Земля в сельскохозяйственном производстве выступает в качестве главного средства производства. Она является основой производственной деятельности. Наиболее интенсивным видом сельскохозяйственных угодий является пашня, которая способствует получению продукции растениеводства. Так же большое значение имеют сенокосы и пастбища, т. е. угодья, представляющие собой естественную кормовую базу животноводства. Но не достаточно просто иметь во владении землю, ею нужно рационально воспользоваться. Данные о структуре сельскохозяйственных угодий хозяйства представлены в таблице 1.
Таблица № 1 - Использование земельных ресурсов ООО «Евгащинского»,га
| Вид угодий | Площадь, га | Структура с.-х. угодий, % | 2013 г. к 2012 г., % | ||
| 2012 г. | 2013 г. | 2012 г. | 2013 г. | ||
| Общая земельная площадь - всего | 5358 | 5640 | - | - | 105 | 
| В т. ч. всего с.-х. угодий, из них: | 5358 | 5640 | 100 | 100 | 105 | 
| пашня | 2842 | 2842 | 53 | 50 | 100 | 
| сенокосы | 1324 | 1393 | 25 | 25 | 100 | 
| пастбища | 1192 | 1405 | 22 | 25 | 100 | 
В 2013 году по сравнению с 2012 годом, земельная площадь увеличилась на 5 %, за счет расширения площадей сенокосов и пастбищ, следовательно, увеличилась кормовая база для сельскохозяйственных животных.
Показатели деятельности любого предприятия не могут обойтись без такого параметра, как себестоимость продукции. Затраты труда, хозяйственной, финансовой и производственной деятельности отражаются именно в данном показателе. Уровень себестоимости влияет на размер прибыли, на рентабельность. Чем более экономично организация использует материальные, финансовые и трудовые ресурсы для выполнения работ, тем будет выше эффективность процесса и больше прибыль. Данные по себестоимости и затратам труда представлены в таблице 2.
Таблица 2 - Себестоимость продукции и затраты труда ООО «Евгащинского»
| Вид продукции | Себестоимость 1 ц. руб. | Затраты труда на 1 ц. чел.-ч. | ||
| 2012 г. | 2013 г. | 2012 г. | 2013 г. | |
| Зерновые и зернобобовые | 411,68 | 440,36 | 12 | 12 | 
| Однолетние травы | - | - | - | - | 
| На зеленый корм | 12,84 | 18,98 | 2 | 4 | 
| Молоко | 1269,1 | 1294,02 | 37 | 39 | 
| Привес КРС | 7348,38 | 7635,68 | 22 | 17 | 
Из таблицы видно, что себестоимость 1 ц продукции в 2013 году возрасла, по сравнению с 2012 годом, а именно себестоимость зерновых увеличилась на 28,68 руб., однолетних трав на сено – 6,14 руб., молока – 24,92 и привес КРС – 287,3 руб..
Рациональная организация производства в большинстве сельскохозяйственных предприятий достигается при его специализации на одной-двух основных отраслях растениеводства и одной-двух животноводства в сочетании с рядом дополнительных и подсобных отраслей.
Стоимость товарной продукции в 2013 году, по сравнению с предыдущем годом снизилась. Это произошло из-за снижения стоимости на молоко, мясо КРС и переработанную продукцию.
Для более полной характеристики хозяйственной специализации используют в качестве ее показателя коэффициент специализации. В хозяйстве «Евгащинское» Кс= 0,57, из чего следует что уровень специализации высокий.
Так как 97,7% стоимости продукции приходится на животноводство, то направление хозяйства – животноводческое.
Обобщающим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства является показатель рентабельности.
Рентабельность означает доходность, прибыльность предприятия. Она рассчитывается путём сопоставления валового дохода или прибыли с затратами или используемыми ресурсами /1/.
На основе анализа средних уровней рентабельности можно определить, какие виды продукции и какие хозяйственные подразделения обеспечивают большую доходность. Это становится особенно важным в современных, рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия зависит от специализации и концентрации производства /1/.
Таблица 4 - Рентабельность производства ООО «Евгащинское» в 2013 году
| Отрасль, продукция | Товарная продукция | |||||||
| Всего, ц | себестоимость | реализация | Прибыль, тыс. руб. | Рентабельность, % | Окупаемость, руб. | |||
| Руб./ц | Тыс. руб. | Руб./ц | Тыс. руб. | |||||
| Зерно пшеница | 660 | 440,96 | 291 | 400,0 | 264 | - 27 | - | 0,91 | 
| Итого по растениеводству | - | - | 291 | - | 264 | - 27 | - | 0,91 | 
| Молоко | 10834 | 1314,2 | 14238 | 1492,0 | 16165 | 1927 | 13,5 | - | 
| Мясо КРС | 1354 | 8068,7 | 10925 | 5496,3 | 7442 | - 3483 | - | 0,68 | 
| Лощади | 20 | 4550 | 91 | 4450 | 89 | - 2 | - | - 98 | 
| Переработанная продукция | 26 | 8076,9 | 210 | 8615,4 | 224 | 14 | 6,7 | - | 
| Итого по животноводству | - | - | 25464 | - | 23920 | - 1544 | - | 0,94 | 
| Всего по хозяйству | - | - | 25755 | - | 24184 | - 1571 | 0,94 | |
В хозяйстве прибыль наблюдается при реализации молока – 1927 тыс. руб. и переработанного мяса – 14 тыс. руб. реализация зерна, мяса КРС и лощадей является убыточной. Уровень окупаемость составляет: зерна – 0,91 руб., мяса КРС – 0,68 руб., лошадей – 0,98 руб. в общем по всем видам продукции хозяйство не рентабельно, уровень окупаемости 0,94 руб.
Выводы
Проанализировав деятельность ООО «Евгащинское» видно, что основной отраслью хозяйства является животноводство, в частности больший процент приходится на производство молока. На растениеводство приходится всего 1% от общей стоимости товарной продукции. Уровень специализации хозяйства глубокий. Реализация продукции является убыточной, окупается на 0,94 руб. Проанализирован себестоимость продукции наблюдаются тенденции роста, следовательно производство ООО «Евгащинское» не эффективно и хозяйство является не рентабельным. Для снижения себестоимости необходимо: в растениеводстве - увеличить урожайность сельскохозяйственных культур, за счет внедрения прогрессивных систем земледелия, правильной обработки почвы, использовании семян высокоурожайных сортов и правильном применении средств химизации; в животноводстве – удешевление кормов.
Библиографический список
Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства . – М.:Юркнига. – 2004. – 381 с.
Нечаев В. И., Парамонов П. Ф. Организация производства и предпринимательской деятельности в АПК. – Краснодар. – 2007. – 479 с.
http://fb.ru/article/148298/zatrata---eto-zatratyi-truda-sebestoimost-produktsii---zatratyi