VII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2015

Для повышения мясной продуктивности свиней, сохранности поросят и улучшения качества свинины необходима организация полноценного кормления, которое предполагает обеспечение животных в необходимом количестве не только основными питательными веществами, как протеин, жиры и углеводы, но и биологически активными веществами, которые являются стимуляторами роста животных [2, 3, 8].

Пробиотки широко востребованы, так как механизм их действия, в отличие от антибиотиков, направлен не на уничтожение части популяции кишечных микроорганизмов, а на заселение кишечника конкурентоспособными штаммами бактерий-пробиотиков, осуществляющих неспецифический контроль над численностью условно-патогенной микрофлоры путём вытеснения её из состава кишечного микробиоценоза [1, 6, 7, 9, 10].

Слово «пробиотик» происходит от греческого предлога «pro», означающего «за», и слова «bios», что значит «жизнь». То есть пробиотик буквально переводится как «за жизнь», в противоположность «антибиотику» – «против жизни» [4, 5, 11].

В настоящее время изучение эффективности использования пробиотиков остаётся актуальным в связи с многообразием препаратов, способов их применения, вида животных, технологии содержания и кормления.

Целью наших исследований являлось повышение энергии роста подсвинков на откорме путем внесения в рацион пробиотической кормовой добавки Биогумитель производства НВП «Башинком» (г.Уфа). Для этого были поставлены задачи: определить откормочные качества, промеры, индексы телосложения и гематологические показатели откормочного молодняка свиней при включении в рацион Биогумителя.

Исследования проведены в условиях промышленного свинокомплекса ГУСП совхоз «Рощинский» мощностью 54 тыс. откормочного молодняка в год по стандартным методикам ВИЖ в период с мая по июль 2014 г. по следующей схеме (табл. 1).

Таблица 1 Схема исследований

Группа	При поставке на откорм		Генотип	Фон кормления
	Количество, гол.	Живая масса, кг
Контроль	50	40-42	Помеси ½ КБ х ½ Д	ОР – комбикорм (СК-6, СК-7)
Опытная 1	50	40-42	Помеси ½ КБ х ½ Д	ОР + Биогумитель 1 г на 1 кг комбикорма

Объектом исследований являлись молодняк на откорме, аналоги в отношении возраста, генотипа, живой массы, здоровья, развития и пола.

Контрольная группа получала основной рацион в виде комбикорма, по схеме кормления комплекса, а опытная группа – к основному рациону пробиотическую кормовую добавку Биогумитель в дозе 1,0 г на 1 кг комбикорма.

Таблица 2 Интенсивность роста и конверсия корма молодняка на откорме

при использовании пробиотика Биогумитель

Показатель	Группа
	Контрольная	Опытная
Живая масса: в начале опыта, кг	38,42	38,32
в конце опыта, кг	78,82	79,76
Абсолютный прирост, кг	40,40	41,44
Среднесуточный прирост, г	408	413
в % к контролю	100	101,2
Относительный прирост, %	51,2	51,9
в % к контролю	100	101,3
Сохранность поголовья, %	96	98
Затраты корма в расчёте на 1 голову, кг	490	490
ОЭ, МДж	2156	2156
ЭКЕ, кг	215,6	215,6
Затраты корма на 1 кг прироста:
Комбикорма, кг	12,12	11,82
ОЭ, МДж	53,4	52,0
ЭКЕ, кг	5,34	5,20
в % к контролю	100	97,5

Как видно из данных таблицы 2 животные опытной группы превосходили сверстников контрольной группы по абсолютному приросту живой массы на 2,6%, по энергии роста – на 1,2% и меньше затрачивали корм на единицу продукции на 2,5%. В опыте у животных подопытных групп расстройства пищеварения не выявлено, поедаемость кормов была отличная.

Экономическая эффективность результатов исследований устанавливалась по стоимости дополнительной продукции (в расчёте на голову) с учетом цен на комбикорма, добавки и содержание свиней. Чистый доход (на данный момент) от применения добавки Биогумитель составил 279,8 руб. в расчёте на голову, а себестоимость продукции в опытной группе по сравнению с контролем была ниже на 13710,2 руб.

Таким образом, можно отметить, что использование пробиотической кормовой добавки Биогумитель в составе рационов откормочного молодняка свиней в условиях промышленной технологии не оказал существенного влияния на откормочные качества животных и требует дальнейшего изучения влияния на рост, развитие и продуктивность свиней.

Библиографический список

1. Аухатова, С.Н. Пробиотики – перспективные иммуностимулирующие препараты для животноводства / С.Н. Аухатова, А.Н. Панин // Пробиотики, пребиотки, синбиотики и функциональное продовольственное питание. Современное состояние и перспективы: сборник материалов международной конференции.– М., 2004.– С.131-132.

2. Вишняков, М.И. Скармливание кормовых добавок нового поколения в составе комбикормов для поросят после отъёма / М.И. Вишняков, Д.А. Усвяцова, В.Г. Епифанов / Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: сборник научных трудов XVII научно-практической конференции по свиноводству.– Ульяновск, 2010.– Т.1.– С.73-75.

3. Ганиева, С.Р. Влияние пробиотика «Споровит» на рост и развитие молодняка свиней в условиях промышленного свиноводства / С.Р. Ганиева, И.Н. Токарев // Вестник Башкирского государственного аграрного университета.– 2014.– №4(32).– С.48-51.

4. Линн, Д. Почему пробиотики и пищеварительные ферменты важны для питания вашей лошади? / Д. Линн / Eurofarmer.– 2006.– №2.– С.14.

5. Малик, Н.И., Пробиотики и их влияние на рост и сохранность бройлеров / Н.И. Малик // Био.– 2002.– №3.– С.8.

6. Овчинников, А.А. И пробиотик, и сорбент / А.А. Овчинников // Био.– 2005.– №6.– С.10.

7. Панин, А.Н. Пробиотики – неотъемлемый компонент рационально питания животных / А.Н. Панин, Н.И. Малик // Ветеринария.– 2006.– №7.– С.3-6.

8. Пентилюк, С.И. Комплексное применение препаратов биологически активных веществ в кормлении свиней / С.И. Пентилюк, Р.С. Пентилюк // Современные проблемы интенсификации производства свинины в странах СНГ: сборник научных трудов XVII научно-практической конференции по свиноводству.– Ульяновск, 2010.– Т.1.– С.205-209.

9. Скворцова, Л.Н. Использование пробиотика «Биостим» в птицеводстве / Л.Н. Скворцова, Н.А. Пышманцева // Животноводство - продовольственная безопасность страны: материалы международной научно-практической конференции.– Ставрополь, 2006.– Ч.1.– С.141-142.

10. Цапалова, Г.Р. Использование пробиотиков Витафорт и Лактобифадол при выращивании гусят / Г.Р. Цапалова, А.Ф Хабиров // Фундаментальные основы научно-технической и технологической модернизации АПК : материалы Всероссийской научно-практической конференции ФОНТиТМ-АПК-13 (6-8 июня 2013). – Уфа, 2013. – С.486-488.

11. Zwolinska-Wcislo, M. Are probiotics effective in the treatment of fungal colonization of the gastrointestinal tract? / M. Zwolinska-Wcislo, T. Brzozowski, T. Mach // Journal of Physiology and Pharmacology.– 2006.– V.57.– P.35-49.

Код для цитирования: Скопировать