VI Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2014

Производство зерна - это крупнейшая отрасль земледелия, составляющая основу сельскохозяйственного производства. Зерно выступает в качестве важного продукта, и от состояния рынка зерновых культур зависит обеспеченность населения страны такими главными продуктами питания, как хлеб и хлебные продукты. Кроме того, оно является незаменимым кормом для птицы и скота, источником сырья для пивоваренной, комбикормовой, спиртовой промышленности.

Целью данной работы является исследование рынка зерновых культур, для этого был проведен анализ состояния производства зерна по основным показателям в целом по России, а также по отдельным ее субъектам, а также анализ экспортной и импортной составляющей этого рынка.

Анализ региональной структуры посевных площадей зерновых и зернобобовых культур по данным Росстата, расположенным ниже в таблицах 1-2, показал, что структура посевов по федеральным округам за период с 2000 по 2012 гг. практически не изменилась. Наибольшая доля посевных площадей приходится на Приволжский (30 %) и Сибирский федеральные округа (22 %). Можно отметить небольшой рост в посевных площадях зерновых и зернобобовых доли Южного федерального округа, а доли Северно-Западного и Дальневосточного федеральных округов, наоборот, уменьшаются.

Таблица 1 - Посевные площади зерновых и зернобобовых культур в тыс. га

Субъекты РФ	Годы
	2000	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012
Российская Федерация	45585,4	43593,4	43174,1	44264,8	46742	47553,2	43194,2	43572,4	44439,3
Центральный ФО	7086,2	6685,8	6610,2	6798,6	7644,2	7783,3	6856,4	7332,5	7404,3
Северо-Западный ФО	449,4	300,3	283,1	258	283,2	278	260,9	269,3	267,1
Южный ФО	6073,7	6792,2	6893,3	7402,8	7622,6	7597,3	6951,5	7085,4	7443
Северо-Кавказский ФО	2284	2584,7	2549,1	2742,5	2909,9	2927,9	2725,4	2780,4	2748
Приволжский ФО	15448,5	13471,7	13359,5	13296,4	14004,7	14291,5	12946,9	12159,6	12700,5
Уральский ФО	3580	3216,4	3284,1	3446,6	3613	3786,4	3648,1	3670,5	3612,2
Сибирский ФО	10175,8	10224	9834,6	9934,5	10247,4	10471,5	9484,6	9940,7	9884,8
Дальневос-точный ФО	487,8	318,2	360,1	385,5	417,1	417,4	320,5	333,9	379,6

Таблица 2 - Посевные площади зерновых и зернобобовых культур в % к общему показателю

Субъекты РФ	Годы
	2000	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012
Российская Федерация	100	100	100	100	100	100	100	100	100
Центральный ФО	15,545	15,337	15,315	15,359	16,354	16,367	15,873	16,828	16,662
Северо-Западный ФО	0,9858	0,6889	0,6557	0,5827	0,6059	0,5846	0,6040	0,6181	0,6010
Южный ФО	13,323	15,581	15,966	16,724	16,308	15,976	16,094	16,261	16,749
Северо-Кавказский ФО	5,0103	5,9291	5,9042	6,1957	6,2255	6,1571	6,3096	6,3811	6,1837
Приволжский ФО	33,889	30,903	30,943	30,038	29,962	30,054	29,974	27,907	28,579
Уральский ФО	7,8534	7,3782	7,6066	7,7863	7,7297	7,9625	8,4458	8,4239	8,1284
Сибирский ФО	22,323	23,453	22,779	22,443	21,923	22,021	21,958	22,814	22,243
Дальневос-точный ФО	1,0701	0,7299	0,8341	0,8709	0,8924	0,8778	0,742	0,7663	0,8542

