VII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2015

ВВЕДЕНИЕ

Зерно – стратегически важный продукт; от состояния зернового хозяйства зависят продовольственная безопасность страны, обеспеченность населения хлебом. Зерновое производство является наиболее крупной отраслью сельскохозяйственного производства.

Зерновая отрасль имеет важное экономическое и социальное значение. От того, насколько рационально она ведется, в значительной мере зависит эффективность функционирования всего агропромышленного комплекса.

Уровень развития зернового производства определяет не только степень потребления населением продуктов питания из зерна, но и является одним из ведущих компонентов в рационе животных.

Решение продовольственной программы в Российской Федерации в первую очередь зависит от экономической эффективности зернового хозяйства. Оно является основой создания продовольственного и фуражного фонда страны, предопределяющим фактором развития большинства отраслей сельскохозяйственного производства и перерабатывающей промышленности.

Данная отрасль - одна из стратегических, но не обеспечивается необходимой поддержкой со стороны государства. Резкие колебания уменьшения валовых сборов зерна порождают напряженность в зерновом балансе. Для обеспечения потребностей в зерне государство вынуждено закупать ее за границей, а это отрицательно сказывается на объеме выполнения планов социально-экономического развития страны.

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что зерновое производство в Саратовской области является основой всего продовольственного комплекса и наиболее крупной отраслью сельского хозяйства, от развития которой в значительной степени зависит обеспеченность населения продуктами питания, его жизненный уровень. Почти 40% агропромышленного производства непосредственно связано с зерновыми ресурсами, под посевами зерновых культур занято свыше половины пашни, на долю зерна приходится свыше одной трети стоимости валовой продукции растениеводства и почти треть всех кормов в животноводстве. По занимаемой площади пашни, размерам вовлеченных в него трудовых, материальных и финансовых ресурсов зерновое производство превосходит любую другую отрасль растениеводства.

Объектом исследования является колхоз «Победа» Красноармейского района Саратовской области.

Предмет исследования - пути повышения эффективности производства зерна на примере колхоза «Победа» красноармейского района Саратовской области.

Информационными источниками для написания работы являются труды таких авторов как А. И. Климентьев, И.И. Елисеева, Л.М. Игнатьев, Н.П. Кондраков, Г. А. Ланин и др.

1.ЭКОНОМИЧЕСКТЕ ЗНАЧЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР

1.1. Особенности производства зерна в Саратовской области

Зерновые культуры — важнейшая в хозяйственной деятельности человека группа возделываемых растений, которая дает зерно, что является основой продуктов питания человека, а так же сырьё для многих отраслей промышленности и корма для сельскохозяйственных животных. К зерновым культурам относятся однопродольные растения семейства злаков: пшеница, ячмень, рожь, кукуруза, овес, рис, просо, сорго, а так же гречиха. Все эти культуры выращивают, в основном для получения зерна – как основного продукта сельского хозяйства, из которого изготовляют хлеб, крупу, макароны и кондитерские изделия и т.д.

Рожь и пшеница являются основной взращивания хлебных культур; ячмень, овес, кукуруза, сорго относятся к зернофуражным; рис, гречиху и просо – к крупяным культурам.

В России выращивается новая зернокормовая культура, гибрид пшеницы и ржи - тритикале. Данная культура характеризуется высокой питательностью и калорийностью, неприхотливостью условий хранения, удобством для перевозок и переработки. Эти качества зерна были известны человеку в глубокой древности, и поэтому зерновые культуры были взяты за основу развития растениеводства.

В настоящее время более половины всей пашни земного шара, почти 750 млн. га занято посевами зерновых культур. Их выращивают на всех континентах земного шара. В России зерновыми культурами засевают более 25 млн. га. В нашей стране отрасль сельского хозяйства, которая занимается возделыванием зерновых культур для получения зерна, называется зерновым хозяйством.

Выращивание зерновых культур исторически является основой устойчивого функционирования национального агропродовольственного сектора, носит системообразующий характер для других отраслей экономики страны, определяет уровень продовольственной безопасности населения и служит своеобразным индикатором экономического благополучия государства. Зерно является основой питания человека, потому что это не только хлеб и широкий ассортимент мучных изделий, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов, т.к. концентрированные корма являются составной частью для рациона кормления животных и птицы. От его производства зависит и специализация отдельных районов на возделывании технических, зерновых культур, т.к. при недостатке как продовольственного, так и фуражного зерна в первую очередь расширяют посевные площади именно под культурами зерновой группы.

Благодаря высокой механизации и низким затратам труда, производство зерна в меньшей степени зависит от наличия трудовых ресурсов, т.е. производство зерна наименее трудоемко по сравнению с другими культурами.

Последние десять лет идет устойчивый процесс восстановления национального агропромышленного производства. Благодаря последовательной государственной аграрной политике, активной бюджетной поддержке развития аграрного сектора активизировались процессы привлечения в сельское хозяйство частных инвестиций. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы (далее – Государственная программа) для зернового хозяйства и рынка зерна имеет особое значение, поскольку она определяет перспективы их развития на восьмилетний период, является основным инструментом по адаптации к требованиям ВТО, а так же базисным факторам повышения конкурентоспособности продукции российского зернопродуктового подкомплекса на внутреннем и мировых зерновых рынках.

Также большие успехи в возрождении и развитии зернового хозяйства непосредственно связаны с реализацией приоритетного национального проекта «Развитие АПК» и Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы. Реализация Государственной программы поставила на законодательную основу государственную поддержку зернового хозяйства и государственное регулирование зернового рынка, создала относительную стабильность в экономических отношениях между сельскохозяйственным товаропроизводителями и государством. Пока же зерновое хозяйство остается одной из немногих отраслей зернопродуктового подкомплекса, не имеющей собственной программы развития, что негативно отражается на функционировании зернового рынка [3].

Агропромышленный комплекс (АПК) Саратовской области представляет собой сложную систему взаимосвязанных отраслей сельского хозяйства, промышленности и производственной инфраструктуры, целью которой является производство конечной продукции — продовольственных и непродовольственных товаров из сельскохозяйственного сырья. Агропромышленный комплекс области является составной частью ее хозяйственного комплекса.

В отраслях АПК Саратовской области производится более 1/3 валовой продукции, сосредоточена почти треть основных производственных фондов и около 25% занятых в сфере материального производства. Он дает около 2/3 материальных ресурсов розничного товарооборота.

Агропромышленный комплекс Саратовской области имеет четко выраженную специализацию: зерно - хлебопродуктовый, мясной и молочнопродуктовый подкомплексы. В немалой степени развиты и другие подкомплексы: масложировой, плодоовощной, свеклосахарный, по производству яиц. В области производится на душу населения больше, чем в Поволжье и России, зерна, мяса, молока, овощей, фруктов. За пределы области вывозятся зерно, крупа, макаронные изделия, животное масло, сухие молочные продукты, мясо, колбасные изделия, капуста, лук и другие производственные товары.

