VII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2015

ВВЕДЕНИЕ

Статистика сельского хозяйства является отраслью экономической статистики. Объектом ее изучения служит сельскохозяйственное производство, которое осуществляется в различных сельскохозяйственных предприятиях (акционерных обществах закрытого типа, холдингах, совхозах, товариществах, крестьянско-фермерских хозяйствах, личных подсобных хозяйствах и др.).

Сельское хозяйство - одна из составных частей агропромышленного комплекса страны. В настоящее время агропромышленный комплекс России находится в плачевном состоянии, сельское хозяйство приходит в упадок, это вызвано реформированием российской экономики. Многие хозяйства несут убыток и закрываются. В тех хозяйствах, которые продолжают свою деятельность, пытаются повысить эффективность производства на основе широкого использования интенсивных методов ведения хозяйства.

Важнейшими отраслями сельского хозяйства являются растениеводство и животноводство. Перед каждой из этих отраслей стоит ряд задач - обеспечить население высокобелковыми и диетическими продуктами питания, а ряд отраслей промышленности - сырым; укрепить материально - техническую базу; повысить отдачу ресурсов, направленные эти цели.

Важную роль в осуществлении роста производства играет производительность труда, так как от ее эффективности зависит объем выпускаемой продукции, ее стоимость и качество.

Целью данной курсовой работы является научиться проводить статистико-экономического анализа производительности труда в растениеводстве. Основными задачами являются проведение экономической характеристики хозяйства, анализа динамики валовой и товарной продукции, анализа производительности труда, а также проведение корреляционно - регрессионного анализа влияние некоторых факторов на показатели уровня производительности труда.

Для анализа используются такие статистические методы, как метод индексов, показатели рядов динамики, аналитическое выравнивание.

Сельское хозяйство - одна из крупных отраслей экономики России, представляющая собой единство производительных сил и производственных отношений. В результате взаимодействия рабочей силы со средствами производства в сельском хозяйстве, как и в других сферах материального производства, создается готовый продукт. Возобновление этого производства предполагает ряд промежуточных звеньев: реализацию продукции, материально-техническое снабжение, потребление, накопление и др. В сельскохозяйственных предприятиях в настоящее время производится большая часть продовольственных товаров народного потребления. Таким образом, объектом сельскохозяйственной статистики являются массовые явления и процессы с.-х. производства - его условия, ход, результаты.

Предметом статистики сельского хозяйства является система объективных статистических показателей состояния и развития с.-х. производства. В с.-х. используются растения и животные, соответственно, имеются две комплексные отрасли - растениеводство и животноводство.

Себестоимость продукции растениеводства является одним из важных обобщающих показателей деятельности хозяйства, отражающих эффективность использования ресурсов; результатов внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствования организации труда, производства и управления.

Снижение себестоимости - одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. Данная тема курсовой работы является актуальной в настоящее время, так как себестоимость продукции растениеводства - это основополагающий фактор развития отрасли в целом. От нее зависит объем прибыли, а значит и благосостояние предприятия,- возможность повышения заработной платы работникам, т.е. материальное стимулирование и мотивация труда, возможность закупки новой техники, обновления фондов и др.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ВОПРОСА

1.1.Себестоимость- как экономическая категория, виды и классификация затрат на производство продукции

Выпуск продукции или оказание услуг, предполагает соответствующее ресурсное обеспечение, величина которого оказывает существенное влияние на уровень развития экономики предприятия. Поэтому каждое предприятие или производственное звено должны знать, во что обходиться производство продукции (работ, услуг). Данный фактор особенно важен в условиях рыночных отношений, так как уровень затрат на производство продукции влияет на конкурентоспособность предприятия, его экономику.

Для того чтобы знать, во что обходиться изготовление продукта, предприятие должно производить его стоимостную оценку по вещественному и количественному составу (средства и предметы труда), а также по составу и количеству затрат труда, требуемых для его изготовления.

Издержки (себестоимость) - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта. В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства следует различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж. Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции [1, С. 34].

Приступая к рассмотрению сложных вопросов формирования себестоимости по производству и реализации продукции (работ, услуг), необходимо рассмотреть основные положения себестоимости как экономико-правовой категории.

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта конкурентов ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет опять же себестоимость, так как она является одним из факторов формирования ассортимента.

Кроме того, себестоимость составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для предприятия (фирмы), поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат.

Фирмы, занимающиеся производственной деятельностью, определяют издержки производства, а фирмы, осуществляющие сбытовую, снабженческую, торгово-посредническую деятельность, - издержки обращения.

Конкретный состав затрат, которые могут быть отнесены на издержки производства и обращения, регулируются законодательно практически во всех странах. Это связано с особенностями налоговой системы и необходимостью различать затраты фирмы по источникам их возмещения (включаемые в себестоимость продукции и, следовательно, возмещаемые за счет цен на нее и возмещаемые из прибыли, остающейся в распоряжении фирмы после уплаты налогов и других обязательных платежей), а методы калькулирования определяются самими предприятиями [2, С. 56].

В соответствии с п.1 Положения о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость, и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденного Постановлением Правительства РФ от 01.07.95 №661(Положение о составе затрат), себестоимость продукции(работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

- учёт и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

- база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

- экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

- определение оптимальных размеров предприятия;

- экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Производственная себестоимость и коммерческие расходы составляют полную, или коммерческую себестоимость продукции. Ее реальное определение на предприятии необходимо для:

- маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия с наименьшими затратами;

- определения степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);

- ценообразования;

- правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогообложение и прибыли.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой выраженную в денежной форме совокупность потребленных в процессе производства и реализации природных и топливо- энергетических ресурсов, материалов и покупных полуфабрикатов, а также затрат на оплату труда, амортизацию основных средств и др. расходов.

