V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2013

Пчеловодство является неотъемлемой составной частью аграрно-промышленного комплекса России. Пчел разводят для получения меда, воска, маточного молочка, прополиса, пыльцы, пчелиного яда, которые находят широкое применение в народном хозяйстве.

Уровень рентабельности хозяйств достигает в общественном секторе 40 %, в частном – 60 %. Это говорит о том, что пчеловодство является высокодоходной отраслью сельскохозяйственного производства.

В последние годы, несмотря на кризис АПК, пчеловодство не снизило своих показателей и даже увеличило объемы производства. При этом на фоне уменьшения количества пчелосемей в общественном секторе наблюдается значительное увеличение их в частном секторе.

Выбор культуры вереска для производства мёда выбрано не случайно. Вереск – это лекарственное растение и входит в перечень редких, находящихся под угрозой исчезновения растений, занесенных в Красную книгу Омской области. Вересковый мед самый богатый по количеству белка – до 1,9% и минеральных солей, является хорошим антисептиком. Хорошо помогает при бронхиальной астме, превосходное кровоочистительное и мочегонное средство. Замечательное лекарство при камнях в мочевом пузыре и почках, ревматизме и подагре. Обладает общеукрепляющим действием.

Производство редкого вида мёда(единственное предприятие по производству данного мёда есть только в Башкирии ), фактическое отсутствие конкурентов в Сибирском регионе, дороговизна и престижность продукта прекрасно обуславливают перспективу реализации данной идеи.

Площадкой для выращивания вереска и производство мёда на его основе используется КФХ в лице индивидуального предпринимателя. Это обусловливается более эффективным ведением хозяйств частными предпринимателями, а также особенностями сложившиеся в данной отрасли. Реализация проекта по на вновь создаваемом предприятие предусматривает постепенное наращивание объемов производства верескового меда, в связи с большими затратами на высаживание вереска.

Для оптимизации производства с целью повышение его окупаемости предприятие до выхода на полный объем производства будет производить донниковый мед. Реализация мёда предусматривает следующие каналы реализации.

Продукт	Цена	Каналы реализации
Мед донниковый	500 руб. за кг	1.Продажи в Интернете с доставкой на дом. 2.Магазины спортивного питания и тренажерные залы. 3. Продажи в рестораны, кофейни. 4. Ярмарки и выставки.
Мед вересковый	1500 руб. за кг

Результаты финансовой деятельности в долгосрочной перспективе.

Показатели	Годы
	1	2	3	4	5	6	7
Выручка от аренды не используемых посевных площадей	8000	7000	5000
Выручка от реализации побочной продукции	58400	58400	58400	58400	58400	58400	58400
Объем производства донникового меда	2000	1800	1600	1400	1000
Объем производства верескового меда	0	200	400	600	1000	2000	2000
Себестоимость 1 кг донникового меда	513	409	409	492	735	0	0
Себестоимость 1 кг верескового меда	0	614	614	738	1103	213	211
Затраты	1026509	1022663	1023294	1229643	1837506	426645	422663
Выручка	1066400	1265400	1463400	1658400	2058400	3058400	3058400
Прибыль	39891	308137	503506	487157	279294	2690155	2694137
Денежный поток	39891	348028	851535	1338691	1617985	4308140	7002278
Дисконтированный денежный поток	34900	266392	570248	784324	829361	1932024	2747361

Быстрая окупаемость проекта, низкая себестоимость, научная обоснованность и высокий доход проекта должны лишить всех сомнений по поводу целесообразности проекта.

Не зря истинные знатоки в Великобритании столь высоко ценят этот мед, что за ним закрепилось название «медовый Роллс-Ройс». «Роллс-Ройс – для избранных, оставьте остальным японские машины».

Вересковый мед должен встать в ряд таких брендов как черная икра, трюфеля, коньяк «Хеннеси» и Омской области есть всё необходимое для создания этого бренда.

Код для цитирования: Скопировать