НОВЫЕ ИСТОЧНИКИ ВЫДЕЛЕНИЯ БАВ ПОЛИФЕНОЛЬНОЙ ПРИРОДЫ ИЗ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ - Студенческий научный форум

VII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2015

НОВЫЕ ИСТОЧНИКИ ВЫДЕЛЕНИЯ БАВ ПОЛИФЕНОЛЬНОЙ ПРИРОДЫ ИЗ МЕСТНОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Клинцевич В.Н. 1, Тумаш В.Ю. 1, Флюрик Е.А. 1
1Белорусский государственный технологический университет
 Комментарии
Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке "Файлы работы" в формате PDF
Цель работы – подобрать местное растительное сырье, содержащее наибольшее количество биологически активных веществ (БАВ) полифенольной природы.

Основная часть. Полифенольные соединения имеют широкое распространение в растительном мире. Они обнаружены в каждом растение. На долю веществ этой группы приходится до 2-3% массы органического вещества растений, а в некоторых случаях – до 10% и более. Фенольные соединения обнаружены как в низших: грибах, мхах, лишайниках, водорослях, так и в высших споровых (папоротниках, хвощах) и цветковых растениях [1].

Анализ сырьевой базы Республики Беларусь проводили исходя из литературных данных о содержании полифенольных веществ в растениях, экономической и экологической составляющих процессов извлечения БАВ.

Например, одним из отходов заготовки лиственной древесины в зависимости от времени рубки являются ветви с почками или листьями. Береза имеет большое промышленное значение в нашей стране. Известно, что березовые почки (Betula pendula roth) содержат значительное количество эфирных масел, обладающих фитонцидными свойствами, а также флавоноиды, относящиеся к четырем типам: флаванонам, флаванонолам, флавонам и флавонолам. В сумме флавоноиды составляют 9-14% сухого экстракта почек березы.

Фенольный состав травы крапивы двудомной (Urtica dioica), а также ее корневищ и придаточных корней представлен фенолкарбоновыми кислотами – галловой, эллаговой, кофейной, хлорогековой; флавоноидами – гиперозидом, кверцетином, цинарозидом, рутинном, изорамнетина-3,7-диглюкозидом, кумаринами – эскулетином, эскулином, скополетином, умбеллифероном, кумарином, герниарином. Суммарное содержание флавоноидов в среднем составляет 3-4 % сухой массы сырья.

Лечебные свойства плодов рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia) обусловлены содержанием полифенольных веществ: антоцианами, лейкоантоцианами, катехинами, флавонолами. Общее содержание этих соединений, обладающих Р-витаминной активностью, достигает нередко 2,5-3,5% от сухой массы плодов.

В плодах черники обыкновенной, голубики обыкновенной (Vaccinium myrtillus, Vaccinium uliginosum)содержатся: углеводы (до 30%) – глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин; органические кислоты (до 7%) – кумариновая, лимонная, молочная, феруловая, хинная, щавелевая, яблочная, янтарная; витамины – С, РР, B1, каротин; флавоноиды – гиперин, астрагалин, кверцитин, изоквертицин, рутин, мирицетин, кемпферол (3-4%); антоцианы (1-2%) и многие другие [2].

Еще одним перспективным отечественным источником БАВ полифенольной природы является трава гречихи посевной (Fagopyrum esculentum M.). В цветущих побегах гречихи в качестве основного компонента содержится до 3-5% рутина, а также сопутствующие ему другие флавоноиды, в частности, кверцетин и изокверцитрин [3].

Широкий спектр фармакологического действия цветков календулы лекарственной (Calendula officinalis L.) обусловлен содержанием в основном двух классов БАВ: каратиноидов и флавоноидов. Суммарное содержание флавоноидов в среднем составляет 4,7% от сухой массы цветков календулы [4].

Заключение. В ходе проделанной работы нами были выбраны следующие объекты: почки березовые, крапива двудомная, рябина обыкновенная, черника обыкновенная, голубика обыкновенная, гречиха посевная, календула лекарственная. Данные растительные объекты будут в дальнейшем использованы нами для отработки способов выделения БАВ полифенольной природы.

ЛИТЕРАТУРА

1. Изучение черемухи поздней – Padus Serotina (Ehrh.) Agardh. как перспективного источника биологически активных полифенолов / Д. И. Писарев [и др.] // Научные ведомости. Сер. Медицина. Фармация. – 2010. – № 22 (93). – С. – 155-161.

2. Маршанова, Л.М. Исследование состава и разработка биотехнологии получения биологически активных концентратов черники обыкновенной – vaccinium myrtillus L : дис. … канд. биол. наук : 03.00.23 / Л.В. Маршанова. – Ставрополь, 2006. –155 с.

3. Анисимова, Н.Н. Фармакогностическое исследование травы гречихи посевной (Fagopyrum sagittatum Gilib.) : дис. … канд. фарм. наук : 15.00.02 / Н.Н. Анисимова. – Самара, 2011. – 166 с.

4. Шарова, О.В. Фитохимическое исследование по стандартизации и созданию лекарственных средств на основе календулы лекарственной : дис. … канд. фарм. наук : 15.00.02 / О.В. Шарова. – Самара, 2007. – 189с.

Просмотров работы: 1305