Закон рыночной экономики требует постоянного контроля за формированием себестоимости создаваемой продукции и представляемых услуг. На предприятиях появляется жизненная необходимость в исчислении достоверного показателя себестоимости с точки зрения его экономической сущности, которая определяется рядом экономических принципов.

1. Связь с осуществлением предпринимательской деятельности предприятия.

Сущность данного принципа заключается в том, что в себестоимость продукции включается издержки, связанные с процессом производства и реализации.

2. Разделение текущих и капитальных затрат.

К текущим относятся расходы производственных ресурсов, которые, как правило, потребляются в одном хозяйственном цикле. К капитальным относятся расходы на внеоборотные активы, используемые в нескольких циклах производства, стоимость которых включается в текущие издержки посредством начисления амортизации.

3. Допущение временной определенности фактов хозяйственной деятельности принцип начисления.

Согласно данному принципу факты хозяйственной деятельности предприятия относятся к тому отчетному периоду, в котором они имели место, независимо от фактического времени поступления или выплаты денежных средств, связанных с этими фактами.

4. Допущение имущественной обособленности предприятия.

В соответствии с этим принципом имущество и обязательства предприятия существуют обособленно от имущества и обязательств собственников этого предприятия [1, С. 65].

Четыре приведенных принципа являются исчерпывающими при решении вопроса о включении в себестоимость тех или иных расходов. Достоверно исчисленный показатель себестоимости обеспечивает правильность формирования основного финансового результата деятельности предприятия- прибыли от реализации продукции. Прибыль в условиях рыночной экономики является основной целью деятельности предприятий, поэтому по мере возникновения и развития в экономике страны конкуренции, демонополизации, свободной системы ценообразования будет возрастать роль себестоимости как важнейшего фактора, влияющего на рост массы прибыли.

КЛАССИФИКАЦИЯ ЗАТРАТ НА ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЮ ПРОДУКЦИИ. ВИДЫ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ.

Для планирования, учета и анализа производственные затраты предприятия объединяются в однородные группы по многим признакам.

1. По видам расходов. Группировка по видам расходов является в экономике общепринятой и включает в себя две классификации: по экономическим элементам затрат и по калькуляционным статьям расходов.

Первая из них (по экономическим элементам) применяется при формировании себестоимости на предприятии в целом и включает в себя пять основных групп расходов: - материальные затраты; - затраты на оплату труда;

- отчисления на социальные нужды; - амортизация основных фондов; -прочие затраты.

Вторая группа затрат (по калькуляционным статьям) используется при составлении калькуляций (расчет себестоимости единицы продукции), позволяющих определить, во что обходится предприятию единица каждого вида продукции, себестоимость отдельных видов работ и услуг. Необходимость данной классификации вызвана тем, что расчет себестоимости по вышеприведенным элементам затрат не позволяет учесть, где и в связи с чем произведены затраты, а также их характер. В то же время определение затрат по калькуляции как способ их группировки относительно конкретной единицы продукции позволяет отследить каждую составляющую себестоимости продукции (работ, услуг) на любом уровне.

По статьям расходов затраты группируются в зависимости от места и цели (назначения) их возникновения и относятся на каждый вид изделия прямым или косвенным методом. Эта классификация специфична для каждой отрасли промышленности, поэтому состав расходов в каждой отрасли различен. Как правило, по статьям расходов выделяются: а) сырье и материалы; б) топливо и энергия; в) основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих; г) отчисления на социальное страхование; д) расходы на подготовку и освоение производства; е) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования; ж) цеховые расходы; з) общезаводские расходы; и) прочие производственные расходы; к) внепроизводственные (коммерческие) расходы и т.д.

2. По характеру участия в создании продукции (работ, услуг) Выделяют основные расходы, непосредственно связанные с процессом изготовления продукции, в частности, затраты сырья, основных материалов и комплектующих, топлива и энергии, заработную плату производственных рабочих и т.д., а также накладные расходы, т.е. расходы по управлению и обслуживанию производством – цеховые, общезаводские, внепроизводственные (коммерческие), потери от брака.

3. По изменяемости в зависимости от объемов производства. Затраты, которые изменяются (увеличиваются или сокращаются) пропорционально изменению объема продукции, называют условно-переменными. Затраты, которые остаются неизменными, и величина их не связана с ростом сокращения выработки продукции, называют условно-постоянными. Данная классификация затрат необходима при планировании производства, а также при анализе финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

4. По способу отнесения на производство. Очень часто при калькулировании себестоимости продукции невозможно точно определить, в какой степени те или иные затраты могут быть отнесены на тот или другой вид продукции. В связи с этим все затраты предприятия подразделяются на прямые, которые могут быть непосредственно отнесены на данный вид продукции (работ, услуг), и косвенные, которые связаны с производством многих изделий, как правило, это все остальные затраты предприятия.

