VII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2015

Учет затрат и выхода продукции ведется раздельно по молочному и мясному скотоводству. Аналитические счета в ОАО «Учхоз Байкал» открываются по каждому объекту учета затрат по крупному рогатому скоту молочного направления. Они называются: 1. «Основное стадо», по которому учитываются затраты на содержание коров и быков-производителей (цель производства: получить основную продукцию – молоко и сопряженную - приплод) или 2. «Животные на выращивании и откорме», по которому учитываются затраты на выращивание молодняка всех возрастов и откорм взрослых животных, выбракованных из основного стада (цель производства – получение прироста живой массы животных).

Объектами калькуляции по «Основному стаду» являются молоко и приплод, калькуляционными единицами – 1 центнер молока и 1 голова приплода.

Таблица 1 - Журнал хозяйственных операций по счету 20-2 «Животноводство» за 2013г

№	Содержание хозяйственной операции	Сумма, тыс.руб.	Корр. Счета
			Дт	Кт
1	Списана стоимость нефтепродуктов на нужды животноводства	108	20-2	10-3
2	Списана стоимость кормов на производство продукции животноводства	2278	20-2	10-11
3	Списана стоимость содержания и эксплуатация основных средств на нужды животноводства	1056	20-2	01
4	Списана стоимость потребленной электроэнергии на нужды животноводства	869	20-2	23-5
5	Начислена заработная плата работникам животноводства	2404	20-2	70
6	Оприходовано молоко 3001 ц. по плановой себестоимости 1871,09 тыс.руб.	5615,141	43	20-2
7	Оприходован приплод продуктивного скота 76 гол по плановой себестоимости 8,89 тыс.руб.	675,64	11	20-2
8	Списано отклонение фактической себестоимости приплода от плановой методом дополнительной проводкой	809	11	20-2

В ОАО «УчхозБайкал» для определения себестоимости молока и приплода применяется комбинированный метод калькуляции. Его принцип заключается в следующем:

1. Из общей суммы затрат на содержание основного стада за год исключается стоимость побочной продукции (навоз, шерсть-линька) в принятой оценке.

2. Оставшуюся сумму затрат, приходящуюся на основную и сопряженную продукцию (молоко и приплод), распределяют в соответствии с расходом обменной энергии кормов: на молоко – 90 %, на приплод – 10 %.

3. Полученные данные о затратах на производство молока и приплода делят соответственно на количество молока и количество голов приплода, в результате определяют фактическую себестоимость 1 центнера молока и 1 головы приплода.

Сумма затрат по содержанию основного стада КРС молочного направления за 2013 год составила 6715 тыс.руб. ( за вычетом побочной продукции), за этот же период получено молока 3001 ц по плановой себестоимости 1871,09 руб. за 1 ц, приплода 76 голов весом 25 ц по плановой себестоимости 8,89 руб. за 1 голову.

Таблица 2 - Расчет фактической себестоимости 1ц. молока и 1гол. приплода

Наименование продукции	Количество	коэффициент	Количество Условной продукции	Удел.вес %	Затраты	Фактич. с/с ед.продукции
Молоко	3001	0,9	2700,9	99,7	5999	1999
Приплод	76	0,1	7,6	0,3	716	8,76
Итого	Х	Х	2708,5	Х	6715	Х

Находим отклонения плановой и фактической себестоимости:

1871,09-1999 = -127,91 – по молоку

8,89-8,76 = 0,13 – по приплоду

Калькуляционная разница по молоку списывается методом красного сторно, а по приплоду дополнительной проводкой.

Дт Счет 20-2 «Животноводство» Кт

НС=0

Дт 10-3 Кт Дт 11(приплод) Кт

108 675,64

Дт 10-11 Кт Дт 43(молоко) Кт

2278 5615,141

Дт 01 Кт Списание КР

1056 Дт 43(молоко) Кт

Дт 23-5 Кт 383,86

869

Дт 70 Кт Дт 11(приплод) Кт

2404 809

ДО= 6715 КО= 6715

Рисунок 1 - Схема аналитического счета 20-2 «Основное стадо»

В итоге аналитический счет «Основное стадо» закрывается, и сальдо не имеет.

По выращиванию молодняка и откорму крупнорогатого скота себестоимость 1 ц прироста живой массы определяют путем деления общей суммы затрат за вычетом себестоимости побочной продукции на полученный от этой учётной группы скота валовой прирост живой массы в центнерах.

Валовой прирост живой массы определяется по следующей формуле:

ВП =Мк + Мв - Мп - Мн, где,

ВП - валовой прирост

Мк - масса поголовья животных на конец года;

Мв — масса выбывшего поголовья за год, включая павших животных по их массе на последнее взвешивание до падежа;

Мп — масса поступившего поголовья и приплода;

Мн - масса поголовья на начало года.

Тогда ВП= 140ц.

Себестоимости 1 ц. Живой массы рассчитывается как стоимость калькуляционного поголовья деленное на живую массу калькуляционного поголовья.

В стоимость калькуляционного поголовья входит стоимость животных на начало года, стоимость животных поступивших со стороны и из других учетных групп, стоимости приплода и прироста за отчетный период за вычетом стоимости павшего поголовья.

В живую массу калькуляционного поголовья входит живая масса скота оставшегося на конец года и живая масса поголовья выбывшего в течении года.

Таблица 3- Отчет о движении КРС (молочного направления)

Показатели	Количество (гол).	Живой вес, (ц)	Стоимость (тыс.руб)
Остаток на н.г	41	40	456
Поступило в течении года: приплод	76	25	666
прирост	Х	117	1445
куплено	-	-	-
прочие поступление	13	58	398
Итого:	130	240	2965
Переведено в основное стадо	15	55	679
Продано	23	19	235
Забито	25	95	1174
Падеж	2	Х	Х
Прочие выбытие	-	-	-
Остаток на к.г	65	71	877

Таким образом, из данных таблицы 11 найдём:

1. стоимость калькуляционного поголовья: (456+398+666+1445)= 2965 тыс.руб.

2. живую массу калькуляционного поголовья (71+169) = 240 ц.

3. себестоимости 1 ц. Живой массы (2965/240) = 12354,17 тыс.руб.

Таблица 4- Расчет себестоимости 1ц. живой массы

Показатели	Стоимость (тыс.руб)
стоимость калькуляционного поголовья	2965
живая масса калькуляционного поголовья (ц.)	240
себестоимость 1 ц. живой массы	12354,17

5

Код для цитирования: Скопировать