IV Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум - 2012

Пчеловодство является традиционной отраслью сельского хозяйства, производящей ценные пищевые биологически активные продукты для населения, сырье для промышленности, а именно - мед, воск, прополис, пчелиный яд, маточное молочко, пыльцевую обножку, пергу, и обеспечи­вающей повышение урожайности энтомофильных сельскохозяйственных культур.

С древнейших времен разведение пчел считалось показателем трудолюбия и высокой культуры земледелия. Не случайно пчеловодство достигло высокого развития в США, Канаде, Австралии, Франции, Финляндии Японии и других странах с развитым сельским хозяйством.

Пчеловодством занимаются на всех континентах и во всех климатических зонах, начиная от тропиков Азии, Африки и Америки и кончая районами Крайнего Севера в Финляндии, Норвегии и Канаде. На сегодняшний день по разным оценкам на земном шаре насчитывается свыше 50 млн. пчелиных семей, из которых около 80 % находится в Восточ­ном полушарии, а 20 % - в Западном.

 В 1980  - 2005 гг. производство меда в мире увеличилось  с 0,8 до 1,381 млн.т., или в среднем на 1,5 - 2 % в год. В 2001-2005гг. данный показатель увеличился на 9,25 %, причем самый большой прирост был отмечен в Азии -18,9%, в то время как в Северной, Центральной и Южной Америке, Африке, Европе, Австралии, Новой Зеландии производство стабилизировалось на одном уровне. Китайцы за пять лет получили меда больше на 20% и стали в этом отношении мировыми чемпионами [1].

Наша страна по количеству пчелиных семей продолжает занимать одно из ведущих мест в мире. После Октябрьской революции, за годы интервенции и гражданской войны число пчелиных семей в нашей стране сократилось вдвое. В связи с этим был принят декрет Совета Народных Комиссариатов «Об охране  пчеловодства», подписанный В.И.Лениным в апреле 1919г. За десять лет количество пчелиных семей резко увеличилось и составило в 1930 г.- 5,5 млн., а к началу Великой Отечественной войны в стране насчитывалось 10 млн. семей, из них свыше 95% в рамочных ульях. Во время Великой отечественной войны пчеловодству был нанесен огромный ущерб, число пчелиных семей сократилось вдвое и не превышало 5 млн.

 Вхождение пчеловодства России в рыночную экономику сопровожда­ется устойчивым снижением численности пчелиных семей.

 В настоящее время пчеловодством занимаются около 5 тыс. хозяйств и при­мерно 300 тыс. пчеловодов-любителей, фермеров и индивидуальных предпринимателей. Производ­ство товарного меда в стране составляет около 50 тыс. т в год с незначитель­ными колебаниями на протяжении последних 18 лет. Объем  производ­ства меда обеспечивается за счет пасек в хозяйствах населения, в которых уровень продуктивности почти на 45% выше по сравнению с пасеками сельскохозяйственных организаций.

Исходя из итогов переписи, представленных в таблице 1 видно, что сельскохозяйственные организации допустили снижение числа пчелиных семей в 2006 г. по сравнению с 1991 - 1995 гг. в 7,4 раза, в хозяйствах населения за этот же период численность пчелосемей возросла на 14,3%.

В результате аграрных реформ резко изменилась структура производства пчеловодной продукции по категориям хозяйств. Основными ее производителями стали хозяйства населения. Они произвели более 90% меда,  и им принадлежит, 93,6 % пчелиных семей. Однако в отрасли существуют серьезные недостат­ки, о чем свидетельствует низкая продуктивность пчелиных семей, невысо­кий уровень эффективности пасек сельскохозяйственных организаций.

Таблица 1 - Динамика  пчеловодства в России

Показатели	В среднем за год			Итоги переписи на 01.07.2006 г.
	1991 -1995	1996 - 2000	2001 -2005
Численность пчелосемей во всех категориях хозяйств, тыс.	4387	3559	3334	3727,8
в т.ч. : - в сельскохозяйственных    организациях	1335	623	425	180
- в хозяйствах населения	3052	2936	2909	3490,8
Произведено товарного меда, тонн во всех категориях хозяйств	50485	49899	50942	55678
в т.ч.: - в сельскохозяйственных    организациях	11506	6343	4721	...
- в хозяйствах населения	38980	43555	46221	...
Продуктивность пчелосемей, кг во всех категориях хозяйств	11,5	14,0	15,3	...
в т.ч.: - в сельскохозяйственных    организациях	8,6	10,2	11,1	...
- в хозяйствах населения	12,8	14,8	15,9	...