По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

-цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

-производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;

-полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Необходимо отметить, что до принятия Министерством финансов РФ Приказа от 19 октября 1995 г. № 115 “О годовой бухгалтерской отчетности организаций за 1995 год” понятия “полная себестоимость” и “себестоимость реализованной продукции” не всегда совпадали. Так, у предприятий, определяющих выручку по реализации продукции по оплаченным счетам, полная себестоимость представляла собой производственную себестоимость плюс некоторые коммерческие расходы, включаемые в себестоимость конкретных видов продукции (работ, услуг) прямым путем: транспортные расходы и расходы на упаковку. В то же время на себестоимость реализованной продукции относились все остальные коммерческие расходы, которые подлежали отнесению на себестоимость продукции только в момент ее реализации, т.е. оплаты. Однако после того, как было установлено, что для всех целей бухгалтерской отчетности возникает в момент ее отгрузки (выполнения работ, оказания услуг), специальное выделение этих видов себестоимости потеряло смысл, поскольку понятия отгруженной и реализованной продукции стали совпадать.

Корме того, различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

1.2.Задачи статистики себестоимости, показатели и приемы анализа

Статистика себестоимости продукции отраслей народного хозяйства опирается на данные бухгалтерского учета, задачей которого является исчисление общей суммы издержек, группировка их по видам и определение себестоимости единицы продукции. Анализируя данные учета и отчетности, статистика решает в этой области следующие основные задачи:

1. изучает структуру себестоимости по видам затрат и выявляет влияние изменений структуры затрат на динамику себестоимости;

2. дает итоговую характеристику выполнения производственных заданий по части динамики себестоимости продукции;

3. анализирует факторы, влияющие на динамику себестоимости;

4. выявляет резервы дальнейшего снижения себестоимости и повышения экономической эффективности производства.

Но для того, чтобы решать поставленные выше задачи статистики себестоимости, необходимо иметь четкое знание теоретического и практического содержания себестоимости как экономической категории и как инструмента, средства, инструменты воздействия на результаты хозяйственной деятельности.

Под себестоимостью продукции понимается сумма денежных затрат предприятия на средства производства и оплату труда, произведенных предприятием товаров или услуг, предназначенных для реализации.

Затраты, связанные с производственным процессом, называют производственной себестоимостью. Но помимо денежных расходов на изготовление продукции, оплачивается стоимость транспортировки готовой продукции от предприятия до станции отправления, расходуются средства на содержание аппарата сбытовых контор, их складов, на содержание аппарата предприятия или объединения, научно - исследовательские работы, стандартизацию и т.п. Все эти расходы также относятся на себестоимость продукции и носят название внепроизводственных расходов, а вся себестоимость продукции, включающая указанные здесь расходы, называются полной себестоимостью.

Полную себестоимость исчисляют лишь по товарной продукции, предназначенной к выпуску за пределы предприятия.

Себестоимость всей товарной продукции - один из важнейших показателей статистики себестоимости отраслей производства.

Необходимо различать себестоимость всей произведенной продукции - общую величину затрат на ее производство и себестоимость единицы продукции, индивидуальную, если речь идет о затратах на производство только одного изделия. Определение затрат на единицу продукции называется калькуляцией себестоимости. Данные о себестоимости единицы продукции характеризуют технический и организационный уровень работы предприятий, эффективность использования издержек производства в изготовлении соответствующих товаров и услуг. Чтобы знать, под влиянием каких факторов сложился данный уровень себестоимости, необходимо различать расходы на элементы затрат. В основу такого разграничения группировок берется признак экономического содержания затрат. Затраты на производство группируются по следующим элементам:

1. сырье и основные материалы (за вычетом возвратных отходов);

2. вспомогательные и прочие материалы;

3. топливо со стороны;

4. электроэнергия и пар со стороны;

5. заработная плата (основная и дополнительная);

6. отчисления на социальное страхование;

7. амортизация основных фондов;

8. прочие денежные расходы;(командировочные расходы, подъемные, арендная плата, налоги и сборы, проценты по ссудам и др.)

Дифференциация себестоимости по элементам затрат дает возможность устанавливать, что и в какой мере было израсходовано на производство продукции, какова структура материальных затрат, вошедших в себестоимость продукции. Входящие в состав себестоимости издержки не однородны по экономическому содержанию, месту их возникновения, характеру связи с производственным процессом и др.

По экономическому содержанию издержки производства подразделяются на связанные с использованием живого труда, средств труда и предметов труда и учитывают их раздельно по этим экономическим элементам. По характеру связи с производством различают основные расходы, непосредственно связанные с процессом производства продукции и накладные расходы (косвенные), связанные с процессами организации и управления производством. Основные расходы являются переменными в большинстве случаев, поскольку их общая величина связана с объемами производимой продукции (расход сырья, оплата труда и другие пропорциональные объему производства).

Накладные и некоторые другие виды расходов с объемом производства связаны слабо, изменяются не пропорционально ему, поэтому их называют условно-постоянными.

Структура затрат на производство в отдельных отраслях промышленности различна в зависимости от особенностей производства, обрабатываемых сырья и материалов, технической оснащенности и т.п. Это особенно проявляется в различиях добывающей и перерабатывающих отраслях промышленности. В добывающих отраслях предметом труда являются продукты природы, ранее не подвергавшиеся обработке. В общем итоге затрат, преобладают затраты на заработную плату, а расходы на материалы крайне незначительны.

В нефтеперерабатывающей и газовой промышленности значительную часть затрат составляет амортизация основных средств.

В отраслях перерабатывающей промышленности, особенно легкой и пищевой, подавляющую часть затрат (80-90%) составляют затраты на сырье и материалы, содержащие большое количество овеществленного труда, затраченного в других отраслях, в том числе и в сельском хозяйстве.

