Отсутствие микроэлементов в питьевой воде и пищевых продуктах приводило к нарушениям обмена веществ, что это приводить к эндемическим заболеваниям. И чрезмерное накопление тяжелых металлов в растениях и животных создает угрозу для процессов, которые жизненно важны для их тел. Это требует наличия тяжелых металлов в воде, в нормальной почве. Это происходит потому, что они распространяются по трофической цепи и проникают в биоту и человеческий организм и отрицательно влияют на них. Изучение распространения, накопления и миграции промышленных отходов в окружающую среду позволяет им правильно оценить их последствия. 60% человеческого организма состоит из воды, 34% органические и 6% неорганические. Органические вещества включают углерод, водород, кислород и азот, фосфор и серу. Неорганические вещества в организме имеют следующие 22 элемента: Ca, P, O, Na, Mg, S, B, Cl, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, F, Se.
Таблица 1. Разделение элементов по их среднему размеру в живых организмах:
Типы элементов |
Названия элементов |
Размер организма |
|
1 |
Макроэлементы |
представляют собой кислород, водород, углерод, азот, фосфор, серу, кальций, магний, натрий и хлор (сумма этих ингредиентов составляет 99,99% от массы человеческого тела.) |
Более 10% (O - 65,7%, C-17,1% H - 10%, N - 2,4%, Ca - 1,6%, P - 0,84% K - 0,42%, Na - 0,28%, S - 0,21%, Cl - 0,14% Mg составляет 0,05%, F составляет 0,007% Fe - 0,005%.) |
2 |
Микроэлементы |
йод, медь, мышьяк, фтор, бром, стронций, барий, кобальт |
10%-15%. |
3 |
Ультрамикроэлементы |
ртуть, золото, уран, торий, радий и др. |
Ниже 15% |
Таблица 2. Группы химических элементовв зависимости от важности дляжизни:
Типы групп |
Название элементов |
Значимость в организме |
|
1 |
Жизненноважные элементы |
H, O, Ca, K, P, Na, S, Mg, Cl, C, I, Mn, Cu, Co, Fe, Zn, Mo, V |
Они постоянно присутствуют в организме человека и включены в ферменты, гормоны и витамины. Их дефицит разрушает нормальное человеческое обитание. |
2 |
Дополнительные элементы |
Ga, Sb, Sr, Br, F, B, Be, Li, Si, Sn, Cs, Al, Ba, Cl, As, Rb, Pb, Ra, Bi, Cd, Cr, Ni, Ti, Ag, Th, Hg, V, Se. |
Эти элементы находятся в живот-ном и человеческом теле. Их био-логическое значение до сих пор не изучено полностью. |
3 |
Малочисленные элементы. |
Редкие элементы |
Он обнаружен в организмах чело-века и животных, его размер и био-логическая ценность неизвестны |
Кесте 4. Таблица 4. Распределение элементов в органах тела
1) Волосы-Al, As, V 2) Mозг-Na, Mg, K 3) гипофиз, Zn, Br, Mn, Cr 4) глазные жидкости -Na 5) Подводка для глаз - Ba 6) Зубная эмаль - Ca, Mg, F 7) Зубная ткань - Ca, P 8) Щитовидная железа -I, Zn, Br 9) Скелетная мышца - Li, Mg, K 10) Мышцы-Li, Mg, K 11) Костная ткань - Na, Ca, Mg, K, P 12) Кровь-Fe, Na, Li, Ca, K 13) Сердце-Са, К 14) Лунг-Ли, Na 15) Поджелудочная железа-Mg 16) Почки-Li, Se, Ca, Na, Mg, K, Ma, Cd, Hg 17) Печень-Li, Se, Ma, Zn, Ca, Mg, K, Cu 18) Спинной мозг-Na 19) Сок питания-Na 20) Гениталии -Zn, Br |
Человеческий организм содержит около 1000-1400 г кальция, 99% которого находятся в кости, проникновение зубов и 1% во внутренней клетке, в крови.Каждая третья женщина в Казахстане и каждый пятый мужчина имеет старый перелом и перелом бедра. Фактически, около полумиллиона человек страдают от остеопороза в нашей стране. И это связано с недостатком кальция. Кальций поддерживает здоровье и силу костей.Однако, после старше 35 лет, у человекав в костях содержание кальцияуменшается. Каждая четвертая женщина старше 60 лет страдаетэтой болезнию-малярии. После менструального цикла, гормональные изменения в женском организме, тем сильнее прочность кости.А у мужчин в четыре раза реже.
Человеческие органы |
Элементы |
Содержание в теле |
Заболевания, которые возникают, при недостатке элементов |
|
1 |
Волосы |
Al,As,V |
Al-медленный рост волос |
|
2 |
Мозг |
Na,Mg,K |
Na 110-3300мг K 2000-5500 мг |
Na ,Mg,K- злокачественные новообразования |
3 |
Гипофиз |
Zn,Br,Mn,Cr |
Mn 2,0-5,0 мг Cr 0,05-0,2 мг |
Mn- карликовая заболевания |
4 |
Глаза |
Na,Ba |
Na- конъюнктивит глаз |
|
5 |
Зубная эмаль |
Ca,Mg,F,P |
F 1,5-4,0 мг, Mo 0,075-0,250 мг, |
Mo-Снижение роста клеток, тенденции кариеса F-Зубная кариес |
6 |
Щитовидная железа |
I,Zn,Br |
I 0,15 мг |
I-расстройства щитовидной железы, замедление метаболизма |
7 |
Скелетная мышца |
Li,Mg,K |
Mg 300-400 мг |
Mg- судороги |
8 |
Кости |
Na,Ca,Mg,K,P |
Ca 800-1200 мг |
Ca-Снижение роста скелетного скелета Si- Расстройство карциномы кости Mn-генерация, замедление скелетного роста |
9 |
Кровь |
Fe,Na,Li,Ca,K |
Co 0,2 мг жуық (витамин В12) |
Co-Анемия Fe-Анмеия, расстройство иммунной системы Cr-Признаки диабета |
10 |
Сердце |
Ca,K |
Se 0,05-0,07 мг |
Se- Мышечная слабость (сердечная) |
11 |
Лунг |
Li,Na |
Li –Ослабление легких (туберкулез) |
|
12 |
Поджелудочная железа |
Mg |
Mg- нарушения обмена веществ, желчные камни, аутоиммунные заболевания |
|
13 |
Почки |
Li,Se,Ca,Na,Mg,K,Ma,Cd,Hg |
Диабет и высокое кровяное давление |
|
14 |
Печень |
Li,Se,Ma,Zn,Ca,Mg,K,Cu |
Cu 1,5-3,0 мг |
Cu-Артериальное давление, печеночная недостаточность, вторичная анемия |
15 |
Гениталии |
Zn,Br |
Zn 15 мг |
Zn- Повреждение кожи, замедление роста,замедление полового развития |
Таблица 5. Влияние химических элементов на организм