Саратовская область является одним из ведущих аграрных регионов России. По объему произведенной сельскохозяйственной продукции область занимает 10-е место среди российских регионов. Принимаемые федеральными и региональными органами исполнительной власти меры по развитию агропромышленного комплекса, реализация приоритетного национального проекта «Развитие АПК», государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008–2012 годы» в последние годы позволили добиться преодоления наиболее опасных кризисных явлений и дали существенный импульс к технологическому перевооружению отрасли, обеспечив положительную динамику роста производства сельскохозяйственной продукции.

Зерновое производство в Саратовской области является ведущей отраслью сельского хозяйства, оно создает условия для продовольственной самообеспеченности и финансовой устойчивости экономики предприятия АПК. Удельный вес зерна в обеспечении доходов от растениеводства составляет 60%.

Зерновое хозяйство Саратовской области ведется в сложных природно-экономических условиях. Годовая сумма осадков варьируется по районам от 300 до 500 мм, гидротермический коэффициент (ГТК)- от 0,4 до 1,0. Вероятность засушливых лет в период вегетации зерновых культур возрастает с севера – запада на юго-восток области с 18 до 59%. Практически каждый второй год отмечаются засухи той или иной интенсивности. Складывающиеся метеоусловия сказываются на урожайности сельскохозяйственных культур и ее стабильности. Основные климатические факторы по степени увеличения влияния на урожайность зерновых культур в условиях Саратовской области ранжируются следующим образом: запас продуктивной влаги в почве весной в метровом слое; годовая сумма осадков; сумма осадков май - июль; ГТК за май - июль.

1.2. Факторы повышения эффективности зернового производства

Зерновое производство исторически является основой устойчивого функционирования национального агропродовольственного сектора, носит системообразующий характер для других отраслей экономики страны, определяет уровень продовольственной безопасности и служит своеобразным индикатором экономического благополучия государства. Целевым индикатором состояния производства и рынка зерна России на среднесрочную перспективу являются:

• посевные площади под зерновыми культурами – не менее 50 млн. га;

• доля посевных площадей, на которых производится продукция по инновационным ресурсосберегающим технологиям - не менее 75%;

• урожайность зерновых культур (без кукурузы) - не менее 30 ц/га;

• среднегодовой валовый сбор зерна – 145-155 млн. тонн;

• реализация зерна хозяйствами всех категорий - не менее 75% от валового производства;

• объём залоговых операций с зерном – 15-30 млн. тонн (в зависимости от конъюнктуры рынка и потребностей производителей в кредитных ресурсах);

• создание мощностей для глубокой переработки 15-20 млн. тонн зерна в год;

• экспорт зерна – 40-60 млн. тонн;

• экспорт муки и других продуктов переработки зерна (в пересчете на зерно) - не менее 4 млн. тонн.

Основным условиями достижения прогнозируемых показателей рынка зерна и продуктов его переработки являются:

1. Формирование инвестиционной платформы агропродовольственного сектора в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия;

2. Завершение формирования законодательной и нормативно-правовой базы функционирования зерна, включая принятие базовых для зернового рынка технических регламентов;

3. Создание условий для ускоренного перехода к современным технологиям производства и переработки зерна, внедрению достижений биотехнологии, введению в оборот неиспользуемых сельскохозяйственных земель и повышение урожайности зерновых культур;

4. Формирование субрегиональных производственных кластеров по производству зерна и продуктов его переработки, усиление, через рыночные механизмы, влияние государства на оптимизацию территориального размещения мощностей хранения и переработки зерна;

5. Реализация системы мер по повышению ликвидности зерна и продуктов его переработки на внутреннем и внешнем рынках, включая государственную поддержку экспорта зерна, продуктов его переработки и продовольственных товаров;

6. Опережающее развитие рыночной инфраструктуры, в том числе на принципах государственного - частного партнерства;

7. Оптимизация межотраслевых экономических отношений и тарифов на услуги естественных монополий, которые стимулировали бы рост темпов расширения воспроизводства, привлечения инвестиций и внедрение инноваций в агропродовольственном секторе;

8. Поддержка внутреннего потребления, что требует закрепления нормы о приоритетности закупок отдельных видов отечественной продукции для государственных и муниципальных нужд, организации адресной продовольственной помощи малоимущим гражданам, реализации программ продовольственного обеспечения учреждений образовательной и социальных сфер, развития глубокой переработки зерна;

9. Снижение уровня административных и технических барьеров на рынке зерна и продуктов его переработки;

10. Обеспечение приоритетных условий доступа отечественных агропродовольственных товаров на внешние рынки аналогичные уровню доступа импортного продовольствия на российский рынок.

Последние десять лет идет устойчивый процесс восстановления национального агропромышленного производства. Благодаря последовательной государственной аграрной политике, активной бюджетной поддержке развития аграрного сектора активизировались процессы привлечения в сельское хозяйство частных инвестиций. Позитивное влияние на эти процессы оказало осуществление приоритетного национального проекта «Развитие агропромышленного комплекса», реализация государственной программы сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы, система антикризисных мер, которые формируют предпосылки создания «инвестиционной платформы» развития производства и дальнейшего устойчивого развития аграрной сферы.

Россия демонстрирует устойчивый рост посевных площадей и объемов производства зерна, снижается зависимость производства от природно - климатических условий. Отмечается явная тенденция к увеличению урожайности зерновых культур, что указывает на происходящие глубокие процессы перехода, на новые технологии производства и управления в сельском хозяйстве. Россия из крупнейшего в прошлом импортера за последние годы стала одним из ведущих экспортеров зерна, и во многом благодаря поставкам российской пшеницы в ряде стран было обеспечена продовольственная стабильность, и снята острота продовольственного кризиса. Наша страна, обладая значительным потенциалом для роста посевных площадей и существенными водными ресурсами, способна в кратчайшие сроки нарастить объемы производства и экспорта зерна до 120-125 и 30-40 млн. тонн в год соответственно. Вместе с тем потенциал отечественного зернового производства реализован далеко не полностью-нынешняя доля России в мировом производстве зерна составляет около 5% при этом на её долю приходится 9% текущих посевов, в то время как ресурс России по посевным площадям оценивается не менее чем в 14%. Перспективы использования этого потенциала определяются конкурентоспособностью зерна и продуктов его переработки.

Важнейшим фактором стимулирования зернового производства является высокая ликвидность произведенной продукции и поддержание цен на уровня, обеспечивающим ведение расширенного воспроизводства зерна. Государство уже активно использует один из возможных способов регулирования зернового рынка - закупочные и товарные зерновые интервенции. Интервенции доказали, что являются мощным, но в нынешнем виде недостаточно эффективным и высокозатратным инструментом регулирования рынка. Это требует перехода к комплексной системе регулирования внутреннего рынка, предусматривающей использование более гибких и оперативных механизмов воздействия на рынок.

2. СОРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА

2.1. Организационно – экономическая характеристика предприятия

Колхоз «Победа» создан без ограничения срока деятельности на общей долевой собственности, путем объединения земельных и имущественных паев для совместного ведения сельскохозяйственного производства на общественной собственности на средства производства и коллективного труда 31 марта 1992 года. Колхоз ведет свое хозяйство по плану на основе хозяйственного расчета, применяя достижения науки и техники, а также передового опыта.