При калькулировании фактической себестоимости (затрат на единицу продукции) общая сумма затрат складывается из следующих калькуляционных статей:

- сырье и материалы, в том числе покупные изделия и полуфабрикаты;

- топливо и энергия на технологические цели;

-основная заработная плата производственных рабочих;

-дополнительная заработная плата производственных рабочих;

- отчисления на социальное страхование производственных рабочих;

- расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

- цеховые расходы;

- потери от брака;

- прочие производственные расходы;

- непроизводственные расходы.

Рассмотрение себестоимости по элементам затрат дает возможность выявить, в каком размере были израсходованы средства на производство продукции, какова структура материальных затрат, вошедших в себестоимость продукции.

Разложение расходов по статьям калькуляции дает возможность установить, где были произведены затраты, связанные с выпуском продукции. Особенность этой группировки состоит в том, что в нее входит ряд комплексных статей (накладные расходы). Таким путем выявляются затраты цехов (цеховые расходы), общезаводские расходы, потери от брака, расходы по освоению и внепроизводственные расходы.

Распределению по статьям калькулирования подвергается также и полная себестоимость товарной продукции, иначе говоря, не сумма затрат, произведенных в отчетном периоде, а сумма затрат, связанных с выпуском продукции, законченной в данном периоде и принявшей товарный вид. Такой подход позволяет оценить результаты работы текущего и отчетного периода, что имеет важное значение в определении наиболее существенных факторов, влияющих на структуру себестоимости.

Фактическая себестоимость сопоставляется со средней годовой стоимостью за прошлый год и с планируемой себестоимостью. После всестороннего анализа состояния себестоимости товарной продукции на предприятии разрабатываются соответствующие по корректировке статей расхода.

Для выявления экономии или перерасхода по статьям себестоимости промышленной продукции (или продукции других отраслей) используются данные отчетности об издержках товарной продукции по статьям калькуляции фактических и плановых данных. Отчетные и плановые калькуляции себестоимости единицы продукции составляются на готовые изделия и законченные виды работ.

1.3.Обзор литературы по проблемам снижения себестоимости продукции растениеводства

В научных статьях и учебных пособиях, освещающих вопросы статистико-экономического анализа показателей деятельности предприятия, понимаются различные проблемы, касающиеся методики и расчета себестоимости отдельных видов продукции. Приведем мнения нескольких ученых по данному вопросу. Автор книги «Сельскохозяйственные предприятия: экономико-статистический анализ» (2002 г.) говорит о следующих задачах статистики в этой области:

«Наряду с себестоимостью единицы продукции важно рассматривать также затраты по себестоимости в расчете на 1 га площади и одну голову животных, после деления которых на показатели урожайности и продуктивности получают саму себестоимость. Затраты на 1 га, одну и единицу продукции в анализе необходимо рассмотреть как сумму затрат по отдельным статьям и элементам, т.е. однородным видам затрат, учитываемым в натуре и по стоимости.

Сложные элементы, состоящие из разных подвидов затрат с неодинаковой оценкой (корма,удобрения,топливо разных видов, труд отдельных категорий работников),могут быть рассмотрены в зависимости от задач анализа и имеющихся исходных данных, в среднем или с разделением на составные части. В растениеводстве затраты на 1 га можно представить как сумму затрат по отдельным видам работ с их распространенностью. Такой анализ по важнейшим видам работ (раздача кормов) может быть проведен и в животноводстве. Стоимость единицы дифференцируется, в свою очередь ,как и себестоимость единицы продукции по элементам затрат.

При изучении себестоимости продукции следует различать постоянные и временные затраты. В отдельном функционирующем предприятии постоянными являются затраты, величина которых в любом случае при ведении производства неизменна и не зависит от объема производства продукции. Это амортизация основных средств, арендная плата, затраты по организации и управлению производством и.т.п. По мере увеличения объемов производства на предприятии их величина в расчете на единицу продукции уменьшается, что является важнейшим фактором снижения себестоимости.

Переменные затраты направлены на увеличение объемов производства на основе дополнительных вложений и интенсификации. В них входят затраты на удобрения, корма, заработную плату, химические средства защиты растений и животных и др.

По закону убывающей отдачи ресурсов их затраты на единицу продукции вначале уменьшаются, затем в силу минимума других ресурсов (биоклиматический и генетический потенциал, масса труда и.т.п.) увеличиваются, что может покрывать сокращение постоянных затрат и приводить к росту всей себестоимости.

При изучении постоянных и переменных затрат следует иметь в виду относительный характер их разделения. Так, затраты на семена в растениеводстве неизбежны и являются по сути постоянными затратами, но дополнительные затраты на них в связи с улучшением их качества, повышения норм высева следует считать переменными затратами. В статистических совокупностях предприятий с увеличением площади обрабатываемых земель и численности животных постоянные затраты каждого предприятия оказываются тесно связанными с объемами производства и приобретают характер переменных, поэтому здесь важно установить типичные и оптимальные соотношения между двумя видами затрат. Особенно это необходимо в настоящий период, когда удельный вес переменных затрат на корма, удобрения ,заработную плату существенно снизился в динамике и остается часто ниже оптимального».

