VI Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2014

Птицеводство было и остается одним из важнейших секторов агропромышленного комплекса. Как производителю высококачественных продуктов питания ему сегодня отведена в нашей стране особая роль, поскольку в животноводстве это самая динамичная и наукоемкая отрасль, способная преодолевать все трудности за более короткое время и устойчиво развиваться. В сложных экономических условиях птицеводы России не только сохранили, но и упрочили племенную базу отрасли. В стране действуют и продолжают наращивать свои мощности десятки племзаводов и репродукторов, специалисты которых вместе с учеными работают над совершенствованием имеющихся и созданием новых высокопродуктивных и конкурентоспособных пород и кроссов птицы (Кравченко и др., 2004).

Особенности селекции яичных кур в настоящее время состоит в том, что селекционеры приблизились в биологическому пределу продуктивности. Следует учитывать, что высокопродуктивные кроссы реализуют свою полную продуктивность при тщательном соблюдении всех технологических параметров, однако это не всегда обосновано экономически. Поэтому важным направлением стало использование птиц с высокими адаптационными свойствами при сохранении продуктивности. Интенсивная селекция на улучшение конверсии корма привела к негативным явлениям, так как куры утратили способность поедать большие дозы корма. Значительные усилия были приложены на поиск связи яичной продуктивности кур с ДНК-маркерами, однако значимых практических результатов пока не достигнуто ( Гордеева, 2011).

В российском птицеводстве характерна тесная связь науки и практики, взаимодействие головных племенных предприятий с промышленными хозяйствами, потребителями их продукции, в рамках научно-производственных систем. Всего функционирует 18 систем, в составе которых около 500 предприятий. В стране также действует ряд племенных хозяйств федерального и регионального подчинения. Среди них племзаводы «Свердловский», «Птицевод» и «Лабинский» (яичные куры), «Русь» (мясные куры), «Благоварский» (утки), «Краснозерский» (гуси). Племптицезаводы являются основными поставщиками отечественного племенного материала. Они ведут углубленную работу с исходными линиями птицы на уровне семейной и гнездовой селекции, используя генетический материал разного происхождения для улучшения ее племенных и продуктивных качеств. Структура заводского стада зависит от потребителей племенной продукции - прародительских, родительских форм или гибридов (Кравченко и др., 2004).

Одним из важных направлений селекционной работы является создание аутосексных линий и кроссов птицы. Особое значение это имеет для яичного птицеводства в плане снижения затрат труда на сортировку цыплят по полу и повышение точности сексирования до 98,0-99,5%. Преобладающее большинство отечественных кроссов яичных кур теперь аутосексные, что отвечает запросам потребителей племенной продукции (Кравченко и др., 2004).

Среди ведущих племзаводов России племенной птицеводческий завод «Свердловский» широко известен не только в нашей стране, но и за ее пределами. Созданный здесь несколько лет назад аутосексный яичный кросс «Родонит» благодаря своим отменным качествам быстро нашел применение в разных регионах России, а также в Казахстане, Узбекистане, Киргизии. Завод является головным предприятием производственно-научной системы (ПНС) «Свердловск», которая на данный момент объединяет свыше 70 отраслевых предприятий РФ и СНГ. Продолжается углубленная селекционная работа с яичными курами. Утверждены два новых кросса - трижды аутосексный «Родонит-2» (куры откладывают коричневые яйца) и аутосексный Э21 (белые яйца). Они включены в Государственный реестр селекционных достижений (патенты № 1740-1746 и 1747-1749) (Грачев и др., 2003).

