IX Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2017

В последние годы в медицине широко используются препараты на основе лекарственных растений, богатых различными фитохимическими компонентами (танины, терпеноиды, алкалоиды и флавоноиды), обладающими антибактериальными свойствами. Морские бурые водоросли являются наиболее популярной группой пищевых продуктов. В последнее время интерес к бурым водорослям возрастает как к лекарственному препарату и «здоровому» пищевому продукту [1]. В составе морских водорослей множество веществ, обладающих биологической активностью: полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, производные хлорофилла, лингины, фенольные соединения, ферменты, витамины, макро- и макроэлементы, несколько полисахаридов, таких как альгинат, фукоидан и ламинарин. Показано, что компоненты морских бурых водорослей обладают иммуномодулируюшим действием [1]. Установлено, что использование настоя Fucus vesiculosis L. позволяет снизить численность или элиминировать пародонтопатогенные микроорганизмы, а именно анаэробные палочковидные бактерии, тем самым, нормализуя гигиеническое состояние полости рта как у лиц с интактным пародонтом, так и при наличии хронического катарального гингивита [2].

В связи с этим целью исследования явилось изучение антимикробной активности настоя Fucus vesiculosus L. invitro.

Материалы и методы. Исследования проведены на клинических штаммах S. aureus и Enterobacter spp. Чувствительность микроорганизмов к действию настоя определяли диско-диффузионным методом. Настой Fucus vesiculosus L. готовили ex tempore. Стерильные бумажные диски пропитывали 20 мкл настоя, после чего наносили на газонный посев тест-штамма (0,5 единиц по шкале МакФарланда). В работе использовали следующие концентрации Fucus vesiculosus L. по сухому веществу: 1000 мг/мл и 400 мг/мл, так как показана их антибактериальная активность в отношении патогенной микрофлоры (например, в отношении сальмонелл); 40 мг/мл - минимальная ингибирующая концентрация. В качестве контроля использовали стерильные диски (отрицательный контроль) и диски, пропитанные 20 мкл 0,05% раствором хлоргексидина (положительный контроль). Через 24-48 ч инкубации при +36±1^оС учитывали размер диаметра зоны задержки роста. Для изучения термостабильности антимикробных факторов настоя Fucus vesiculosus L. прогревали его при температуре 56^оС на водяной бане. Для моделирования условий повышенной кислотности в настой Fucus vesiculosus L. вносили лимонную кислоту до уровня рН 5,0. После чего изучали антимикробную активность по вышеописанной схеме. Для статистической обработки данных использовали парный вариант t-критерия Стьюдента.

Результаты исследования. В ходе проведения исследований было установлено, что настой Fucus vesiculosus L. во всех изученных концентрациях обладает антистафилококковой активностью. Так, зона задержки роста вокруг дисков, пропитанных настоем, составила 0,80±0,01 lg мм (p

Код для цитирования: Скопировать