Глава 2.Организационно-экономическая характеристика объекта

2.1.Местоположение, природно-климатические условия зоны расположения хозяйства, его специализация и организационная структура

Пугачевский район расположен в восточной части Саратовской области. На севере район граничит с Ивантеевским районом, на востоке – с Перелюбским , на юге – с Озинским , Краснопартизанским , на западе – с Балаковским и Духовницким районами. Общая площадь района – 390,5 тыс. га, в том числе, сельскохозяйственных угодий – 356,5 тыс. га

По условиям рельефа территория района представляет собой характерную для сыртовой части Саратовского Заволжья волнистую поверхность. Водоразделительные возвышенности, называемые сыртами, расчленены широкими речными долинами и их разветвлениями – балками, носящими в нашем Заволжье название «долов».

Местность иргизного левобережья в пределах Пугачевского района представляет северный склон водораздела в р. Б. Иргиза и р. М. Челыклы . Эта часть района характеризуется более спокойным рельефом, полого спускающимся к северу в долину реки Б. Иргиз и расчлененному системами очень пологих дорог. Плато этого сырта, представляет собой речную плоскую возвышенность высотой 100–120 метров над уровнем моря.

Характерной особенностью климата района являются частые засухи, влекущие за собой неурожаи. Климат Пугачевского района, даже при самом беглом знакомстве с ним, обращает внимание своими большими колебаниями отдельных элементов его, по сравнению с другими районами РФ. Недостаточность атмосферных осадков, в среднем по району 344 мм, в то время как по большей части Российской Федерации их выпадает от 400– 500 м и выше.

В соответствии с географическим положением, климатическими и естественно–историческими условиями, а так же рельефа на территории района протекает степной почвообразовательный процесс. В основном почвенный покров района предоставлен южными черноземными, в меньшей степени в Северной части имеет распространение обыкновенный маломощный чернозем, а в Южной части темно–каштановые почвы.

Обыкновенный и южный черноземы в широких предбалочных понижениях, в плоских потяжинах и лощинах, в следствии добавочного увлажнения, приобретают большую мощность и более интенсивную гумусовую окраску и переходят в почвы понижений того же черноземного типа. На пойменных террасах наблюдается дерновый процесс почвообразования, выражающийся в формировании аллювиальных луговых зернистых почв. В замкнутых понижениях наблюдаются процессы заболачивания.

Растительный покров Пугачевского района однообразный, он представляет собой сложную картину, выработавшуюся под влиянием своеобразных физико–географических условий. В ботанико–географическом отношении Пугачевский район относится к степной зоне, он находится почти на границе между подзонами черноземной и сухой степей. Преимущественное распространение принадлежит здесь степной растительности, покрывающей почти всю территорию района. Лесная растительность имеет очень небольшой процент – 20%.

Основное направление сельскохозяйственного производства – производство зерна.

В районе образовано АО – 2, товариществ – 6, коллективных хозяйств – 10, ОПХ – 2, птицефабрика – 1, подсобных хозяйств – 1, ассоциация кооперативных и крестьянских хозяйств – 1.

В Пугачевском районе действуют 64 промышленных предприятия, в том числе:

- по добыче ископаемых – 9;

- обрабатывающие производства – 45;

-по производству и распределению электроэнергии, газа и воды – 6 предприятий.

Предприятие которое мы будем анализировать называется ООО «Золотой колос Поволжья»производит и реализует всю гамму растениеводческой продукции (пшеницу хлебопекарную, подсолнечник масличный и кондитерских сортов, просо, нут, кукурузу, рапс, суданскую траву, сою, рожь, ячмень, овощные культуры) и продукции животноводства (молоко, мясо ).В настоящее время по обрабатываемым площадям, по объему, а самое главное по эффективности производства, наша фирма становится одной из самых заметных в Саратовской области.

2.2.Обеспеченность производственными ресурсами.

Таблица 2.2.1 . – Состав и структура трудовых ресурсов ООО «Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области.

Группы работников	2010 г.	2011 г.		2012 г.		Изменение состава трудовых ресурсов,%.2012 от 2010 гг.
			чел		%		чел	%	чел	%
Работники, занятые в с/х производстве – всего:			145		90,6		133	88,1	145	90,1	-0,5
В том числе: Рабочие постоянные			118		73,8		104	68,9	116	72,1	-1,7
Из них: Трактористы-машинисты			52		32,5		40	26,5	41	25,5	-7
Рабочие сезонные и временные			9		5,6		13	8,6	14	8,7	3,1
Служащие			18		11,3		16	10,7	15	9,3	-2
Из них: руководители			7		4,4		6	4	4	2,5	-1,9
специалисты			9		5,6		4	2,6	7	4,3	-1,3
Работники торговли и общественного питания			5		3,1		7	4,6	7	4,3	1,2
Скотники крс			17		10,6		6	4	12	7,5	-3,1
Работники занятые в подсобных промышленных предприятиях			4		2,8		-	-	9	5,6	2,8
Работники детских учреждений			6		3,8		-	-	-	-	-
По организации всего			160		100		151	100	161	100

Как видно из таблицы 2.2.1. количество работников в 2010-2012 гг. увеличилось на 1 человека. Изменения затронули в основном такую категорию работников как сезонные рабочие. Их численность увеличилось с 9 человек в 2010 до 14 человек в 2012 г. Данные изменения произошли по причине увеличения пахотных земель, так как это требует большого количества сезонных рабочих.

Таблица .2.2.2. – Структура и состав основных средств ООО «Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области.