Делами колхоза управляет общее собрание, полнопайщиков на основании устава колхоза. Председателем колхоза является Погожин Анатолий Яковлевич. Для контроля за хозяйственной и финансовой деятельностью избирается ревизионная комиссия во главе с председателем этой комиссии. Между собраниями работает избранное правление колхоза, во главе с избранным председателем правления.

Территория колхоза располагается на Приволжской возвышенности. По характеру рельефа территория колхоза подразделяется на две, приблизительно равные по площади части: Восточную и Западную. Восточная часть представляет собой пологую - волнистую равнину. Неглубокие овраги и балки разделяют эту часть на межовражные водоразделы. Район расположения колхоза «Победа» характеризуется умеренно - засушливым, умеренно - жарким климатом, который характеризуется резко засушливым периодом весны и лета при наличии высоких температур воздуха, низкой его относительной влажности в сопровождении частых юго-восточных суховеев весной и летом.

Сумма испарения превышает годовую сумму осадков. Характерными особенностями является преобладание в течение года ясных безоблачных дней, холодной и малоснежной зимы, непродолжительной засушливой весны, жаркого сухого лета.

В производственном потенциале агропромышленного комплекса земля имеет огромное значение: она может выступать как местом, где располагается предприятие, так, предметом и средством труда.

Земля в сельском хозяйстве - главное средство производства, от ее рационального использования в решающей степени зависят результаты работы. Земля – величайшее, ничем не заменимое национальное богатство, поэтому ее рациональное использование имеет большое значение в экономике сельского хозяйства и страны в целом. Будучи вовлеченной в производство, в процессе которого к ней присоединяются живой и общественный труд, земля становится средством производства. Она является особым, единственным и незаменимым средством производства. При правильном ее использовании обладает способностью улучшать свои свойства, т.е. плодородием. Под плодородием понимается свойство земли обеспечивать возделываемые культуры необходимыми питательными веществами для получения урожая.

Со временем человек все больше вторгается в эту природную область, нарушая сложившиеся равновесие.

Наука и техника не стоят на месте, что дает в руки людей новые виды высокоурожайных растений и животных, требующих для своего формирования больше биологической и минеральной энергии, выносимой с урожаем, компенсировать которую естественным путем природе удается не всегда. Начинается искусственный процесс восстановления и даже наращивания плодородия за счет внедрения в почву компенсирующих веществ, использования прогрессивных технологий обработки.

Предметом труда земля становится тогда, когда в процессе обработки создаются необходимые для растений условия роста и формирования полноценного урожая (вспашка, посев семян и т. д). По этой причине земля не может рассматриваться как природный дар, фактически она становится продуктом человеческой деятельности.

Земельный фонд сельскохозяйственной организации - это площадь земли, находящаяся в границах организации независимо от целевого назначения, хозяйственного использования и отличий в правовом режиме. Состав земельного фонда - площадь сельскохозяйственных и других земельных угодий.

Земельные угодья распределяются на две группы:

1. Сельскохозяйственные угодья - земельные угодья, используемые для производства сельскохозяйственной продукции (пашня, залежи, сенокосы, пастбища и многолетние сельскохозяйственные насаждения);

2. Несельскохозяйственные угодья - земельные площади, которые не могут быть использованы для сельскохозяйственного производства без проведения специальных мелиоративных мероприятий (болота), а так же угодья, используемые в различных несельскохозяйственных отраслях народного хозяйства (леса, кустарники, реки, озера и т. д) [2].

Рассмотрим состав и структуру земельных угодий анализируемого хозяйства, представленную в таблице 1.

Из данных таблицы, что в колхозе «Победа» в анализируемом периоде сельскохозяйственные угодья занимают в среднем 91% общей земельной площади, то есть, практически вся земельная площадь хозяйства используется для производства продукции.

При рассмотрении динамики состава и структуры земельных угодий, мы видим, что за 3 года в хозяйстве не произошло видимых изменений.

Таблица 1 – Состав и структура земельных ресурсов в колхоз «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Виды земельных угодий	2011 г.		2012 г.		2013г.
	га	%	га	%	га	%
Общая земельная площадь	6504	100	6504	100	6504	100
в т.ч. сельскохозяйственные угодья	5938	91,3	5938	91,3	5938	91,3
из них пашня	4555	70,1	4555	70,1	4555	70,1
пастбища	1383	21,3	1383	21,3	1383	21,3
Древесно-кустарниковые растения	347	5,3	347	5,3	347	5,3
Пруды и водоемы	9	0,1	9	0,1	9	0,1
Прочие земли	210	3,2	210	3,2	210	3,2

Главным источником богатства людей является труд. Труд - целесообразная деятельность человека по созданию материальных и духовных благ.

Процесс труда объединяет предметы труда, сам руд и средства производства для достижения цели труда.

В сельском хозяйстве существуют особые условия труда:

• эффективность труда определяется качеством земли и природно - климатическими условиями;

• использование трудовых ресурсов связано с сезонностью производства;

• труд связан с использованием живых организмов;

• труд работников используется не только по месту основной работы, но и в личном хозяйстве.

Трудовые ресурсы сельскохозяйственных организаций - это лица трудоспособного возраста (женщины от 16 до 55 лет, мужчины от 16 до 60 лет), а так же старше или моложе этого возраста, обладающие совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта и фактически реализующие их на конкретной организации.

Трудовые ресурсы организации подразделяются на несколько категорий работников:

• управленческий персонал (руководитель организации, его заместитель, главный инженер, главный бухгалтер, главный зоотехник, главный агроном и пр.) и специалисты (инженер, агроном, ветеринарный врач, экономист, бухгалтер, энергетики и т.д);

• служащие (кассир, секретарь - делопроизводитель, табельщик, учетчик);

• младший обслуживающий персонал (уборщик дворник, охрана, курьеры);

• персонал основного производства (скотники, дояры, телятницы, работники овцеводческой, свиноводческой, птицеводческой отраслей, механизаторы, трактористы и пр.)

• работники обслуживающих подразделений (слесари, электрики, автослесари);

• работники подсобного промышленного производства (работники хлебопекарен, крупорушек, маслобойных производств);

• работники жилищно-коммунального хозяйства;

• работники культурно- бытовых учреждений;

• работники общепита.

В зависимости от периода работы в сельскохозяйственной организации сотрудников подразделяют на постоянных, сезонных и временных. Постоянные - работники, принятые в организацию для выполнения профессиональных обязанностей на срок более 6 месяцев. Сезонные - рабочие, поступившие в сельскохозяйственную организацию на период работ (не более 6месяцев). Временные - работники, принятые на работу на срок до 2 месяцев, в случае замещения временно отсутствующих работников - до 4 месяцев.