Важную роль в селекционно-племенной работе играют репродукторные предприятия, имеющие прародительские и родительские стада. Репродуктор первого порядка ежегодно завозит инкубационные яйца или суточный молодняк кур исходных линий из племзавода и производит родительские формы для репродукторов 2 порядка, которые в свою очередь скрещивают их и получают яйцо финального гибрида для комплектования промышленного стада. Так, при работе с яичным кроссом Родонит основными задачами на племзаводе являются размножение линий и передача племенной продукции (яиц, цыплят) для комплектования прародительских и родительских стад репродукторным хозяйствам; повышение и поддержания племенных и продуктивных качеств птицы исходных линий, прародительского и родительского стада; селекция линий кур на улучшение качества яиц (прочность скорлупы, интенсивности окраски, поддержание оптимальной формы яиц); селекция на повышение выводимости яиц кур исходных линий; проверка и поддержание сочетаемости линий и родительских форм с целью получения высокого эффекта гетерозиса у гибридов; поддержание гомозиготности линий P5 и P7 по рецессивному гену быстрой оперяемости и P6 и P8 – по доминантному гену медленной оперяемости с целью получения высокой точности сексирования отцовской и материнской родительских форм; селекция на улучшение конверсии корма (Грачев и др., 2003).

В нашей стране долгое время использовались в основном породы, линии и кросса кур, откладывающие белоскорлупные яйца, и лишь, в 1974 г в ГППЗ «Пагелма» от фирмы «Еврибид» (Голландия) была завезена птица, так называемого коричневого кросса «Хайсекс браун». Несушки этого кросса имеют коричневое оперение, а их яйца – аналогичную окраску. В связи с увеличением покупательского спроса на «цветные яйца» госплемзаводы «Свердловский» и «Саккала» в 1989 г завезли материал исходных линий мясо- яичного кросса «Ломанн браун» из Германии и приступили к их разведению. Специалистами завода совместно с учеными ВНИТИП в результате селекции линий кросса «Ломанн браун» с 1989 по 1995 год создан высокопродуктивный отечественный кросс «Родонит», характерной особенностью которого является аутосексность материнской формы по скорости роста пера, а финального гибрида – по цвету оперения в суточном возрасте. Своевременная сортировка суточного молодняка по полу позволяет хозяйствам выращивать только нужное поголовье и рационально расходовать корма. Птица кросса «Родонит» обладает высоким генетическим потенциалом продуктивности: 296 яиц на среднюю несушку, с выходом 18.9-19,2 кг яйцемассы и конверсией корма, равной 2.2 кг, вывод цыплят 86-88%. Мясо и яйца этой птицы имеют прекрасные вкусовые качества.

Универсальный аутосексный кросс яичных кур «УК Кубань123» был создан на ГППЗ «Лабинский» Краснодарского края РФ в период 1994 по 1998 г. В качестве генофондных популяций для закладки линий были использованы гибриды, полученные от скрещивания разобщенных с 1989г исходных линий кросса «Ломанн браун», селекционируемых в течении 5 лет (с 1989 по 1994гг) в фирме «Ломанн Тирцухт» (Германия) и на ГППЗ «Свердловский» (Россия). Несушки кросса «УК Кубань 123» имеют специфическую окраску оперения. Выведенный суточный молодняк сортируют по скорости оперения. При этом хорошо просматриваются маховые и кроющие перья. У быстрооперяющихся курочек маховые перья длиннее кроющих, а перья первого порядка короче кроющих или равно им. В настоящее время создан новый высокопроудктивный кросс «УК Кубань 7», яйценоскость которого за 72 недели сотавляет 328-330 яиц (Пахомова и др., 2010).

ОАО ППЗ «Свердловский» - ведущий племенной завод РФ как по уровню селекционно- племенной, технологической, ветеринарной работы, так и по количеству комплектующих хозяйств и распространению кроссов селекции завода. Созданный на заводе кросс «Родонит 3» - лучший отечественный кросс яичного направления продуктивности, который отселекционирован на длительную яйцекладку и высокую конверсию корма (Грачев и др., 2011). Яйценоскость на среднюю несушку за 80 недель жизни составляет 363 яйца при затратах корма 1,28 кг на 10 яиц. У несушек данного кросса оптимальная масса яиц и высокое качество скорлупы. Кросс отличается очень высокими воспроизводительными качествами: вывод финального гибрида до 87%, высокая жизнеспособность молодняка и взрослой птицы: сохранность до 17 недель – 99%, за 17-80 недель – 97%. Продолжается совершенствование кросса «Родонит 3» по перспективному типу селекционно-племенной работы. Цель работы – создать более экономичный и конкурентоспособный кросс.