На современном этапе отрасль не удовлетворяет потребности населения в пчеловодной продукции. В 2005 г. по данным Федеральной службы, фактическое потребление меда в России не превысило 0,4 кг на душу населен, в то время  как в экономически развитых зарубежных странах этот показатель превышает 2 кг [2].

Наметившийся процесс организации фермер­ских (крестьянских) хозяйств, пчеловодческой специализации,  довольно быст­ро приостановился из-за недостаточной государственной поддержки и целого ряда других факторов, отрицательно сказавшихся на развитии пчеловодства за последние годы в хозяйствах всех форм собственности.

На современном отечественном рынке продукции пчеловодства мед остается практически единственным товарным продуктом пчеловодства, остальные производятся в небольших объемах. В стоимостном отношении на долю меда приходится около 90-95 % выручки от реализации на рынке всех видов продукции отрасли.

По производству товарного меда в России первое место занимает Приволжский федеральный округ.  В среднем за 2000 - 2008 гг. в нем произведено 15061,4 т товарного меда, что составляет в среднем 28,4 % от всего произведенного товарного меда в стране.  Данные приведенные в таблице 2 свидетельствуют о ежегодном увеличении производства товарного меда в Приволжском Федеральном округе, причем средний абсолютный прирост за 2000 - 2008 гг. составляет 736, 4 т, при среднем ежегодном темпе роста в 1, 02 раза. Прирост производства товарного меда за анализируемый период в среднем составляет 2,1 % в год. Лидером округа является Республика Башкортостан.

Таблица 2 - Динамика производства товарного меда, т

Годы	Производство товарного меда во всех категориях хозяйств			Занимаемые доли %
	РФ	Приволж-ский ФО	Респ. Башкор-тостан	Респ. Башкор-тостан в Приволж-ском ФО	Респ. Башкор-тостан в РФ	Приволж-ский ФО в РФ
1990	46091	12581	2645	21,0	5,7	27,3
1995	57748	9977	2007	20,1	3,5	17,3
2000	54248	13115	3594	27,4	6,6	24,2
2001	52960	12834	3225	25,1	6,1	24,2
2002	49700	11874	3379	28,5	6,8	23,9
2003	48495	14226	4201	29,5	8,7	29,3
2004	52964	15651	4486	28,7	8,5	29,6
2005	52469	15168	4555	30,0	8,7	28,9
2006	55678	16773	4974	29,7	8,9	30,1
2007	53670	16906	5376	31,8	10,0	31,5
2008	57670	19006	5696	30,0	9,9	33,0
В сред. за 2000-2008 гг.	53094,9	15061,4	4387,3	29,1	8,3	28,4

По комплексу основных показателей пчеловодства Республика Башкортостан лидирует среди субъектов Российской Федерации с 2003 г. Она вносит существенный вклад в производство продукции пчеловодства,  как в Приволжском Федеральном округе, так и в Российской Федерации. По результатам нашего анализа доля Республики Башкортостан в производстве товарного меда в 2000 - 2008 гг. среди других субъектов России равна в среднем 8,3 %. Республика Башкортостан производит  более 29 % от объемов товарного меда, производимого Приволжским Федеральным округом, что составляет в среднем более 4,0 тыс. т. Средний ежегодный абсолютный прирост товарного меда в Республике Башкортостан - 262,8 т. Ежегодный  прирост за 2000 - 2008 гг.  составил  6 %, что выше на 3,9 % чем в Приволжском округе и на 5,3 % чем в Российской Федерации (табл. 2). Этому благоприятствуют уникальные медосборные условия, хорошо адаптированная к местному климату башкирская популяция медоносных пчел, высокое мастерство пчеловодов, наличие общеобразовательных учреждений по подготовке высококвалифицированных кадров и предприятий по производству инвентаря и вощины.

 

Список использованной литературы:

• 1. Лебедев В.И., Прокофьева Л.В. Обоснование развития фермерства в России // Пчеловодство. - 2005. - №8. - С. 8 - 9.
• 2. Пономарев А.С. Статистика // Пчеловодство. - 2008. - № 3. - С. 2 - 3.

Код для цитирования: Скопировать