Для сельскохозяйственного производства свойственна своя специфика использования трудовых ресурсов, обусловленная несовпадением периода производства и рабочего периода, что особо свойственно для растениеводческой отрасли. Наличие сезонного характера использования трудовых ресурсов находит свое проявление в значительных колебаниях потребностей работников по отдельным периодам выполнения сельскохозяйственных работ. Наибольшая потребность в рабочей силе наблюдается в летне - осенней период (июль - сентябрь), а наименьшая - зимой (январь - февраль). Смягчение сезонности имеет исключительно большое значение для более равномерного использования трудовых ресурсов и закрепления работников в селе. В этом плане заслуживает внимания повышение уровня интенсификации и механизации производственных процессов, рациональное сочетание отраслей, развитие подсобных предприятий и промыслов, межхозяйственное кооперирование, освоение работниками смежных профессий и др.

Рассмотрим динамику и структуру трудовых ресурсов в колхозе «Победа» (табл. 2.).

В колхозе «Победа» наблюдается снижение рабочей силы. В 2013 году по сравнению с 2009 годом общая численность работников снизилась на 20 единиц рабочих мест, за счет сокращения постоянных работников: численность трактористов - машинистов снизилась на 23 человека; операторы машинного доения - на 9 человек; скотники КРС - увеличилась на 1 рабочую единицу.

Неизменным условием процесса производства является наличие средств производства, состоящих из средств и предметов труда.

Таблица 2 – Динамика и структура трудовых ресурсов в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Категории работников	2009 г.		2010 г.		2011 г.		2012 г.		2013 г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего по организации	65	100	67	100	69	100	62	100	45	100
в т.ч. работники, занятые в сельскохозяйственном производстве	65	100	67	100	69	100	62	100	45	100
из них: работники постоянные	58	99,2	60	99,5	62	89,8	52	83,9	38	84,4
трактористы-машинисты	33	50,8	34	50,7	31	44,9	24	38,7	10	22,2
операторы машинного доения	16	24,6	17	25,4	10	14,5	10	16,1	7	15,5
скотники КРС	7	10,8	7	10,4	7	10,1	7	11,3	8	17,7
Работники овцеводства и козоводства	1	1,5	1	1,5	1	1,4	1	1,6	1	2,3
Работники коневодства	1	1,5	1	1,5	1	1,4	1	1,6	1	2,3
Служащие	7	10,8	7	10,4	7	10,1	7	11,3	7	15,5
из них: руководители	4	6,2	4	6	4	5,8	4	6,5	1	2,3
специалисты	3	4,6	3	4,4	3	4,3	3	4,8	3	6,6

Основные средства (фонды) представляют собой стоимостное выражение отдельных элементов средств производства (с/х техника, здания, сооружения, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения и т.д.), которые участвуют в производственном процессе длительное время и переносят свою стоимость на создаваемый продукт частями, пропорционально износу, сохраняя при этом свою натурально - вещественную форму.

По функциональному назначению основные фонды делятся на фонды производственного и непроизводственного назначения. В состав производственных фондов входят те средства труда. Которые непосредственно учувствуют в процессе сельскохозяйственного производства (машины, оборудования и т.д.) создают условия для его нормального осуществления (здания, сооружения, электросети и т.д.) и служат для хранения и перемещения предметов труда.

В рыночных условиях основные фонды оцениваются по следующим видам стоимости:

• полная балансовая;

• остаточная балансовая;

• остаточная восстановительная.

Полная балансовая стоимость основных фондов- это их стоимость при приобретении с учетом затрат по доставке и монтажу. Она служит основой для расчета других видов стоимости.

Полную восстановительную стоимость основных фондов (Пв) определяют путем умножения балансовой стоимости до переоценки на коэффициент переоценки:

Пв=Пб *Кп,

Где Пб- полная балансовая стоимость; Кп-коэффициент переоценки фондов.

Остаточную балансовую стоимость (Об) определяют путем вычитания из суммы полной балансовой стоимости основных фондов величины износа на дату переоценки:

Об=Пб-А,

где А - размер износа основных фондов,

Остаточную восстановительную стоимость (Ов) расчитывают по формуле:

Ов=ПвОбПб.

Таблица 3 – Динамика и структура основных фондов в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Виды основных фондов	2009 г.		2010 г.		2011 г.		2012 г.		2013 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания, сооружения и передаточные устройства	20375	59,8	20375	45,5	20375	33,9	20375	33,4	20375	35,6
Машины и оборудование	1867	5,5	1867	4,2	6342	10,6	6342	10,4	6342	11,1
Транспортные средства	1211	3,5	9456	21,1	12834	21,3	12834	21	13056	22,7
Производственный и хозяйственный инвентарь	3774	11,1	5388	12	10208	17	10208	16,7	11039	19,2
Рабочий скот	406	1,2	608	1,3	484	0,8	493	0,8	493	0,8
Продуктивный скот	3845	11,3	4497	10,1	7288	12,1	8165	13,4	3481	6,1
Многолетние насаждения	2600	7,6	2600	5,8	2600	4,3	2600	4,3	2600	4,5
Итого	34078	100	44791	100	60131	100	61017	100	57386	100

Из таблицы 3 видно, что наибольший удельный вес в структуре основных средств приходится на здания и сооружения (неактивная часть) – 33,4% в 2013 году, без изменений в течении 5 лет. Это объясняется большим количеством зданий, используемых для осуществления основных сельскохозяйственных работ. Увеличение активной части основных производственных фондов сложилось вследствие поступления: машин и оборудования с 2013года по 2009год стоимость видов средств увеличилась с 1866 тыс. руб. до 6342 тыс. руб., что в абсолютном выражении составляет 4476 тыс. руб.; с каждым годом увеличилась стоимость транспортных средств, так в 2013 году она составила 13056 тыс. руб., это произошло в связи с износом транспортных средств и покупкой новых; стоимостная оценка производственного и хозяйственного инвентаря так же увеличилась на 7265тыс. руб., это связано с покупкой нового более усовершенствованного инвентаря для работы в колхозе; тенденция к росту была замечена у рабочего и продуктивного скота в 2011-2012 году; многолетние насаждения не изменились за 5 лет.

В итоге структура основных производственных фондов увеличилась в динамике 2009-2013 года на 23308 тыс. руб., что составило 69% по отношению к базисному году.

При изучении эффективности использования основных производственных фондов в сельском хозяйстве определяют показатели фондообеспеченности (Фо) и фондовооруженности труда (Фв), которые рассчитывают по следующим формулам:

Фо=ОфS; Фв=ОфТр,

где Оф - стоимость основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения, руб; S - площадь сельскохозяйственных угодий, га; Тр- среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, чел.

Показателями экономической эффективности использования основных фондов являются:

Фондоотдача - отношение стоимости валовой продукции сельского хозяйства к сумме основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения.

Фондоёмкость представляет собой обратный показатель фондоотдачи.

Норма прибыли (Нп) определяется путем делением прибыли на сумму основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения и оборотных средств и выражается в процентах:

Нп= ПОф+Ос100,

где П- прибыль от реализации продукции сельского хозяйства, руб.; Ос- среднегодовая стоимость оборотных средств, руб.

Рассмотрим обеспеченность колхоза «Победа» основными средствами производства, представленными в таблице 4.