Виды основных средств	2010 год		2011 год		2012 год		Изменение основных средств,%.2012 от 2010 гг.
		тыс. руб.		%		тыс. руб.		%	тыс. руб.		%
Всего основных фондов		90361		100		133654		100	147649		100	100
Здания Сооружения и передаточные устройства		3976		4,4		11497		8,6	11497		7,8	3,4
Машины и оборудование		62825		69,5		88535		66,2	100429		68	-1,5
Транспортные средства		21710		24		32011		23,9	34167		23,1	-0,9
Производственный и хозяйственный инвентарь		68		0,1		68		0,1	68		0,1	0
Рабочий скот		32		0,03		23		0,02	18		0,01	-0,02
Продуктивный срок		1750		1,9		1520		1,1	1470		1	-0,9

Делая выводы из полученных расчетов, можно отметить, что стоимость основных средств в 2012 г. составило 147649 тыс. руб, что на 57288 тыс. руб. (или на 3,4%) больше, чем в 2010 г.. Данное увеличение произошло за счет увеличения стоимости зданий сооружений и передаточных устройств. Данное увеличение связано с политикой предприятия, обновлением основных средств - расширением производства, внедрением совершенно новых технологических линий обработка и возделывания производимой

Таблица 2.2.3.- Динамика и структура земельных угодий ООО «Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области.

Показатели	2010г.		2011г.		2012г.		Изменение земельных ресурсов,% 2012 от 2010 гг.
		га		%		га		%		га	%
Земельные площади всего:		19077		100		21657		100		21657	100	2,6%
В т.ч., всего с-х угодий		19077		100		21052		97,2		21657	100	2,6%
В т.ч. Пашни		16916		88,7		19602		90,5		19602	90,5	2,7%
Пастбища		1705		8,9		1605		7,4		1605	7,4	1%
Сенокосы		-		0		450		2,1		450	2,1	100%
Арендованные земли		19077		100		21052		97,2		21657	100	2,6%

Характеризуя табл.2.2.3, можно сделать вывод, что наблюдается тенденция увеличения основных показателей, характеризующих земельные угодья предприятия. Таким образом, произошло увеличение земельных фондов на 2,6% к 2012 году.

Глава 3.Современное состояние себестоимости продукции растениеводства в ООО « Золотой колос Поволжья» Пугачевского района.

3.1.Анализ динамики себестоимости единицы продукции (1ц-зерна).

Для проведения анализа динамики себестоимости зарна в ООО «Золотой колос Поволжья» на основе данных годовых отчетов формы №9-АПК «Сведения о производстве, затратах и себестоимости продукции растениеводства»

Таблица 3.1.1.Динамика себестоимости зерновых культур в ООО «Золотой колос Поволжья» (руб.)

2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.
267,62	300,05	352,01	630,06	313,55

Рассчитаем цепные и базисные показатели динамики посевных площадей.

Абсолютные приросты:

цепные:

2009 г. А1=300,05-267,62=32,43 га

2010 г. А2=352,01-300,05=51,96 га

2011 г. А3=630,06-352,01=278.05 га

2012 г. А4=313,55-630,06= - 316,51 га

базисные:

2009 г. А1=300,05-267,62=32,43 га

2010 г. А2=352,01-267,62=84,39 га

2011 г. А3=630,06-267,62=362,44 га

2012 г. А4=313,55-267,62=45,93 га

Темпы роста:

Цепные:

2009 г. Тр1=300,05:267,62*100=112,1%

2010 г. Тр2=352,01:300,05*100=117,3%

2011 г. Тр3=630.06:352,01*100=178,9%

2012 г. Тр4=313,55:630,06*100=49,76%

Базисные:

2009 г. Тр1=300,05:267,62*100=112,1%

2010 г. Тр2=352,01:267,62*100=131,5%

2011 г. Тр3=630,06:267,62*100=235,4%

2012 г. Тр4=313,55:267,62*100=117,1%

Темпы прироста:

Цепные:

2009 г. Тпр1=112,1-100,0=12,1%

2010 г. Тпр2=117,3-100,0=17%

2011 г. Тпр3=178,9-100,0=78,9%

2012 г. Тпр4=49,76-100,0=-50,24%

Базисные:

2009 г. Тпр1=112,1-100=12,1%

2010 г. Тпр2=131,5-100=31,5%

2011 г. Тпр3=235,4-100=135,4%

2012 г. Тпр4=117,1-100=17,1%

Абсолютное значение 1% прироста:

2009 г. П1=0,01*267,62=2,6 га

2010 г. П2=0,01*300,05=3 га

2011 г. П3=0,01*352,01=3,5 га

2012 г. П4=0,01*630,06=6,3 га

Представим показатели динамики посевных площадей в таблице 3.1.2.

Таблица 3.1.2.- Показатели динамики посевных площадей зерновых культур в ООО « Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области

Показатели	2008г.	2009г.	2010г.	2011г.	2012г.
Посевная площадь,га	267,62	300,05	352,01	630,06	313.55
Абсолютный прирост, га:
-цепной	-	32,43	51,96	278,05	-316,51
-базисный	-	32,43	84,39	362,44	45,93
Темп роста, %:
-цепной	-	112,1	117,3	178,9	49,76
-базисный	-	112,1	131,5	235,4	117,1
Темп прироста, %:
-цепной	-	12,1	17	78,9	-50,24
-базисный	-	12,1	31,5	135,4	17,1
Абсолютное значение 1 % прироста,га	-	2,6	3	3,5	6,3

Данные таблицы 3.1.2. показывают, что почти все абсолютные приросты являются положительными ,темпы роста больше 100%, говорит о том, что себестоимость зерновых культур в анализируемом периоде расширяется. Себестоимость единицы продукции с каждым годом увеличивается.

