VII Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2015

Экотоксикантами являются тяжелые металлы. В концентрациях, превышающих естественный природный уровень, экотоксиканты оказывают токсическое воздействие, как на окружающую среду, так и на здоровье человека.

Свойствами экотоксикантов являются: проникновение в организм через все известные пути поступления, включая трансплацентарный и с молоком матери; миграция по пищевым цепям, накопление и длительная циркуляция в живых организмах; высокая токсичность; накопление и сохранение в биотических и абиотических компонентах природной среды и перенос с этими компонентами на значительные расстояния.

Основным поставщиком тяжелых металлов являются предприятия цветной металлургии. Сильное загрязнение свинцом и другими тяжелыми металлами наблюдается вокруг автострад. Часть техногенных выбросов тяжелых металлов поступает в атмосферу в виде тонких аэрозолей и переносится на значительные расстояния, приводя к глобальному загрязнению.

Свинец (Pb) является одним из весьма распространенных в окружающей среде токсичных элементов-экотоксикантов, поэтому его воздействие на организм человека изучено достаточно подробно. Хронические отравления наблюдаются при вдыхании воздуха с высоким содержанием свинца (например, выхлопные газы), а также при поступлении с пищей и питьевой водой небольших количеств свинца в течение длительного времени.

В картине хронического свинцового отравления выделяют следующие клинические синдромы: изменения со стороны нервной системы; изменения системы крови; эндокринные и обменные нарушения; изменения со стороны желудочно-кишечного тракта (от тошноты, изжоги до свинцовых колик); изменения со стороны сердечно-сосудистой системы (аритмия, синусовая брадикардия или тахикардия, вазоневроз); нарушения функции почек (поражения почечных канальцев, ведущие к почечной недостаточности).

Вследствие чего, при хронических отравлениях отмечается: общая слабость, бледность кожи, боли в животе, "свинцовая кайма" по краям десен, анемия, нарушение функции почек. Отмечены также снижение умственных способностей, агрессивное поведение и другие симптомы. Установлено, что хроническая интоксикация наступает при потреблении 1-8 мг свинца в сутки.

Выделение свинца из организма происходит через пищеварительный тракт и почки, причем повышенное содержание свинца в моче (более 0,05 мг/л) служит одним из показателей отравления свинцом. Установлено выделение свинца и с женским молоком. Поэтому следует отметить, что маленькие дети значительно легче, чем взрослые аккумулируют свинец и потому относятся к группе высокого риска в отношении свинцовых интоксикаций. В заключение хотелось бы отметить, так как атмосфера промышленных городов загрязнена выбросами в атмосферу тяжелых металлов, то в организме человека будут накапливаться вредные для него вещества. Они нарушают его работу. Часто на организм оказывают влияние не один, а несколько компонентов - свинец, марганец, хром, мышьяк, кадмий.

Поэтому очень важно, чтобы в продуктах питания содержалось большое количество клетчатки. Нужно больше есть овощей, фруктов и зерновых продуктов, а также употреблять молочные продукты. Тогда тяжелые металлы будут оседать в желудочно-кишечном тракте, и выводиться из организма не всасываясь.

Библиографический список:

1. Снижение токсичности зерна и кормов, пораженных микотоксинами / Трухачев В.И., Авдеева В.Н., Стародубцева Г., Безгина Ю.А. // Аграрная наука. 2007. № 5. С. 13-15.

2. Современные проблемы контроля качества и безопасности пищевых продуктов / Безгина Ю.А. // В сборнике: Проблемы экологии и защиты растений в сельском хозяйстве Юга России. – 2011. – С. 6-9.

3. Глазунова Н. Н., Безгина Ю. А.Химические средства защиты растений и основы их применения : учебное пособие / ФГОУ ВПО Ставропольский гос. аграрный ун-т. – Ставрополь, 2008.

4. Экологические способы подавления развития грибной инфекции на зерне пшеницы при хранении / Авдеева В.Н., Безгина Ю.А. // Сборник научных трудов Sworld. 2012. Т. 46. № 4. С. 11-15.

5. Синтез и физико-химические исследования композиционных органокремнеземных сорбентов и модифицированных углей сферической грануляции / Шипуля А.Н. : диссертация на соискание ученой степени кандидата химических наук / Ставропольский государственный аграрный университет. Ставрополь, 2002.

6. Биотехнология получения и исследование свойств новых сорбционных материалов и стимуляторов роста растений / Романенко Е.С., Пашкова Е.В., Шипуля А.Н., Безгина Ю.А., Мазницына Л.В., Добронравова М.В., Скорбина Е.А., Шарипова О.В. - Ставрополь, 2013.

7. Возможности применения сорбционных материалов в сельскохозяйственной биотехнологии / Пашкова Е.В., Волосова Е.В., Безгина Ю.А., Шипуля А.Н. // Сборник научных трудов Sworld. 2014. Т. 35. № 1. С. 88-91.

Код для цитирования: Скопировать