Таблица 4 – Обеспеченность основными средствами производства в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Показатели	2009 г.	2010г.	2011 г.	2012г.	2013 г.
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	40843	46420,5	59282,5	67292	64243,5
Среднегодовая численность работников, занятых в сельскохозяйственном производстве	65	67	69	62	45
Энергетические мощности, л.с.	3921	4207	4984	5496	5496
Площадь, га.	6504	6504	6504	6504	6504
Фондообеспеченность хозяйства тыс. руб.	6,3	7,1	9,1	10,3	9,9
Фондовооруженность труда тыс. руб./чел.	628,3	692,8	859,2	1085,3	1427,6
Энергообеспеченность хозяйства, л.с.	0,6	0,6	0,8	0,8	0,8
Энерговооруженность труда, л.с.	60,3	62,8	72,2	88,6	122,1

По данным таблицы видно что стоимость основных производственных фондов увеличилась с 2009 года по 2013 год на 23400,5 тыс.руб. Площадь сельскохозяйственных угодий осталась без изменений.

2.2. Специализация хозяйства и финансовые результаты

производственно-хозяйственной деятельности предприятия

Специализация - это сосредоточение деятельности на относительно узких, специальных направлениях, отдельных технологических операциях или видах выпускаемой продукции. В более широком плане специализация - это вид общественного разделения туда, при котором регионы, зоны, районы, межхозяйственные и агропромышленные формирования, предприятия, фермерские хозяйства производят преимущественно небольшое число видов продукции.

Необходимо отметить, что специализация сельскохозяйственного производства непосредственно влияет на темпы инноваций в отрасли. Только в специализированных хозяйствах можно осваивать интенсивные почвозащитные и влагосберегающие технологии, обиваться бездефицитного баланса питательных веществ в почве, обеспечивать защиту окружающей среды, внедрять экологически безопасные системы защиты растений.

Уровень специализации наиболее точно характеризуется удельным весом отраслей в структуре товарной продукции.

Для определения специализации колхоза «Победа» рассмотрим структуру денежной выручки, которая приводится в таблице 5.

Таблица 5 – Состав и структуру товарной продукции в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Показатели	2011 г.		2012 г.		2013 г.		в среднем за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые всего	972	5,1	1219	6,4	1873	6	1355	5,8
рожь	972	5,1	1219	6,4	1873	6	1355	5,8
Подсолнечник	2239	11,6	1994	10,5	1537	4,9	1923	8,3
Прочая продукция растениеводства	5478	28,3	2963	15,5	8663	27,8	5701	24,6
Итого продукция растениеводства	8689	45	6176	32,4	12073	38,7	8979	38,7
Скот и птица, всего	1772	9,2	3358	17,6	11613	37,2	5581	24
в том числе: КРС	1772	9,2	3358	17,6	11578	37,1	5569	24
Молоко цельное	6680	34,6	6456	33,8	5339	17,1	6158	26,5
Шерсть всякая	188	0,9	-	-	-	-	63	0,3
Продукция, реализованная в переработанном виде	1990	10,3	3086	16,2	2180	7	5803	25
Итого продукция животноводства	10630	55	12900	67,6	19132	61,3	14221	61,3
Всего по организации	19319	100	19076	100	31205	100	23200	100

Из данных таблицы 5 видно, что товарная продукция в среднем за последние 3 года составила: по растениеводству - 38,7 %, по животноводству-61,3%, из этого можно сделать вывод, что главной отраслью является животноводство, а вспомогательной - растениеводство. В структуре товарной продукции животноводства наибольший удельный вес занимает молоко - 26,5 % (в среднем за 3 года). В структуре товарной продукции растениеводства - прочая продукция растениеводства -24,6%.

Финансовый результат деятельности организации определяется показателем прибыли или убытка, полученных по результатам отчетного года.

Таблица 6 – Финансовые результаты производственно - хозяйственной

деятельности колхоза «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Показатель	2009г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2013г.
Выручка от реализации, тыс. руб.	15330	13774	22166	22637	32833
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	13518	8431	19319	19076	31205
Прибыль (+), убыток (-), тыс. руб.	1812	5343	2847	3561	1628
Уровень рентабельности, %	13,4	63,4	14,7	18,7	5,2

Анализ данных показывает, что колхоз «Победа» является рентабельным по данным таблицы мы видим, что наиболее высокий уровень рентабельности был замечен в 2010 году, и прибыль с каждого рубля затрат составила 63,4 рублей.

2.3. Динамика и структура посевных площадей, урожайности

и валовых сборов зерновых культур

Эффективность производства зерна формируется под воздействием сложного комплекса природно - климатических, научно технических, технологических и организационно - экономических факторов (рисунок 2).

В структуре затрат на зерно семенной материал, как правило, занимает незначительную долю. Вместе с тем правильно организованное семеноводство и посев первоклассными семенами высокоурожайных сортов позволяют значительно повысить урожайность культур и качества зерна, а следовательно и доходы предприятия. Среди районированных и рекомендованных для возделывания сортов значительный процент занимают сорта сильных и ценных пшениц; в последние годы районированы также сорта слабых пшениц для неудобных и низкоплодных земель. Все они обладают довольно высоким генетическим потенциалом продуктивности (80-120 ц с 1га).

Для получения высококачественного зерна необходимо использовать новые сорта сильных и ценных пшениц, адаптированные для определенных зон, и строго соблюдать все особенности сортовой агротехники, позволяющие реализовать их генетический потенциал. Семена с высокими посевными качествами и урожайными свойствами эффективны только при высокой культуре земледелия. Следует также отметить, что каждый районированный сорт обладает достаточным потенциалом надежности, но каждый из них в силу биологических особенностей имеет свою норму реакции на изменяющиеся погодные условия. Поэтому для получения стабильных, гарантированных урожаев целесообразно производить посев разными группами сортов.

Для характеристики динамики посевных площадей зерновых культур рассчитываются такие показатели как абсолютный прирост, темпы роста, темпы прироста.

Показатели динамики рассчитаем по следующим формулам.

Абсолютный прирост – разность между текущим и базисным уровнями ряда динамики: А = yi - yб

Базисный абсолютный прирост А = yi – y0 ,

Цепной абсолютный прирост А = yi – yi-1 .

Темпы роста – отношение текущего уровня к базисному:

Т_р = y_i / y_б * 100 .

Базисный темп роста Т_р = y_i / y₀ * 100 ,

Цепной темп роста Т_р = y_i / y_i-1 * 100.

Таблица 7 – Динамика и структура посевных площадей сельскохозяйственных культур в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Показатели	2009г.		2010г		2011г.		2012г.		2013г.
	га.	%	га.	%	га.	%	га.	%	га.	%
Зерновые и зернобобовые без кукурузы	2350	60,3	1600	43,7	1270	32,7	2008	44	1185	28,7
в том числе: озимые зерновые	920	23,6	1224	33,5	420	10,8	818	17,9	585	14,2
яровые зерновые	1380	35,4	346	9,4	750	19,3	1090	23,9	500	12,1
зернобобовые	50	1,3	30	0,8	100	2,6	100	2,2	100	2,4
Подсолнечник на зерно	700	18	700	19,1	700	18,1	500	10,9	800	19,4
Многолетние травы	216	5,5	265	7,2	260	6,7	210	4,7	420	10,2
Однолетние травы	330	8,5	420	11,5	600	15,5	400	8,7	100	2,4
Кукуруза на силос и зеленый корм	-	-	400	10,9	400	10,4	-	-	-	-
Силосные культуры	300	7,7	-	-	-	-	400	8,7	300	7,3
Прочие культуры	-	-	300	8,2	650	16,6	1050	23	1320	32
Итого	3896		3685	100	3880	100	4568	100	4125	100

Темп прироста – отношение абсолютного прироста к базисному уровню:

Т_пр = А_i/ y_б * 100.