Исследование динамики валовых сборов зерновых культур за 2000-2008 гг. показало, что она имела положительный тренд, а в 2009-2012 гг. данный показатель стал незначительно снижаться (рисунок 1). Надо отметить, что в 2010 г. наблюдается самый низкий валовой сбор зерна. Скорее всего, это связано с плохими погодными условиями, и тот год оказался неудачным для сельского хозяйства. Однако в 2011 г. этот показатель набрал свои обороты, и в итоге последствия неурожая и засухи были преодолены. Но в 2012 г. страна опять столкнулась с неблагоприятной погодой для посева зимой и летней засухой, и валовой сбор зерна сократился на 24,73 %, несмотря на увеличение посевной площади с 43572,4 до 44439,3 тыс. га. Хоть в Центральном федеральном округе не наблюдалась критических погодных условий, в других субъектах положение было иным. В результате весенней и летней засухи был достаточно низким урожай пшеницы в Сибирском федеральном округе, на Алтае в 2 раза по сравнению с 2011 г. сократились показатели сбора. Минимальный урожай озимых культур наблюдался во многих южных регионах. Основными причинами этого являлись затяжной осенний сев, гибель большинства посевов во время зимы, отсутствие влаги весной в период вегетации, летняя засуха.

Рисунок 1 - Динамика валовых сборов зерновых в РФ в 2000-2012 гг.

Интересно проследить динамику сбора основных видов зерновых культур в 2012 г., сравнить показатели с другими годами. Сравнительная структура производства зерна по видам культур представлена ниже в таблице 3.

Таблица 3 - Сравнительная структура производства зерна по видам культур в 2006-2012 гг. в % от общего валового сбора

Виды зерновых культур	Годы
	2006-2010	2011	2012
Пшеница	61,3	59,7	53,2
Ячмень	19,5	18,0	19,7
Рожь	4,1	3,1	3,0
Овес	5,8	5,6	5,7
Просо и сорго	0,5	1	0,6
Гречиха	0,9	0,9	1,1
Кукуруза на зерно	4,9	7,4	11,6
Рис	1	1,1	1,5
Зернобобовые	1,8	2,6	3,0
Тритикале	0,2	0,6	0,6
Итого	100	100	100

По данным таблицы можно сказать, что лидирующие позиции среди всех видов культур на протяжении многих лет занимает пшеница (более 50% всего валового сбора зерна). Однако с каждым годом ее доля уменьшается. На втором месте находится такая популярная культура, как ячмень с долей сборов, которая оценивается в среднем в 19 %. Положительные урожаи наблюдаются по зернобобовым культурам и кукурузе. Урожаи риса выросли в 1,5 раза. Высокие показатели, которые были достигнуты в рисовой отрасли, обеспечила политика государства, направленная на восстановление и развитие рисоводства в РФ, а также на поддержку отечественных производителей. Урожаи ржи, наоборот, уменьшаются.

В ходе анализа региональной структуры валовых сборов зерновых культур в 2012 г. по диаграмме, представленной ниже (рисунок 2) было выявлено, что половину значения общего показателя обеспечивают Центральный и Южный федеральные округа, не отстает и Приволжский. Получается, что большая часть урожая собирается именно в этих регионах. Лидирующее место среди всех субъектов РФ по выпуску зерновых культур занимают предприятия Краснодарского края, там показатель валового сбора зерна составил 8,84 млн. т. На втором месте - Ростовская область со значением 6,16 млн. т. Тройку лидеров замыкает Ставропольский край, там за 2012 г. было собрано 4,84 млн. т.

В качестве факторов, оказывающих влияние на сбор зерна, выделяют:

- плодородие почв, применение удобрений;

- благоприятные природно-климатические условия для выращивания;

- обеспеченность необходимой агротехникой и топливом.

Рисунок 2 - Региональная структура валовых сборов зерновых в РФ в 2012 г.

Нужно сказать, что структура регионов по сбору зерна связана, в первую очередь, с их урожайностью. Из рисунка 3, представленного ниже видно, что данный показатель за период 2000-2008 гг. имел тенденцию к увеличению, а с 2009 г. стал снижаться. В 2011 г. наблюдался рост урожайности, по сравнению с 2010 г. прирост составил 22,4 %, а в 2012 г. - ее спад по причинам засухи. Поэтому Министерство сельского хозяйства России обычно снижает прогнозы урожайности зерновых и зернобобовых культур из-за неблагоприятных погодных условий в отдельных регионах.

