IX Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2017

Развитие пищевой промышленности, на сегодняшний день, происходит в очень сложных условиях. В основном это связано с санкциями Евросоюза, общим экономическим кризисом, политической обстановкой. Россия мгновенно лишилась многих поставщиков исходного сырья, кормов, оборудования для пищевой промышленности, что не могло не сказаться на данной отрасли.

В статье будет рассмотрено влияние введенных санкций против Российской Федерации на примере пищевой промышленности. Поднятая тема является актуальной, так как, в условиях сегодняшних экономических и политических изменений, пищевая отрасль подверглась значительным изменениям.

6 августа 2015 года изданным указом Президента РФ «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации» на Российскую территорию был запрещен ввоз некоторых видов сельскохозяйственной продукции, продовольствия и сырья тех стран, которые поддержали решение введения экономических санкций в отношении российских юридических и физических лиц. В список входят мясные и молочные продукты, рыба, овощи, фрукты и орехи. Под действие эмбарго попали страны ЕС, США, Австралия, Канада, Норвегия.

Для того, чтобы заместить на рынке ушедших поставщиков в результате антироссийских санкций, Россельхознадзор начал усиленную работу по сертификации поставщиков из различных стран. Новыми поставщиками России стали почти два десятка новых стран Азии, Латинской Америки, Ближнего Востока. Было одобрено сотрудничество с продовольственными компаниями Маврикия, Чили, Эквадора, Аргентины. Таким образом, испанские апельсины были заменены на аргентинские, европейскую молочную продукцию- индийской, а польские яблоки мексиканскими. Объем экспортированных сыров из Белоруссии за январь- май 2015 года составил $198,3 млн против $193,3 млн годом ранее. С января по май 2015 года, по сравнению с прошлым годом, российский импорт в категории «Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные» с Фарерских островов вырос почти в четыре раза, из Гренландии- более чем в 17 раз. В поставке овощей успехов добились Албания, Армения, Аргентина и Пакистан, который нарастил свой овощной экспорт в Россию в 20 раз. Выросли закупки у Китая, почти в два раза увеличились поставки овощей из Туниса и Сербии. Но больше всех на овощах заработали египетские поставщики. Страна увеличила свой экспорт овощей в Россию почти на $65 млн, до $216,7 млн, [1].

Несмотря на увеличение объемов экспорта новыми странами - поставщиками, импортирование пищевой продукции в РФ значительно снизилось, данные которого представлены в табл. 1, [2].

Таблица 1

Импорт РФ 2013- 2015гг.

Импорт (Данные указаны относительно предыдущего года)
	год 2013	год 2014	год 2015
Импорт продовольственных товаров	38 188,8 млн долл. США ( 4,8 %↑)	36 321,4 млн долл. США ( 4,9 %↓)	23 717,5 млн долл. США ( 34,9 %↓)
Продукция
Мясо	↓ 13,7 %	↓ 16,8 %	↓ 34,85 %
Рыба		↓ 12,5 %	↓ 40,6 %
Фрукты	↑ 8,8 %	↓ 2,8 %	↓ 12,8 %
Молоко, Сливки	↑ 26,6 %	↓ 12,2 %	↑ 8,2 %
Масло сливочное	↑ 16,7 %	↑ 10,8 %	↓ 37,7 %
Алкогольная продукция	↑ 10,3 %	↓ 1,8 %	↓ 43 %

Как видно по таблице, импорт продовольственных товаров с введением санкций снизился. Значительное снижение показателей произошло в мясной, рыбной, фруктовой, масленичной и алкогольной продукции, что привело к росту собственных объемов производства, которые будут рассмотрены ниже в табл. 2, [2].

Таблица 2

Динамика объемов производства товаров пищевой отрасли РФ

Продукция	год 2013	год 2014	год 2015
Мясо	↑ 8, 15 %	↑ 9,4 %	↑ 8,15 %
Молоко	↑ 2,3 %	↓ 1 %	↑ 1,1 %
Какао, Шоколад	↑ 5,7 %	↑ 3,5 %	↑ 100,1 %
Картофель	↑ 19,8 %	↓ 2 %	↑ 108,3 %
Фрукты, Овощи	↑ 7,2 %	↑ 4,9 %	↑ 112,6 %
Сыр	↓ 6,2 %	↑ 12,3 %	↑ 19,7 %
Сахар	↓ 10 %	↑ 14 %	↑ 105 %
Хлеб	↓ 2,7 %	↓ 1,4 %	↑ 99,4 %
Макаронные изделия	↓ 1,3 %	↑ 7,3 %	↑ 106,2 %
Мука	↓ 2,2 %	↓ 1,9 %	↑ 102,1 %
Молоко сгущённое	↓ 1,6 %	↓ 3,7 %	↑ 99,6 %
Данные указаны относительно предыдущего года

Таким образом, видно, что потеря поставщиков, можно сказать, даже несколько положительно сказалась на пищевой отрасли России. На 100 и выше % возросли показатели картофельной, фруктово- овощной, сахарной, хлебной, макаронной, мучной и молочной отрасли. Данные показатели говорят о том, что Россия вполне способна самостоятельно наладить и увеличить объемы собственного производства.

Россия, однако, не имеет возможности обеспечить полное импортозамещение продуктов, попавших под санкции, в связи с чем произошёл рост цен, представленный в табл. 3, [3].

Таблица 3

Динамика цен производителей на основные виды сельскохозяйственной продукции

Продукция	Фактическая цена на продукцию, реализуемую сельскохозяйственными товаропроизводителями (цена реализации)
	12. 2012 (%) за месяц	12. 2013 (%) за месяц	12. 2014 (%) за месяц
Зерновые культуры	114,31	101,50	105,10
Масличные культуры	104,13	101,88	105,56
Картофель и овощные культуры	105,39	105,98	105,85
Продукция животноводства. КРС и свиньи (в убойном весе)	101,49	101,11	102,35
Молоко	101,90	104,60	111,00
Прочая продукция животноводства	104,70	104,00	104,24

По данным таблицы видно, что наибольший ценовой рост был выявлен в молочной отрасли, крупного рогатого скота и масленичных культур, что связано с потерей некоторых импортеров, а так же стремлением РФ в самостоятельном быстром снижении дефицита продукции. Однако, упал ценовой диапазон в картофельной и овощной культурах.

Несмотря на введенные санкции, Российская Федерация вполне достойно переживает сложившуюся ситуацию. Большим минусом стало значительное повышение цен на основные виды товарной продукции. Плюсов же, санкций, оказалось больше: повышение объемов собственного производства на 100 и выше процентов, повышение общего экспорта продовольственных товаров, снижение импортной продукции и замена поставщиков Евросоюза и Прибалтики. Все это является хорошей опорой для осуществления лучшего состояния, увеличения самостоятельного производства и повышения конкурентоспособности, что главным образом обеспечивает экономическую безопасность пищевой отрасли Российской Федерации.

Библиографический список

1. Сайт «Газета.Ru». Статья от 05.08.2015 «Кого наказали антисанкции?». URL: http://www.gazeta.ru/business/food/2015/08/03/7667813.shtml (Дата обращения 07.04.2016)

2. Министерство сельского хозяйства РФ. Официальный интернет-портал. Показатели текущего состояния в АПК. URL:http://www.mcx.ru/documents/document/show/15381.htm (Дата обращения 07.04.2016).

3. Министерство сельского хозяйства РФ. Официальный интернет-портал. Ценовой мониторинг. URL: http://www.mcx.ru/navigation/page/show/205.htm (Дата обращения 07.04.2016).

Код для цитирования: Скопировать