Базисные темпы прироста Т_пр = А/ y₀ * 100 ,

Цепные темпы прироста Т_пр = А/ y_i-1 * 100 = Т_р – 100 .

Для расчетов за базу сравнения примем 2009 год.

Таблица 8 - Показатели динамики посевных

площадей зерновых и зернобобовых культур в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г	2012 г.	2013 г.
Посевная площадь зерновых и зернобобовых, га	2350	1600	1270	2008	1185
Абсолютный прирост, га базисный цепной	- -	-750 -750	-1080 -330	-342 738	-1165 -823
Темп роста, % базисный цепной	- -	68 68	54 79,4	85,4 158,1	50,4 59
Темп прироста, % базисный цепной	- -	-31,9 -31,9	-45,9 -20,6	-14,5 58,1	-49,6 -41

Рассчитаем средние показатели динамики: средний абсолютный прирост, средний темп роста, средний темп прироста.

Средний абсолютный прирост определяется по формуле:

Ā=yn – y₁ / n – 1=ΣA_i / n – 1 ,

где Ā – средний абсолютный прирост,

А_i – цепные абсолютные приросты,

n – число уровней ряда,

n – 1 – число цепных абсолютных приростов.

Ā=1185-2350/5-1=-291,25 га

Средний темп роста исчисляется по одной из следующих формул:

,

где _р – средний темп роста,

Т_р1, Т_р2, Т_рn – цепные темпы роста, выраженные в коэффициентах.

,

где Т_рб – базисный темп роста за весь период, выраженный в коэффициентах;

n – число уровней ряда.

.

Средний темп роста:

1. по цепным темпам роста

T p=40,68*0,794*1,581*0,59=0,84

1. по базисным

T p=40,68*0,54*0,854*0,504=0,63

1. по абсолютным уровням динамики

T p=41185/2350=0,84

Средний темп прироста определяется исходя из взаимосвязи между обычными темпами роста и прироста.

_пр = Т_р – 100.

Средний темп прироста:

_пр = 0,84- 1 = - 0,16 или _пр = 84 % - 100 = -16 %.

На следующем этапе необходимо рассмотреть динамику урожайности зерновых культур.

Урожайность является одним из результативных показателей растениеводства и сельскохозяйственного производства в целом. На урожайность зерновых культур особое влияние оказывают погодные условия и обеспеченность хозяйства материально-денежными ресурсами и техникой

(табл. 9).

Таблица 9 – Урожайность зерновых культур (ц/га)

Показатели	Года					Среднее за 5 лет
	2009	2010	2011	2012	2013
Урожайность ц/га	7,3	9,5	8,8	6,6	7,7	7,9
Валовой сбор, ц	6754	5465	11152	8157	9182	8142

Из данных таблицы 9. Видно, что урожайность зерновых культур колеблется по годам. Наибольший валовой сбор замечен в 2011 году, он составил 11152 ц за счет высокой урожайности 8,8 ц/ га.

Выявим основную тенденцию в динамике урожайности зерновых культур на основе аналитического выравнивания динамического ряда. Сущность этого метода заключается в нахождении уравнения, которое наиболее точно отражало бы основную тенденцию динамики. При этом фактические уровни заменяются на выровненные, вычисленные на основе выбранного уравнения.

Выравнивание ряда динамики произведем по уравнению прямой:

y_t = a₀ + a₁t, где y_t – выровненные уровни ряда;

a₀ и а₁ – параметры уравнения;

t – номер уровней.

Параметры уравнения определяют решением системы из двух нормальных уравнений:

a₀n + a₁t = y

a₀t + a₁t² = ty ,

где а₀ и а₁ – параметры уравнения;

n – число наблюдений;

t – номера уровней;

y – фактическое значение анализируемого показателя.

Для упрощения вычислений присвоим уровням такие номера, чтобы их сумма была равна 0 (x = 0). Тогда система уравнений примет вид:

a₀n = y

a₁t² = ty, отсюда а₀ = y /n, а₁ = ty / t².

Исходные данные для аналитического выравнивания ряда динамики урожайности представим в таблице 10.

Подставим в приведенные формулы, данные из таблицы 10:

а₀ = 39,9/5 =7,98,

а₁ = -2,1/10 = -0,21.

Таблица 10 – Исходные данные для аналитического выравнивания динамического ряда урожайности зерновых и зернобобовых культур в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Годы	Урожайность, ц/га y	Номера лет t	ty	t2	yt
2009	7,3	-2	-14,6	4	8,4
2010	9,5	-1	-9,5	1	8,19
2011	8,8	0	0	0	7,98
2012	6,6	1	6,6	1	7,77
2013	7,7	2	15,4	4	7,56
Итого	Σу =39,9	0	Σty = -2,1	10	Σyt =39,9

Уравнение тренда примет следующий числовой вид: y_t =7,98 -0,21t.

Параметр а₁ = -0,21 есть средний абсолютный прирост. Он показывает, что среднегодовая урожайность зерновых и зернобобовых культур в анализируемом периоде ежегодно уменьшается на 0,21ц/га. Построим график фактической и выровненной урожайности.

Полученное уравнение позволило выявить тенденцию к снижению урожайности зерновых и зернобобовых культур. Подставив в найденное уравнение значения t из таблицы 10, получим выровненные уровни y_t .

Динамику урожайности зерновых культур отобразим на рисунке 3.

Рисунок 3 – Динамика урожайности зерна в колхозе «Победа»

При анализе динамики урожайности и валового сбора зерна используется индексный метод. Полученные на основе этого метода показатели используются для характеристики развития анализируемых показателей во времени, по территории, изучение структуры и взаимосвязи, выявлении роли факторов в применении сложных явлений.

Далее производится индексный анализ валового сбора зерна в колхозе «Победа» (табл.11).

Таблица 11 – Индексный анализ валового сбора зерна

в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Культуры	Убранная площадь, га		Урожайность, ц/га		Валовой сбор, ц
	базисный период 2012 г., S0	отчетный период 2013 г., S1	базисный период 2012 г., y0	отчетный период 2013 г., y1	базисный период 2012 г., y0S0	отчетный период 2013 г., y1S1	Условный y0S1
Озимые зерновые	618	585	8,5	12,4	5224	7240	4972
Яровые зерновые	510	500	5,3	3,7	2698	1825	2650
Зернобобовые	100	100	2,4	1,2	235	117	240
Итого:	1228	1185	-	-	8157	9182	7862

1.Индекс валового сбора:

I_BC=∑у_1s1/∑y_0s0 *100%

I_BC=9182/8157*100%=112, 5 %

Абсолютное изменение валового сбора:

А= ∑у_1s1-∑y_0s0

A= 9182-8157=1025ц.