Рисунок 3 - Динамика урожайности зерновых в РФ за 2000-2012 гг.

Россия входит в число крупнейших производителей зерна в мире. Также ведущими экспортерами зерновых являются и Китай, Индонезия, США, Индия. Во времена дефицита даже и представить нельзя было, что страна сможет вывозить зерно. СССР всегда был импортером на рынке зерновых культур, но потом ситуация изменилась. В результате экспорт зерна является важным направлением развития производства российского зерна. Кроме того, вступление России в ВТО предоставляет право укрепить свои позиции на мировом рынке, повысить конкурентоспособность, оказать содействие экспорту зерновых, поддержку агропромышленного комплекса.

На протяжении нескольких лет страна старалась увеличивать поставки зерна за рубеж в натуральном выражении, возрастали и объемы экспорта в стоимостном измерении. Это наглядно видно из данных, представленных в таблице 4.

Таблица 4 - Данные о ресурсах и использовании зерна в РФ в млн. т в 2010-2012 гг.

	2010	2011	2012	В % к ресурсам
				2010	2011	2012
Ресурсы
Запасы на начало года	69,5	51,7	59,0	53,1	35,3	45,1
Производство (валовой сбор в весе после доработки)	61,0	94,2	70,9	46,6	64,2	54,2
Импорт	0,4	0,7	1,0	0,3	0,5	0,7
Итого ресурсов	130,9	146,6	130,9	100	100	100
Использование ресурсов
Производственное потребление	20,4	20,9	20,9	15,6	14,3	16,0
в т.ч. на семена	10,1	10,3	10,8	7,7	7,1	8,3
на корм скоту и птице	10,3	10,6	10,1	7,9	7,2	7,7
Продолжение таблицы 4
Переработано на муку, крупу, комбикорма и другие цели	43,9	47,4	44,5	33,5	32,3	34,0
Потери	0,9	0,9	0,9	0,7	0,6	0,7
Экспорт	13,9	18,3	22,4	10,6	12,5	17,1
Личное потребление	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1	0,1
Запасы на конец года	51,7	59,0	42,1	39,5	40,2	32,1

В 2012 г. доля экспорта в общем объеме ресурсов зерна возросла по сравнению с 2010 г. примерно на 7 %. Низкие показатели экспорта в 2010 г. обусловлены тем, что из-за засухи и пожаров в стране было наложено в августе того года эмбарго на экспорт зерновых культур, а именно пшеницу, кукурузу, рожь и ячмень. Однако введение запрета на вывоз зерна оказало негативное воздействие на финансовые показатели компаний-экспортеров, т. к. торговля им на внутреннем рынке приносила минимальную прибыль. Данная мера была отменена в середине 2011 г., но компаниям пришлось применять демпинговые цены, чтобы вернуть свои позиции на мировом рынке. Если же государством вновь будет принято решение о введении эмбарго, то последствия могут оказаться еще печальнее.

Крупнейшими субъектами, экспортирующими зерновые культуры из России в 2012 г., являются Москва с долей 40,2 % от общего объема, Ростовская область с долей, оцениваемой в 22,7 %, и Краснодарский край - 17,9 %. Остальные же регионы в совокупности отправили за рубеж около 19,2 % своего урожая. Среди российских компаний основными экспортерами выступают Росинтерагросервис, Астон, Международная зерновая компания, Louis Dreyfus и другие. Наибольшие объемы экспорта российского зерна направляются традиционно в страны Северной Африки и Средней Азии. Например, доля Египта составила 23,6 % от общего объема экспортируемого из РФ зерна, на долю Турции пришлось 15,5 %, Ирана - 7,2 %. При этом зерно из России для этих стран является более конкурентоспособным по сравнению с зерном из США, Франции или других стран, т. к. расстояние от российских портов короче.

