VI Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2014

Многими исследованиями установлено, что успешное развитие молочного скотоводства невозможно без рационального использования кормов, которое основано на повышении трансформации питательных веществ, содержащихся в кормах в продукцию молока.

Синтетическая аминокислота метионин в рационах высокопродуктивных коров в качестве липотропной кормовой добавки пока не находит широкого применения, в связи с тем, что в рубце метионин подвергается микробному расщеплению. Поэтому с целью дополнительного поступления метионина в организм коров его необходимо «защищать» от воздействия рубцовой микрофлоры.

В настоящее время на российском рынке появился «защищенный» специальной рН-чувствительной оболочкой метионин, под торговой маркой Смартамин М. Многочисленные исследования, проведенные за рубежом, в том числе и недавние в России, свидетельствуют о том, что скармливание Смартамина М способствует росту удоев молока натуральной жирности, при одновременном увеличении содержания в нем белка и жира, а также оказывает профилактическое и лечебное влияние на метаболизм печени и улучшение репродуктивной функции коров.

В связи с этим целью нашего исследования явилось изучение продуктивных качеств высокопродуктивных коров при использовании в рационах кормления метионинсодержащего препарата Смартамин М.

Для решения поставленной цели нами ставились следующие задачи:

1. Изучить химический состав, оценить питательность кормов и кормовых добавок, используемых в хозяйстве, в том числе Смартамина М. И на основе этих данных составить полноценные сбалансированные рационы кормления для лактирующих коров.

2. Установить влияние препарата Смартамин М в составе основного рациона кормления на поедаемость и использование питательных веществ кормов, а также на количественные и качественные показатели производимого молока.

3. Дать оценку экономической эффективности применения данного препарата с защищённым метионином в рационах кормления высокопродуктивных коров.

Исследования проводились в ГУСП совхоз «Алексеевский» Уфимского района Республики Башкортостан в период с мая по август 2013 года на новотельных коровах.

Перед проведением эксперимента методом пар-аналогов по живой массе, возраста в отёлах и уровня продуктивности за предыдущую лактацию нами были сформированы 3 группы полновозрастных коров чёрно-пёстрой голштинской породы по 10 голов в каждой.

Для проведения опытов были разработаны рецепты комбикормов-концентратов собственного производства, в том числе с включением Смартамина М из расчёта 0,16% (1-опытная) и 0,25% (2-опытная) от массы скармливаемого комбикорма-концентрата или 10 и 15 г соответственно на голову в сутки.

В эксперименте была принята следующая схема опыта.

Таблица 1 Схема опыта

Группа	Количество голов	Продолжительность (дней)	Характеристика кормления
контрольная	10	100	основной рацион + комбикорм без метионина
опытная-I	10	100	основной рацион + комбикорм c 0,16% метионина
опытная-II	10	100	основной рацион + комбикорм c 0,25% метионина

Потребление сухого вещества рациона в опытных группах коров было несколько выше, чем в контроле и составила около 0,010 и 0,015 кг, что в основном было обусловлено более высокой поедаемостью кормов этих рационов, где применялся метионсодержащийся препарат Смартамин М, соглано схемы опыта. Состав, структуру (табл. 2),количество комбикормов-концентратов нормировали в соответствии с живой массой и суточным удоем из расчёта 300 г на литр молока. Объёмистая часть рационов кормления состояла из 8 кг сена разнотравного; 12,5 кг сенажа злаково-бобового и 20 кг силоса кукурузного. Концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества рациона составила: 10,13 МДж в контрольной группе, 10,21 МДж в опытной-I и 10,28 МДж в опытной-II. Для определения поедаемости кормов проводили ежедекадный групповой учёт заданных кормов и их остатков. Оценка молочной продуктивности коров учитывалась путём проведения контрольных доек, проводимых 2 раза в месяц.

Внесение определённой дозы препарата в рационы опытных групп новотельных лактирующих коров способствовало некоторому повышению в них сухого вещества, энергии и других биологически активных веществ, что улучшило не только поедаемость, но переваримость и усвояемость питательных веществ кормов, в особенности на уровне аминокислотного питания.

Таблица 2 Рецепты комбикормов-концентратов, %

Компоненты	Контрольная группа	Опытная-I	Опытная-II
Ячмень	20,0	20,0	20,0
Пшеница	15,0	15,0	15,0
Отруби пшеничные	40,0	40,0	40,0
Шрот подсолнечный	21,0	21,0	21,0
Трикальцийфосфат	2,0	2,0	2,0
Соль поваренная	1,0	1,0	1,0
Премикс П60-3	1,0	1,0	1,0
Смартамин М	-	0,13	0,25

По результатам опыта установлено, что среднесуточный удой молока натуральной жирности в опытных группах коров превосходил контрольную – на 5,85 и 6,66% соответственно. В молоке коров опытных групп было отмечено некоторое увеличение содержание жира и белка в молоке, в результате чего среднесуточный удой молока базисной жирности в этих группах также превысил контрольную.

Таблица 3 Результаты опыта

Показатель	Контрольная группа	Опытная-I	Опытная-II
Потребление сухого вещества, кг	20,90	20,91	20,92
Удой молока натуральной жирности, кг	2581	2732	2753
Содержание в молоке жира,%	4,21	4,23	4,25
Содержание в молоке белка,%	2,92	2,98	3,03
Выход молочного белка, кг	75,36	81,41	83,42
Себестоимость 1 ц молока, руб.	153,30	143,59	139,87
Реализационная цена 1 ц молока, руб.	200,00	200,00	200,00
Прибыль от реализации молока, руб.	1205,33	1541,12	1655,38
Рентабельность, %	30,46	39,28	42,99

Таким образом, скармливание коровам комбикормов с «защищенным» метионином интенсифицировало обмен веществ, в особенности азотистый (аминокислотный) и липидный обмены в их организме, в результате чего у них увеличился выход молочного жира и белка.

За 100 дней новотельного периода от подопытных коров получен высокий среднесуточный удой, который составил от 25,81 до 27,53 кг молока на голову.

Рентабельность производства молока по группам составила: 30,46% в контроле, 39,28% в опытной-I и 42,99% во II-опытной.

Код для цитирования: Скопировать