Индекс валового сбора показывает, что в отчетном году валовой сбор увеличился на 12,5 %, что в абсолютном выражении составляет 1025 ц.

2.Индекс урожайности постоянного состава:

I_У= ∑ у_1s1/∑y_0s1 *100%

I_У = 9182/7862*100%=116, 7%

А = ∑ у_1s1-∑ y_0s1

А = 9182-7862=1320 ц.

За счет увеличения урожайности отдельных культур валовой сбор в 2013 году увеличился на 16,7 %, что в абсолютном выражении составляет 1320 ц.

3. Индекс урожайности переменного состава (средней урожайности):

I_У= (∑ у_1s1/∑s₁)/∑S₁ / (∑ у_0s0/∑s₀)/ ∑S₀==(9182/1185)/(8157/1228)=7,7/6,6=1,16=116%

Абсолютное изменение урожайности:

=(7,7-6,6)*1185=1303,5ц

4. Индекс размера посевной площади:

I_разм.=∑S₁/∑S₀=1185/1228=0,96=96%

A=(∑S₁-∑S₀)y₀=(1185-1228)*6,6=-283,8 ц

Индекс размера посевной площади показывает, что уменьшение посевных площадей на 4 % привело к спаду валового сбора на 283,8 ц.

5. Индекс размера и структуры посевных площадей:

Is= ∑S₁у₀/∑S₀у₀*100%

Is= 7162/8157*100%=87,7%

Абсолютное изменение размера и структуры посевных площадей:

А = ∑S₁у₀-∑S₀у₀

А = 7862-8157=-295ц.

Индекс показывает, что валовой сбор за счет изменения размера и структура посевных площадей уменьшился на 12,3 %, что привело к уменьшению валового сбора на 295 ц.

2.4. Динамика трудоемкости, себестоимости

и рентабельности зерна

Показатель трудоёмкости - это обратный показатель производительности труда, который определяет эффективность использования рабочей силы.

В более узком смысле под трудоёмкостью понимаются средние затраты человеческого труда на единицу или на весь объём изготовленной продукции. Трудоёмкость измеряется в рабочем времени.

Таблица 12– Динамика трудоемкости и себестоимости

1 ц зерновых и зернобобовых культур в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011г	2012 г.	2013 г.
Затраты на производство, тыс. руб.	3006	2326	5403	4053	4768
в. т.ч.: - озимые зерновые - яровые зерновые - зернобобовые	3006	2326	1176 4051 176	2040 1873140	3633 1050 85
Себестоимость 1 ц, руб.	416,79	411,52	462,97	467,45	493,14
в т.ч.: - озимые зерновые - яровые зерновые - зернобобовые	416,79	411,52	485,95 456,08 468,09	367,53 649,74 595,74	482,46 520,55 726,50
Полная себестоимость, тыс. руб.	2815	2249	5193	3813	4528
в. т.ч.: - озимые зерновые - яровые зерновые - зернобобовые	2815	2249	1176 3811 176	1920 1753 140	3493 950 85
Прямые затраты труда, тыс. чел.-час	24	17	18	18	42
в. т.ч.: - озимые зерновые - яровые зерновые - зернобобовые	20 4	17	5 12 1	18	22 18 2
Затраты труда на 1 ц, чел.-час	3,5	3,1	1,6	2,2	4,5
в. т.ч.: - озимые зерновые - яровые зерновые - зернобобовые	2,9	3,1	2 1,4 2,6	3,4	3,03 9,8 17

Затраты на производство колеблются по годам, наибольшие затраты были в 2011 году – 5403 тыс.руб. Себестоимость 1ц зерновых культур с каждым годом растет, это связано с ростом цен на ГСМ, посадочный материал и на средства удобрений.

Важнейшей задачей повышения эффективности сельскохозяйственного производства является снижение себестоимости продукции.

Себестоимость - это денежные затраты конкретного предприятия на производство и реализацию продукции (на израсходованные средства производства и оплату труда).

Таблица 13 – Структура себестоимости зерна в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Элементы затрат	2012г.		2013г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	1110	27,4	1200	25,1
Материальные затраты	2370	58,5	2500	52,4
в том числе: семена и посадочный материал	820	20,2	850	17,8
химические средства защиты растений	200	4,9	-	-
электроэнергия	150	3,8	250	5,2
нефтепродукты	1200	29,6	1400	29,4
Содержание основных средств	573	14,1	968	20,3
Прочие затраты	-	-	100	2
Итого производственных затрат	4053	100	4768	100

Финансовый результат от продажи продукции (работ, услуг) определяют по счету 90 «Продажи». Этот счет предназначен для обобщения информации о доходах и расходах, связанных с обычными видами деятельности организации, а также определения финансового результата по ним.

Рассмотрим финансовый результат от реализации зерна в колхозе «Победа» в табл.15.

Таблица 15 –Финансовый результат от реализации зерна

в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.	2013 г.
Себестоимость реализованной продукции, тыс. руб.	6622	1033	972	1219	1873
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	5896	515	600	1367	1632
Прибыль (+); убыток (-), тыс. руб.	-726	-518	-372	148	-241
Уровень рентабельности, %	-11	-50,1	-38,3	12,1	-12,9

По данным таблицы можно сделать вывод, что реализация зерна не приносит доход предприятию, т.к выручка от реализации меньше чем себестоимость зерна, это связано с маленькой урожайностью, на что повлияли неблагоприятные погодные условия.

Каналы реализации – это возможные пути сбыта продукции. В настоящее время Россия еще не обрела систему цивилизованных форм организованного сбыта зерна. Канал, отвечающий этим требованиям - это контрактная закупка зерна в федеральный и региональные фонды. Однако объемы продаж по этому каналу снижаются. Государство, как крупный оптовый покупатель, уходит с зернового рынка и товаропроизводители в условиях отсутствия нормальной биржевой торговли вынуждены продавать его многочисленным торгово-посредническим закупочным структурам, обменивать на необходимые промышленные и строительные материалы, расплачиваться им за получаемые товарные кредиты или сервисные услуги. Каждый товарный рынок имеет свои особенности товародвижения, определяющие характер деятельности по планированию, организации и контролю за физическим перемещением товаров от мест их производства к местам пользования.

Реализацию и уровень товарности зерна в колхозе «Победа» можно проследить по таблице 15.

Таблица 15 – Реализация и уровень товарности зерновых культур в колхозе «Победа» Красноармейского района Саратовской области

Показатели	2011 г.	2012 г.	2013г.	Отклонение 2013 г. от 2011 г. (+,-)
Валовой сбор зерна, ц	11152	8157	9182	-1970
Реализовано – всего, ц	2000	2922	3798	1798
Уровень товарности, %	17,9	35,8	41,4	-

Из приведенной выше таблицы видно, что выращивание зерновых культур имеют колебимость по годам, это связано прежде всего с природно-климатическими условиями, а также с уровнем цен на ГСМ, на семенной материал и других факторов. Заметна тенденция сокращения валовых сборов зерновых и зернобобовых культур в 2013 году по отношению к 2011г. 1970 ц.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Объектом исследования является колхоз «Победа» Красноармейского района Саратовской области. Основным направлением деятельности колхоза «Победа» является:

• выращивание зерновых и зернобобовых культур;

• разведение КРС;

• производство зерновых.