Средний абсолютный прирост:

Ā=11,48

Средний темп роста:

Тр=117%

Средний темп прироста:

Тпр=17%

Таким образом, в анализируемом периоде наблюдается рост себестоимости зерновых культур в среднем на 11,48 га или на 17% в год.

Рассмотрим порядок расчетов при выравнивании ряда динамики по урожайности зерновых культур таблица 3.1.3

Для установления тенденции динамики воспользуемся приемом аналитического выравнивания ряда динамики. В качестве уравнения тренда возьмем уравнение прямой: yt=a0+a1t

Таблица 3.1.3.- Порядок расчетов при выравнивании ряда динамики по урожайности зерновых культур в ООО « Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области.

Годы	Порядковый номер	Себестоимость	Выровненная	величина	Выровненная урожайность
	t	y	ty	t2	Yt=a+bt
2008	-2	267,62	-535,24	4	288,29
2009	-1	300,05	-300,05	1	330,47
2010	0	352,01	0	0	372,65
2011	1	630,06	630,06	1	414,83
2012	2	313,55	627,1	4	457,01
5	0	1863,29	421,87	10	1863,25

Для нахождения параметров уравнения a0 b a1 построим вспомогательную таблицу.

Найдем параметры a0 и a1

a0 =372,65 a1=42,18

Построим уравнение тренда: yt=372,65+42,18 t

Подставляя в найденное уравнение номера уровней t, рассчитаем выровненные уровни ряда себестоимости продукции зерна:

2008 г. y1= 372,65+42,18 *(-2) =288,29

2009 г. y2= 372,65+42,18 *(-1) =330,47

2010 г. y3= 372,65+42,18 *0 =372,65

2011 г. y4= 372,65+42,18 *1 =414,83

2012 г. y5= 372,65+42,18 *2 =457,01

Полученное уравнение показывает, что, несмотря на значительные колебания в отчетные годы, наблюдается тенденция увеличения себестоимости: с 2008 по 2012 гг. себестоимость зерновых культур в среднем увеличилась на 42,18 руб, в год.

Методом экстраполяции дадим прогноз урожайности зерновых культур на 2013-2015 гг. Для этого, подставив в полученное уравнение тренда соответствующие номера лет 3,4,5, рассчитаем прогнозные уровни урожайности на 2013,2014,2015 гг.

2013 г. y6 = 372,65+42,18*3 =499,19

2014 г. y7 = 372,65+42,18*4 = 541,37

2015 г. y8 = 372,65+42,18*5 = 583,55

3.2.Анализ вариации себестоимости единицы продукции растениеводства

Рассчитаем показатели вариации себестоимости единицы продукции зерна по следующим данным (табл 3.2.1).

Таблица 3.2.1.- Показатели вариации себестоимости единицы продукции зерна в ООО « Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области.

2008 г.	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2012 г.
267,62	300,05	352,01	630,06	313,55

Рассчитаем размах вариации (разность между максимальным и минимальным значениями признака совокупности) :

для зерна : R = 313,55 - 267,62 = 45,93

Для расчета остальных показателей вариации определяем среднюю себестоимость продукции за пятилетний период по формуле средней арифметической простой :

для зерна: х = 372,65

Среднее линейное отклонение :0

для зерна: d = 70,96

Рассчитаем дисперсию по формуле:

для зерна: у 2=86480,78

Рассчитаем среднее квадратическое отклонение

для зерна : у = 294,07

Коэффициент вариации:

для зерна: v =78,91

Рассчитанные показатели вариации сведем в таблицу3.2.2.

Таблица 3.2.2.- Показатели вариации в ООО « Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области

Показатели вариации	зерно
Размах вариации, ц/га	45,93
Среднее линейное отклонение, ц/га	70,96
Дисперсия, ц/га	86480,78
Среднее квадратическое отклонение, ц/га	294,07
Коэффициент вариации, %	78,91

Коэффициент вариации себестоимости единицы продукции зерна ниже 100 % ,а именно 78,91% , что говорит о низкой степени колеблемости данного показателя.

3.3.Корреляционно-регрессионный анализ взаимосвязи себестоимости и влияющих на нее факторов.

С помощью корреляционно-регрессионного анализа установим как влияют затраты на себестоимость 1 ц с га.

Возьмем уравнение прямой yх=a0+a1x. Корреляционно-регрессионный анализ будем вести по ряду динамики, состоящему из 5 уровней.

Исходные данные для решения системы уравнений отразим в таблице 3.3.1

Найдем значение а0 и а1

Таблица 3.3.1- Исходные данные для решения системы уравнений в ООО « Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области

Годы	Урожайность,ц/га, y	Себестоимость руб.,х	y2	x2	xy
2008	13,12	267,62	172,13	71620,46	3511,11
2009	13,30	300,05	176,89	90030	3990,66
2010	16,91	352,01	285,94	123911,04	5952,48
2011	15,07	630,06	227,1	396975,6	9495,00
2012	15,38	313,55	236,54	98313,6	4822,39
Сумма	73,78	1863,29	1098,6	3471849,6	27771,64

Построим числовую корреляционную модель :

yx = 372,65+42,18

Параметр а1=42,18 есть среднегодовой абсолютный прирост.Он показывает, что урожайность зерновых культур имеет тенденцию к росту в анализируемом периоде, ежегодно она повышалась на 372,65 ц/га.