Селекционную работу по выведению кросса «Хайсекс Уайт» в 1964 г начал знаменитый генетик Густ Ван ден Ейнден и его ассистент Гео Петерс. В 1968 г начались работы по созданию кросса «Хайсекс Браун». В 1970 г по всему миру начались успешные продажи родительских форм под торговой маркой «Хайсекс» . В 1974 г были завезены исходные линии кросса «Хайсекс Уайт» на ППЗ «Новосибирский» и «Птичное». Племенной завод поставляет инкубационные яйца и суточный молодняк родительских форм. Цель этой работы – обеспечить воспроизводство гибридов строго в соответствии со схемой скрещивания (Грачев и др., 2011).

Продуктивность современных яичных кроссов может быть повышена путем использования кормовых добавок. Так, перспективным направлением является разработка пробиотических кормовых добавок, в том числе на основе молочной сыворотки. Добавление 2 % молочно-кислой закваски в рацион кур-несушек кросса «Хайсекс Браун» привело к повышению валового сбора яиц на 3,9 %, яйценоскости на начальную несушку – на 3,8 %, яйценоскости на среднюю несушку – на 2,8 %. Сохранность поголовья при этом повысилась на 2 %, а затраты корма снизились на 11,7% (Хаустов и др.. 2012)

Таким образом, генетические подходы позволили достигнуть определенных успехов в работе с курами яичного направления продуктивности, что подтверждается созданием новых высокопродуктивных. Остается актуальной проблема генетического совершенствования кур-несушек. В то же время необходимо проводить исследования по совершенствованию технологии для более полной реализации генетического потенциала кур яичных кроссов, как на этапе выращивания молодняка, так и при содержании кур-несушек.

Список литературы

1. Гордеева Т. И. Тенденции мирового племенного птицеводства [Текст] Гордеева Т.И. // Животноводство России. 2011. № 10. С. 2-5.

2. Грачев А.К. Рекомендации по работе с аутосексным четырехлинейным кроссом «Родонит 2» [Текст] /Хмельницкая Т.А., Трошкова О.А., Певень В.Г. и др., под ред. А.К. Грачева – Кашино: ФГУП ППЗ «Свердловский», 2003. – 79 с.

3. Грачев А.К. Рекомендации по работе с аутосексным четырехлинейным кроссом «Родонит 3» [Текст] /Хмельницкая Т.А., Певень В.Г., Ивашкина Л.Н. и др., под ред. А.К. Грачева – Кашино: ФГУП ППЗ «Свердловский», 2010. – 100 с.

4. Грачев А.К. Руководство по работе с птицей кросса «Хайсекс браун» [Текст] / Под ред. А.К. Грачева.- Екатеринбург: ОАО ППЗ «Свердловский», 2011.- 84 с.

5. Грачев, А. Два новых аутосексных кросса [Текст] / Грачев А., Хмельницкая Т., Певень В., Безусова А. // Птицеводство.- 2003.- № 2.- С.13-16.

6. Егоров, И. Кормление птицы яичных кроссов [Текст] / Егоров И. // Птицеводство.- 2007.- № 7.- С.9-11.

7. Кравченко, Н. Племенное птицеводство России [Текст] / Кравченко Н., Онисовец В., Аннекова М. // Птицеводство.- 2004.- № 2.- С.7-10.

8. Пахомова Т.И. Яичные кроссы «УК Кубань»: достижения и особенности селекции [Текст] / Пахомова Т. И., Джолова М. Н., Гальперн И. Л. // Птицеводство. 2010. № 4. С. 21-23.

9. Фисинин В.И. Птицеводство в России и мире: состояние и вызовы будущего [Текст] / Фисинин В.И. // Животноводство России. 2013. № 6. С. 2-4.

10. Хаустов В.Н. Влияние молочно-кислой закваски на продуктивные качества кур кросса «Хайсекс Браун» [Текст] / Хаустов В.Н., Новиков Н.А., Загороднев Е.В., Пилюкшина Е.В. // Вестник Алтайского государственного аграрного университета .- 2012.- № 12 (98).- С.86-89.

Код для цитирования: Скопировать