Общая сумма выручки в 2013 году составила 31205 тыс.руб. Главной отраслью хозяйства является животноводство, т. к удельный вес в структуре товарной продукции составляет 19132 тыс.руб.( 63,3% от общей суммы выручки); растениеводство является вспомогательной отраслью, т.к удельный вес составил 38,7%.

Общая земельная площадь в колхозе «Победа» в 2013 году составила 6405 га. В структуре земельных ресурсов предприятий наибольший удельный вес приходится на пашню, он составил 70,1% от общей земельной площади.

В колхозе «Победа» наблюдается уменьшение трудовых ресурсов. За анализируемый период с 2009-2013 годы общая численность работников снизилась на 20 рабочих единиц.

В течение 5 лет стоимость основных фондов увеличивалась и на 2013 год она составила 64243,5 тыс. руб. Это на 23400,5 тыс. руб. больше чем в 2009 году.

В структуре основных фондов наибольший удельный вес занимают здания и сооружения – 35,6 %. За 5 лет их стоимость не изменилась и составила 20375 тыс. руб. Увеличение активной части основных производственных фондов сложилась за счет поступление машин и оборудования и составила на 2013 год 13056 тыс. руб. Это произошло за счет износа старых транспортных средств и покупки новых. Стоимость хозяйственного инвентаря так же увеличилась на 7565 тыс. руб за счет покупки более усовершенствонного инвентаря. Так же увеличение удельного веса было замечено у рабочего и продуктивного скота. Такой показатель как многолетние растения в течение 5 лет не изменялся.

Выращивание зерна в колхозе «Победа» занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерновые культуры занимают 1185 га, это почти 30 % от общей структуры посевных площадей.

Урожайность зерновых культур колеблется по годам. Наибольший валовый сбор был замечен в 2011 году, он составил 11152 ц за счет высокой урожайности 8,8 га/ц.

Себестоимость 1ц зерна с каждым годом возрастает, это связано с ростом цен на ГСМ, посадочный материал, а так же на средства удобрений и содержание основных средств.

Финансовый результат от реализации зерна в колхозе «Победа» показал, что зернопроизводство в 2013 году не принесло дохода предприятию, т.к. выручка от реализации меньше чем себестоимость зерна. Это связано с низкой урожайностью зерна, на что повлияли неблагоприятные погодные условия.

Основным мерам повышения экономической эффективности производства зерна на данном предприятии является снижение себестоимости и повышение общего объема выручки.

Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена хорошего качества, внедрять новые технологии, которые снижают затраты живого труда.

Так же увеличение объема урожайности может дать нам снижение себестоимости, это возможно за счет внутренних резервов хозяйства. К таким резервам относятся:

• Более полное использование земельных ресурсов;

• Внесение органических удобрений;

• Уборка урожая в более поздний срок;

• Посев кондиционными семенами.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Алтухов, А. Основа развитого зернового рынка - территориально-отраслевое разделение труда / А. Алтухов // АПК: экономика, управление. - 2011. - № 11. - С.46-56

2. Волкова, Н. (кандидат экономических наук). Зерновой подкомплекс региона как объект инвестирования / Н. А. Волкова, Ю. С. Букина // Региональная экономика: теория и практика. - 2011. - N 3 (186). - С.46-49

3. Елисеева, И. Статистика: учебный комплекс для студентов вузов/ под ред. члена – корреспондента РАН, доктора экономических наук, профессора И.И. Елисеевой. - СПб. : Питер, 2012.- С.91-107

4. Злочевский, А. Тревоги российского зернового рынка / А. Злочевский // Экономика сельского хозяйства России. - 2011. - N 2. - С.89-90

5. Кондраков Н. Бухгалтерский (финансовый, управленческий) учет, 3-е издание: учебное пособие/ Н.П. Кондраков.- Москва: издательство «Проспект», 2013.- С. 457-485

6. Крылатых, Э. Прогнозы развития зернового и мясного рынков ЕС и России / Э. Крылатых, О. Чащарина // АПК: Экономика и управление. – 2013. - № 9. – С. 61-68

7. Кулик, Г. Восстановить производство зерна - важнейшая задача / Геннадий Кулик // Экономика сельского хозяйства России. - 2011. - N 3. - С.42-50

8. Литвинова, Наталья. Все решает погода [Текст] / Наталья Литвинова // Эксперт. - 2013. - № 34. - С.24-25

9. Меркулов, Ю. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие / Ю.А. Меркулов. - Саратов: СГАУ, 2011. – С. 11-18

10. Михайлин, Н. Условия и тенденции развития зернового производства в Саратовской области/ Н.В.Михайлин, А.В.Бауров, В.Р. Сайфетдинова// Механизм хозяйствования: Достижение науки и техники АПК.- 2010.- №5.- С.7-9

11. Нечаев В. Экономика сельского хозяйства: учебное пособие/ Москва: КолосС, 2010. – С. 41-296

12. Нечаев, В. Развитие инновационной деятельности в растиниеводстве/ В.И. Нечаев, А.И. Алтухов, А.М. Медведев// Экономика сельского хозяйства России.- 2012. №4. С.94-95

13. Пахомова, Т. Курс лекций по теории статистике: курс лекций для студ. по напр. подг. 080200.62 "Бакалавр-менеджер" профиль подг. "Управленческий и финансовый учет", "Производственный менеджмент (природопользование)", Производственный менеджмент (пищевая промышленность)", "Производственный менеджмент (агропромышленный комплекс)", "Маркетинг" / СГАУ; сост.: Т. В. Пахомова, Л. А. Волощук, А. В. Шибайкин. - Саратов: ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2012. – С.147-150.

14. Полеонова, С. Теория бухгалтерского учета: учебник для студентов экономических вузов по направлению подготовки «Экономика»/ С.Н. Полеонова.- 3-е изд.- М.: Дашков и К, 2013.- 464с.

15. Родионова, И. Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий: учебное пособие / И. А. Родионова, К. А. Петров. - Саратов: ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2012. –С.11-18

16. Савицкая, Г. Анализ производственно - финансовой деятельности сельскохозяйственных предприятий/ учебник для студ. cр. спец. учеб. заведений по спец. 3100 «Сельское и рыбное хозяйство»/ Г.В. Савицкая.- 3-е изд., доп. и перераб.- М.: Инфра - М, 2013.- 368 с.

17. Сапожникова, Н. Бухгалтерский финансовый учет: Учебник/ Н.Г. Сапожникова.- Москва: Инфра – М, 2013.- С.395 – 423

18. Сафронов, Н. Современные тенденции в технологической модернизации зерновой отрасли/ Н.С. Сафронов// Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.- 2012- №1.С.55-59

Код для цитирования: Скопировать