных болот, густых лесов – дремучих ельников, березовых рощ. Недаром район называют среднерусской Карелией. Здесь множество неповторимых уголков, которые привлекают ценителей природных красот. Сюда издалека приезжают на охоту и рыбалку, за ягодами и грибами. Памятниками природы в районе признаны 36 объектов.

Таким образом, в Ивановской области действует немало гостевых домов, предоставляющихуслуги туризма и гостеприимства. Гостевые дома развиваются не только в крупных туристских центрах области (Плес, Палех), но и в других городах, поселках, селах. Такая форма ведения бизнеса в Ивановской области имеет большие перспективы.

За основу оценки потенциала комплекса гостевых домов Ивановской области взята методика Лысенко Н.Н. «Совершенствование оценки потенциала туристского комплекса», в которой приводятся методы оценки элементов туристского комплекса, оценки его ресурсного, экономического и административного потенциала.

Данная методика была усовершенствована в соответствие с особенностями анализа гостевых домов в Ивановской области.

В основу положен расчет интегрального обобщающего показателя комплексной оценки качества оказываемых услуг всей совокупности элементов комплекса.

Расчет интегрального обобщающего показателя комплексной оценки качества оказываемых услуг всей совокупности элементов комплекса целесообразно проводить по формуле:

Kj=√(1-Kn)2 (1)

Где j- число элементов комплекса, оцениваемых на соответствие их услуг требованиям и ожиданиям туристов.

При этом, величина Kj также должна стремиться к минимальному значению, близкому к 0. В этом случае уровень качества предоставляемых комплексом услуг максимально соответствует требованиям и ожиданиям туристов по соответствующим критериям, что свидетельствует о высоком уровне его развития.

Расчет интегрального обобщающего показателя комплексной оценки качества оказываемых услуг всей совокупности элементов комплекса гостевых домов Ивановской области представлен в таблице 1.

Таблица 1 - Расчет интегрального обобщающего показателя комплексной оценки

Показатель

Размещение

Питание

Транспортное обслуживание

Анимационная программа

Экскурсионное обслуживание

S(1-Kn)2

(1-Kn)2

0,022201

0,087616

0,622521

0,009025

0,863041

1,604404

Kj

1,267

Рассчитанный интегральный обобщающий показатель комплексной оценки всей совокупности элементов гостевого дома превышает идеальный уровень (близкий к 0) и составляет 1,267. Однако данный показатель незначительно превышает оптимальное значение.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что уровень качества услуг гостевых домов региона относительно удовлетворяет потребности гостей. Рассчитанный интегральный обобщающий показатель свидетельствует о среднем уровне развития услуг гостевых домов.

Список использованных источников

Луховская O.K. Стратегический маркетинг: теория и региональная практика в социально – культурной сфере и туризме: учебно – методическое пособие. - М.: МГУКИ,- 2006.

Лысенко Н. Н. Совершенствование оценки потенциала туристского комплекса (на примере Сахалинской области): автореф.дис. . канд. экон. наук: 08Ю0.05 Тихоокеанской государственный университет - Хабаровск, 2008.-30 с.

Smart news /Кисельные берега. В Ивановской области появится «Волжская ривьера»/ [электронный ресурс] - режим доступа: http://smartnews.ru/regions/ivanovo/1416.html

Информационный региональный еженедельник 168 часов./Юрьевец – второй Плес/[электронный ресурс] - режим доступа: http://www.168.ru/news.html?id=2131

Южа. Ивпланета.ru /«Южская Венеция» в Ивановской области встречает первых туристов/ [электронный ресурс] - режим доступа: http://yuzha.ivplaneta.ru/index.php?p=news&news_id=23962&npage=3

1Smart news /Кисельные берега. В Ивановской области появится «Волжская ривьера»/ [электронный ресурс] - режим доступа: http://smartnews.ru/regions/ivanovo/1416.html

2Информационный региональный еженедельник 168 часов./Юрьевец – второй Плес/[электронный ресурс] - режим доступа: http://www.168.ru/news.html?id=2131

3Южа. Ивпланета.ru /«Южская Венеция» в Ивановской области встречает первых туристов/ [электронный ресурс] - режим доступа: http://yuzha.ivplaneta.ru/index.php?p=news&news_id=23962&npage=3

Просмотров работы: 39