Климат типично континентальный, южная лесостепь ежегодно испытывает дефицит влаги.
Под структурой посевных площадей понимается соотношение площадей, занятых отдельными сельскохозяйственными культурами. Если в предприятии нет чистых паров, то понятия структуры посевных площадей и использования пашни практически совпадают.
Структура посевов оказывает влияние на урожайность, общую продуктивность земли, состояние кормовой базы и на развитие животноводства, поэтому и определяет уровень производства продукции каждого предприятии. Она складывается под влиянием многих факторов. К основным из них относятся: структура сельскохозяйственных угодий, качество земель сельскохозяйственного назначения, особенно пашни, специализация, договора на поставку государству продукции, обеспеченность средствами производства и трудовыми ресурсами, климатические условия.
Структура посевных площадей является одним из наиболее гибких элементов системы земледелия. Ее совершенствование направлено на увеличение производства нужной сельскохозяйственной продукции, а также снижение трудовых и материально - денежных затрат на ее единицу. Оно происходит практически двумя путями. Первый - замена менее урожайных культур и сортов более урожайными, не затрагивая системы ведения хозяйства в целом. Второй путь связан с перестройкой ее - углубление межхозяйственной и внутрихозяйственной специализации.
В ЗАО «Новоазовское» в хозяйстве в наличии имеется 11118 га пашни.
Таблица 11 - Структура использования пашни по хозяйству
| Культура | 2013 г. | На год освоения проекта | ||
| га | % | га | % | |
| Пшеница яровая | 3557 | 32 | 3609 | 32 | 
| Ячмень | 889 | 8 | 1958 | 17 | 
| Овёс | 667 | 6 | 1355 | 12 | 
| Горох | 556 | 5 | 1561 | 14 | 
| Прочие корнеплоды | 87 | 0,7 | ||
| Сахарная свёкла | 334 | 3 | ||
| Кукуруза на силос | 445 | 4 | 125 | 1,1 | 
| Подсолнечник на силос | 445 | 4 | 98 | 0,8 | 
| Однолетние травы на сенаж | 334 | 3 | 551 | 5 | 
| на зелёный корм | 778 | 7 | 106 | 1 | 
| Многолетние травы на сено | 1445 | 13 | ||
| Чистый пар | 1668 | 15 | 1668 | 15 | 
| Пашня | 11118 | 100 | 11118 | 100 | 
Изменение площади посева культур на год освоения по сравнению с 2013 годом связано потребностью хозяйства в одних культурах и уменьшения значимости других культур. В хозяйстве стали выращивать те культуры, от которых можно получить наибольшую прибыль.
Структура товарной продукции напрямую зависит от площади пашни. При высокой урожайности валовой сбор с большей площади принесет большую прибыль.
Рентабельность – относительная величина, представляющая собой отношение прибыли к сумме затрат ресурсов на производство и реализацию продукции, отражающей доходность предприятия, которая показывает эффективность потребленных производственных ресурсов.
Реализация продукции – это поступление изготовленной продукции в народно-хозяйственный оборот с оплатой её по существующим ценам. Реализованной считается продукция, отпущенная за пределы промышленного предприятия и оплаченная потребителем, сбытовой или торгующей организацией. Факт Реализация продукции свидетельствует о том, что произведённая продукция необходима народному хозяйству для удовлетворения определённых общественных потребностей.
Объём реализация продукции определяет степень участия предприятий и отраслей народного хозяйства в процессе социалистического расширенного воспроизводства. Реализация продукции является важнейшим экономическим показателем, характеризующим хозяйственно-финансовую деятельность предприятия.
Прибыль — это важнейший качественный показатель эффективности деятельности организации, характеризующий рациональность использования средств производства, материальных, трудовых и финансовых ресурсов.
Таблица 2 Рентабельность производства в 2013 г.
| Отрасль, продукция | Товарная продукция | ||||||
| Всего, ц | Себестоимость | Реализация | Прибыль, тыс. руб. | Рентабельность, % | |||
| руб/ц. | тыс.руб. | руб/ц. | тыс.руб. | ||||
| Зерно пшеница | 30126 | 456 | 13760 | 528 | 15921 | 2161 | 15,7 | 
| Рапс | 5265 | 812 | 4274 | 852 | 4486 | 212 | 5 | 
| Ячмень | 15319 | 474 | 7257 | 321 | 4912 | -2345 | 0,67 | 
| Горох | 2500 | 440 | 1101 | 600 | 1500 | 399 | 36,2 | 
| Итого по растениеводству | - | - | 26392 | - | 26819 | 427 | 1,6 | 
| Молоко | 48707 | 1298 | 63225 | 1800 | 87670 | 24445 | 38,6 | 
| Мясо КРС | 2989 | 9690 | 28964 | 6922 | 20689 | -8275 | 0,71 | 
| Свинина | 12050 | 6194 | 74635 | 6468 | 77936 | 3301 | 4,4 | 
| Итого по животноводству | - | - | 166824 | - | 186295 | 19471 | 11,7 | 
| Всего по хозяйству | - | - | 193216 | - | 213114 | 19898 | 10,3 | 
По рентабельности производства, можно сделать вывод о том, что ЗАО «Новоазовское» - рентабельное хозяйство, за исключением убытков по мясу и ячменю.
Всего по хозяйству прибыль равна 19898 тыс.руб., рентабельность-10,3%.
В общем, выполнение всех технологических операций вовремя, в сжатые сроки, устойчивое развитие производства сельскохозяйственной продукции качественно позволит получать всегда максимальные урожаи в ЗАО «Новоазовское».
Для дальнейшего развития хозяйства необходимо более рациональное использование имеющихся трудовых и материальных ресурсов. Проводить сортообновление, использование новых высокоурожайных сортов. Для животноводства использовать сбалансированные, высокопитательные корма.
Необходимо стремиться к увеличению рентабельности производства сельскохозяйственной продукции. Это достигается за счет уменьшения затрат на производство продукции, увеличения урожайности .
После всех пречисленных нововведений пашня будет использоваться рационально, сможем получать более высококлассный урожай.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Грядов С.И. Организация сельскохозяйственного производства : Учебник / С.И. Грядов и др.; Под ред. М.П. Тушканова, Ф.К. Шакирова. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2014
2.Нечаев В.И. Экономика предприятия АПК [Электронный ресурс] : учеб. Пособие / В.И. Нечаев, П.Ф. Парамонов, И.Е. Халявка. – Электрон. Текствовые дан. – СПб. ; КУРС : Краснодар : Лань, 2010. – 464 с.
3.Волков О.И. Экономика предприятия [Текст] : курс лекций : учеб. Пособие для вузов / О.И. Волков, В.К. Скляренко. – М. : ИНФРА – М, 2009.- 279 с.
4. Грибов В.Д. Экономика предприятия АПК [Электронный ресурс] : учеб. практикум / В.Д. Грибов, В.П. Грузинов, 5 – е. Изд., перераб. И доп.- Электрон. Текстовые дан. – М. : ИНФРА- М, 2013.- 448 с.