Таблица 3.3.2 - Результаты многофакторного корреляционно-регрессионного анализа в ООО « Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области

ВЫВОД ИТОГОВ
Регрессионная статистика
Множественный R	0,299028
R-квадрат	0,089418
Нормированный R-квадрат	-0,214109
Стандартная ошибка	1,735581
Наблюдения	5
Дисперсионный анализ
	df		MS	F	Значимость F
Регрессия	1	0,887394	0,887394	0,294596	0,625018
Остаток	3	9,036726	3,012242
Итого	4	9,92412
	Коэффициенты	Стандартная ошибка	t-статистика	P-Значение	Нижние 95%	Верхние 95%	Нижние 95,0%	Верхние 95,0%
Y-пересечение	13,56226	2,332298	5,814977	0,010126	6,139848	20,98468	6,139848	20,98468
Переменная X 1	0,003203	0,005902	0,542767	0,625018	-0,015579	0,021985	-0,015579	0,021985

3.4.Индексный анализ себестоимости растениеводческой продукции.

При анализе себестоимости продукции необходимо изучить структуру себестоимости 1 ц продукции выявить роль каждой статьи в величине себестоимости продукции.

По предприятию имеются следующие сведения о себестоимости продукции зерновых культур (таблица 3.4.1).

Таблица 3.4.1- Себестоимости продукции зерновых культур в ООО « Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области.

Вид продукции

Объем продукции тыс.руб.

Себестоимость единица продукции тыс.руб.

Общие затраты на производство зерна,тыс.руб.

2011 g0

2012 g1

2011 z0

2012 z1

z0g0

z1g1

g1z0

Зерно

44229

241872

630,06

313,5

27890807

75826872

85252448

1.Общий индекс затрат.

Y затрат =27187048

A затрат = 75826872-27890807=47936065

За счет увеличения себестоимости продукции объем продукции повысился на 47936065 руб.

2.Изменение общей суммы затрат за счет

а)изменения объема продукции:

Yg=30566504

АQ =85252448-27890807=57361641

За счет увеличения объема производства продукции общие затраты увеличились на 57361641 руб.

б)изменения себестоимости продукции:

Yz= 0,889

Аk= 75826872- 85252448= - 9425576

За счет увеличения себестоимости и объема производства зерна в отчетном году, общие затраты увеличились на - 9425576 руб.

Выводы и предложения

Анализ имеющихся статистических данных и рассчитанных нами показателей в период с 2008 по 2012 год позволяет сделать следующие выводы, на основании проведенного статистико-экономического анализа себестоимости продукции растениеводства, а именно зерна «ООО «Золотой колос Поволжья» Пугачевского района Саратовской области.

По данным 2012 года предприятие является не рентабельным. Показатели динамики себестоимости производства зерна свидетельствует о том, что с 2008 по 2012 год наблюдается рост себестоимости единицы продукции.

Аналитическое выравнивание ряда динамики себестоимости продукции зерна свидетельствует о том, что средняя себестоимость 1 ц зерна ежегодно повышалась в среднем на 42,18 руб.

Анализ вариации себестоимости производства 1 ц зерна показал, что коэффициент вариации себестоимости единицы продукции зерна ниже 100 %, а именно 78,91%, что свидетельствует о низкой степени колеблемости данного показателя.

Применение корреляционно-регрессионного анализа влияния затрат труда на себестоимость 1 ц зерна показало на обратную корреляционную связь между признаками, при увеличении урожайности себестоимость снижается.

Основными предложениями, которые касаются работы предприятия, являются:

-Улучшение использования земельных ресурсов (повышение плодородия, охрана почвы );

-Стимулирование инноваций для технического оснащения и перевооружения сельскохозяйственного производства;

-Улучшение использования основных фондов, что благоприятно отражается на финансовых затратах предприятия;

-Снижение затрат на производство основных видов продукции;

-Ориентация производства на те виды продукции, которые будут пользоваться наибольшим спросом на рынке;

Предложенные мероприятия позволят ООО «Золотой колос Поволжья» снизить уровень себестоимости продукции растениеводства и, следовательно, увеличить прибыль кооператива и поднять уровень благосостояния его участников.

Список используемой литературы

1. Баканов М.И., Теория экономического анализа: учебник.-3-е изд., перераб.- М.: Финансы и статистика,2012 г.- 213 с.

1. Гусаров В.М., Теория статистики: Учеб. пособие для вузов. – М.: Аудит, ЮНИТИ, 2011 г. – 247 с.

2. Долгушевский Ф.Г., Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики, М.: Статистика, - 2013 г. – 58 с.

3. Елисеева И. И., Общая теория статистики: Учебник. - М.: Финансы и статистика, - 2012 г. – 64 с.

4. Игнатущенко В.В., Оценка качества прибыли // Деловой партнер. – 2011 г. - 42-45 с..

5. Ковалева А.М., Финансовый анализ - М.: Финансы и статистика, 2013 г.- 48 с.

6. Мелентьева В. А., Анализ рентабельности предприятий // Аудитор. – 2012. – 139 с.

7. Макарцева М. Г., Анализ прибыльности продукции. -М.: Дело, - 2010 г. - 215 с.

8. Назарова М. Г., Курс социально-экономической статистики: учеб. для студентов вузов. - М.: Изд-во Омега-Л, - 2010 г. – 29-35 с.

Код для цитирования: Скопировать