У России имеется огромный экспортный потенциал зерна. Эксперты оценивают его в будущие периоды приблизительно в 10-12 млрд. долларов. В настоящее время зерно становится важным стратегическим продуктом экспорта. По мнению некоторых из экспертов, основной специализацией страны в мировом разделении труда является массовое производство пшеницы. Но, несмотря на высокие показатели урожайности и объема экспорта зерна существуют ограничения для развития данной отрасли земледелия. Главным препятствием является, конечно, устаревшая инфраструктура рынка российского зерна и несоответствие ее современным условиям. Наблюдается нехватка современных комбайнов, элеваторов, недостаточно развита внутренняя логистика, которая не удовлетворяет растущим с каждым годом объемам перевозок. В результате затраты инфраструктуры высоки, они сдерживают развитие зерновой отрасли, и конкурентоспособность зерна России на мировом рынке падает. Для реализации потенциала экспорта российского зерна нужно в ближайшем времени преодолеть все трудности и решить имеющиеся проблемы инфраструктуры рынка. Государством уже сделаны первые шаги - разработана программа логистики на рынке зерновых культур, также важным направлением, способствующим обеспечению экспорта зерна, будет оформление заказа на производства зерна на долгосрочную перспективу для заранее определенных потребителей. Все это будет способствовать развитию специализации отдельных регионов страны по выращиванию тех или иных культур с учетом более благоприятных природно-климатических условий и доступности транспорта.

Что же касается импортной составляющей рынка зерновых, то согласно данным таблицы 4, с каждым годом интерес потребителей России к зерновым культурам зарубежного производства возрастает. Так, если в 2010 г. в страну было импортировано около 400 тыс. т зерна, то в 2012 г. уже 1 млн. т. Ведущее место среди регионов-импортеров в 2012 г. занимают Санкт-Петербург с долей 32,9 %, Тульская область - 19 %, Ярославская область - 14,3%. Основными же поставщиками зерна из-за рубежа являются Казахстан, Украина, Германия, Франция. Возрастающие показатели импорта зерновых, скорее всего, обусловлены низкими запасами ресурсов в восточных регионах России, снижением их сбора из-за неурожаев и по другим причинам, отсутствием или малой долей посевных площадей, отведенных под зерновые культуры в некоторых субъектах, а также целями внутреннего потребления (для промышленной переработки, на фуражные и продовольственные цели).

Таким образом, зерновые культуры выступают в качестве важных возделываемых человеком растений, которые дают зерно. Для того чтобы поднять сельское хозяйство, необходимо наращивать производство зерна. Ведь оно играет важную роль в жизнедеятельности людей. Это и основа питания, а именно: хлеб, различные мучные изделия, и источник производства мяса, яиц, молока и других продуктов, т. к. оно является кормом для животных и птиц. Специализация субъектов РФ на возделывании зерновых или технических культур также зависит от производства зерна. К сожалению, надо сказать, что в России наблюдается уменьшение показателя урожайности зерновых и зернобобовых культур, и причиной этого выступают, прежде всего, неблагоприятные почвенно-климатические условия, к сокращению производства зерна приводит также дорогая сельскохозяйственная техника, недостаток средств защиты культур и удобрений, снижение цен закупки на зерно. А главной проблемой зерноводческой отрасли является отставание России от развитых стран мира в технико-технологическом аспекте, причиной которого оказывается низкий уровень доходов производителей зерна. Им не хватает средств для проведения модернизации, т. к. технология производства игнорируется, а сельскохозяйственная техника находится в плохом рабочем состоянии. В результате урожайность наблюдается на низком уровне. Также на развитие зерноводческой отрасли в РФ могут оказать и неблагоприятные последствия вступления страны в ВТО. В первую очередь, это политика в области экспортно-импортного регулирования. Отмена экспортных пошлин или их снижение могут привести к нестабильному положению на рынке сырья, изменению цен на зерновые. Отмена импортных пошлин или их снижение может усилить конкурентную борьбу между отечественные и зарубежными производителями. Чтобы избежать этого государством должны быть приняты необходимые меры по адаптации экономики России к условиям членства во Всемирной торговой организации.

Код для цитирования: Скопировать